图书介绍
食物颜色密码PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 邱小文编著 著
- 出版社： 北京：人民军医出版社
- ISBN：9787509128862
- 出版时间：2010
- 标注页数：184页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：194页
- 主题词：食品营养－基本知识
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图书目录
一、食物颜色解读1
食物颜色显奇效2
植物为什么有不同的颜色3
食物的颜色与营养4
植物的颜色与保健7
食物颜色与心理健康密切相关10
以“色”论食排座次12
什么颜色的蔬菜营养丰富13
食物的颜色与营养及食养、食补、食疗的关系14
二、红色食物17
润肠排毒吃红薯19
利水消肿赤小豆22
抗癌防衰有番茄24
让医生走开的红苹果28
补气养血吃大枣32
滋养肝肾枸杞子34
五月杨梅已满林41
水果皇后誉草莓43
红似玛瑙的山楂44
开胃消食红辣椒47
清热凉血红苋菜50
补血补气吃红米51
促进心脏健康的红葡萄酒54
三、紫色食物57
美肤养颜吃樱桃58
益气补血紫葡萄60
清热活血紫茄子62
酸中带甜清香李65
降压降糖吃洋葱67
四、黄色食物71
降脂降糖吃玉米72
黄豆素有植物肉的美称75
花生是心脑血管的保护神79
酸甜清香的柚子82
味甜多汁的杏83
香蕉是快乐食品85
亦粮亦蔬吃南瓜88
五、绿色食物91
冬春常绿话菠菜92
鲜食宜用绿芦笋94
降脂通便卷心菜96
清热降糖的蕹菜99
降癌佳果猕猴桃100
馥郁芬芳的绿茶102
六、白色食物111
健脾和胃的大米112
营养丰富的面粉115
减肥消肿吃冬瓜117
清热解渴吃甜瓜119
富含纤维素的竹笋121
抗癌佳蔬是菜花123
消食通便的莴苣126
清热化痰的茭白128
消食顺气白萝卜130
七、黑色食物133
益血乌发黑芝麻135
补血明目的黑豆137
滋阴补肾的黑米139
生津止渴的乌梅141
化痰软坚的紫菜143
含碘丰富的海带145
补肾养血的海参147
妇人良药乌骨鸡150
补脾利水的黑鱼152
素中之荤黑木耳155
温中散寒黑胡椒158
菌中皇后说香菇160
八、蓝色食物165
保健食品螺旋藻166
色泽美丽的蓝莓168
九、橙色食物171
生津醒酒吃柑子172
开胃理气的橘子173
生津止渴的橙子175
益胃止呕的芒果177
健脾化滞胡萝卜179
淡菜是男女均宜的“性福”食品181