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自序1

第一章 绪论1

第一节 研究动机与目的1

第二节 研究范围及对象4

第三节 研究方法12

第二章 六堆传统民宅营建匠师职场历程18

第一节 习艺动机18

一、家族事业的传承19

二、经济因素的考量20

三、一技之长的选择21

第二节 技艺的传承22

一、传承模式22

（一）口头式约定取代传统拜师仪式22

（二）口授身传的习艺模式23

（三）匠师手册的传承24

（四）传统经验法则的依循25

（五）习艺年限的松动与不专一师的现象27

二、传承的区域性29

三、传统习艺制度逐渐瓦解30

第三节 职场范围与议价模式32

一、职场范围32

（一）职场的区域性—以六堆为主向外扩散32

（二）职场区域的扩散—成屋兴建促成闽客及城乡交流37

二、议价模式38

（一）做工的模式—以实际工作天数计算薪资38

（二）承包的模式—由匠师对整体工程予以估价40

第四节 让价模式及工程型态的转变兴影响42

一、议价模式的转变对匠师施工态度的影响42

（一）做工模式—施工时程较长，慢工出细活43

（二）承包模式—工程进度密集，讲求效率44

二、工程型态的转变对匠师施工态度的影响53

（一）传统民宅营建型态—匠师个人式口碑及风格的建立53

（二）成屋工程营建型态—承包商取代个人式口碑54

第五节 小结56

第三章 六堆传统民宅营建文化58

第一节 营建格局59

一、有机成长的营建格局59

二、祖堂与正身间之格局64

（一）六堆地区祖堂为独立空间64

（二）北部客家建筑格局的差异68

第二节 龙神信仰的投射：化胎、五星石与龙神信仰70

一、化胎70

（一）化胎的称呼70

（二）化胎之意涵与神龙信仰73

（三）化胎文化的消失77

二、五星石80

（一）五星石与化胎的依存关系80

（二）五星石造形上的意义及其排列顺序81

（三）五星石之意涵与神龙信仰84

（四）五星石文化的消失90

第三节 建筑本体外观：凤眼、转沟及栋头92

一、凤眼92

（一）凤眼施作的位置92

（二）凤眼施作的目的94

（三）凤眼造形之演变96

二、转沟101

（一）单沟及双沟施作的考量101

（二）转沟的施作103

（三）现代琉璃瓦取代传统转沟103

三、栋头104

（一）栋头造形104

（二）栋头造形的意义107

第四节 文字书写：堂号、堂联与栋对及灯对110

一、堂号、堂联110

（一）堂号、堂联与姓氏110

（二）「堂」字置中的文化114

二、栋对、灯对115

（一）栋对115

（二）灯对117

（三）栋对及灯对书写材质的演变119

第五节 祖堂木构：栋梁、灯梁及桷仔120

一、栋粱120

（一）双主梁120

（二）双主梁施作的意义122

（三）请梁、祭梁与升梁仪式123

（四）梁上悬挂物127

二、灯梁130

（一）灯梁悬挂物131

（二）灯梁出头132

（三）灯梁与栋梁之相对位置134

三、桷仔136

第六节 小结138

第四章 结语及建议140

参考书目146

附录一 匠师手册及祖堂营建设计图156

附录二 匠师营建之传统合院建筑163