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第一章 喝出丝丝秀发——头发早白、脱落防治一、头发基本结构及其护理1

（一）头发的结构1

（二）头发的生长周期2

（三）头发生长所需要的营养食物3

1．富含胡萝卜素的食物3

2．富含B族维生素的食物4

3．富含维生素C的食物4

4．富含维生素E的食物4

5．富含无机盐的食物4

（四）头发的护理与保养4

1．擦发与梳发4

2．按摩头皮5

3．洗发技巧5

二、防治头发枯脱喝的汁、茶、汤、粥6

（一）防治头发枯脱汁6

鹅梨苹果汁6

花生仁豆奶汁6

西红柿胡萝卜汁7

牛奶油菜汁7

莴苣胡萝卜汁7

苹果核桃汁7

（二）防治头发枯脱茶8

可可草莓茶8

黑芝麻茶8

（三）防治头发枯脱汤8

牛肉萝卜汤8

蘑菇枸杞汤9

蘑菇洋葱汤9

黄瓜腰花汤9

黄瓜胡萝卜瘦肉汤10

首乌鸡丝汤10

（四）防治头发枯脱粥10

海带绿豆粥10

苦荞麦大豆糁糯米粥11

豆苗猪腰子糯米粥11

三、头发早白的防治11

（一）头发早白的机制11

（二）防治白发的粥、汤、汁12

1．防治白发粥12

板栗米粥12

黑豆芝麻大枣泥13

芝麻粳米粥13

芝麻桑葚糊13

首乌粳米粥13

芝麻白糖糊14

三黑乌发粥14

首乌枸杞子山药粳米粥14

首乌鸡蛋小米粥14

首乌黑芝麻栗子糯米粥15

黑豆菟丝子糯米粥15

黑芝麻枸杞子蜜粥15

2．防治白发汤16

首乌茯苓瘦肉汤16

海带瘦肉汤16

紫菜猴头菇汤16

牡蛎海带汤17

香菇淡菜汤17

黑芝麻山药枸杞子汤18

女贞子首乌牛肉汤18

乌鸡黄精枸杞子汤18

首乌黑芝麻菟丝子汤19

枸杞子麻雀汤19

腰花木耳紫菜汤20

墨鱼猪瘦肉紫菜汤20

枸杞子山药甲鱼汤20

莲子枸杞子汤21

木耳龙眼汤21

乌发羊骨汤21

首乌莲子枸杞子汤22

何首乌牛肉汤22

首乌乌鸡汤22

3．防治白发汁23

桑葚西瓜汁23

桑葚胡萝卜汁23

苹果洋葱胡萝卜汁23

桑葚黄瓜胡萝卜汁23

第二章 喝出靓丽容颜——黄褐斑、雀斑、青春痘的防治一、黄褐斑24

（一）黄褐斑出现的原因24

（二）祛黄褐斑的食物与果汁24

柠檬24

草莓25

猕猴桃25

丝瓜络25

茄子26

桃子26

猕猴桃青苹果汁26

黄瓜汁27

黄瓜柠檬汁27

苦瓜豆浆汁27

咖啡荔枝汁27

丝瓜葡萄汁28

桃胡萝卜汁28

茄子西红柿汁28

草莓胡萝卜汁28

柠檬苹果汁29

西瓜皮冬瓜皮黄瓜汁29

（三）黄褐斑的预防29

二、雀斑30

（一）雀斑的概念30

（二）雀斑出现的原因30

（三）防治雀斑喝的汁、汤、粥31

柠檬汁31

牛奶草莓汁31

牛奶苹果汁31

番茄胡萝卜汁31

番茄红花汤32

兔肉三七西红柿汤32

薏苡仁大枣香菇汤32

鳝鱼紫菜汤33

当归生姜羊肉汤33

黄瓜西红柿猪肝汤33

黑木耳大枣枸杞子瘦肉汤34

丝瓜荷叶大枣鸡丝汤34

黄瓜香菇西红柿鸡蛋汤34

三七椰子木耳虾皮汤35

银花芦根粥35

冬瓜赤豆粥36

白菜薏苡仁粥36

绿豆葫芦糯米粥36

木耳黄花胡萝卜粳米粥37

胡萝卜山药枸杞子糯米粥37

黄芪枸杞子桑葚糯米粥37

（四）雀斑的预防38

三、青春痘38

（一）青春痘出现的原因38

（二）青春痘的临床表现38

（三）祛除青春痘喝的汁、汤、粥39

山楂西红柿鲜枣汁39

胡萝卜鲜荸荠西瓜汁39

苦瓜山楂苹果汁39

胡萝卜苦瓜汁39

芦荟卷心菜西红柿汁40

芦荟胡萝卜苹果汁40

金银花甘草汁40

生菜鲮鱼西红柿豆腐汤41

豆腐西红柿紫菜汤41

无花果杏仁汤41

兔头海带汤42

绿豆海带鲍鱼汤42

鱼丸紫菜汤42

木耳竹笋豆腐干汤43

白菜西红柿猪肉香菜汤43

薏苡仁香菇鸡丝汤43

竹笋西红柿紫菜虾皮汤44

菠菜银耳紫菜汤44

黑木耳西红柿鲑鱼香菜汤45

生地黄莲藕兔肉汤45

生地黄金银花水鸭紫菜汤45

笋瓜玉米淡菜西红柿汤46

荷叶绿豆旗参乳鸽汤46

生地黄黑木耳猪瘦肉香菜汤46

赤豆冬瓜瘦肉汤47

白菊花鱼肚鸡蛋紫菜汤47

鲜蟹豆腐西红柿汤48

萝卜葛根瘦肉香菜汤48

莲子银耳鸡丝菠菜汤48

银杏贝母猪肉香菜汤49

海藻薏苡仁枸杞子粥49

枸杞子大枣海藻粥49

海带苦瓜大枣粳米粥50

菱角枸杞子糯米粥50

核桃仁山楂大枣粳米粥50

枸杞子薏苡仁粥51

莲子山药芡实糯米粥51

海藻薏苡仁糯米粥51

黄豆苹果核桃仁粳米粥52

核桃仁枸杞子山药芝麻糯米粥52

黑豆核桃仁苹果粥52

枇杷叶山楂薏苡仁粥53

葛根山楂薏苡仁粥53

春笋胡萝卜薏苡仁粥53

第三章 喝出岁月无痕——面部皱纹的防治一、皱纹产生的原因54

（一）气血津液不足54

（二）情绪抑郁54

（三）长期曝晒风袭54

（四）自然衰老55

二、除皱四法55

（一）平衡膳食法55

1．成年人每天需要摄入热能的量56

2．按年龄每天需要摄入热能的量56

3．按劳动强度每天需要摄入热能的量56

（二）保持乐观情绪法58

（三）面部减皱运动法58

（四）面部按摩减皱运动法63

1．按摩作用63

2．按摩方法63

三、减皱饮食营养五要素65

（一）优选富含软骨素的食物65

（二）优选富含核酸的食物66

（三）优选富含维生素C、维生素E的食物68

（四）优选富含胶原蛋白的食物70

（五）补足水分70

四、美容祛皱喝的粥、汤70

（一）美容祛皱粥70

黄瓜木耳枸杞子糯米粥70

熟地丹参大枣粳米粥71

粟米大枣松仁糯米粥71

龙眼枸杞子大枣小米粥71

黑米芝麻莲子大枣粥72

枸杞子木耳大枣糯米粥72

丝瓜山药枸杞子玉米糁粥72

（二）美容减皱汤73

冬虫夏草枸杞子鳝鱼汤73

龟肉百合枸杞子大枣汤73

黄芪灵芝枸杞子鸽蛋汤73

当归黄芪枸杞子鹌鹑蛋汤74

豆苗山药枸杞子海参汤74

胡萝卜大枣兔肉香菜汤75

三七牛筋鹿筋汤75

黄芪枸杞子田鸡汤75

黄豆猪皮汤76

第四章 喝出靓丽肌肤——养颜增白，润肤嫩肤一、美容养颜的基本概念77

（一）肤色的形成77

（二）皮肤的老化79

二、美容养颜营养七要素79

（一）蛋白质79

（二）脂类81

（三）糖类（碳水化合物）82

（四）维生素83

1．维生素A83

2．维生素B285

3．维生素B685

4．维生素E85

5．维生素C86

6．维生素H87

（五）无机盐（矿物质）87

（六）膳食纤维88

（七）水88

三、美容养颜喝的粥、汤89

（一）美容养颜粥89

大枣龙眼小米粥89

燕麦赤豆芝麻粥89

羊肝玉米糁粥90

大枣菊花糯米粥90

豆苗猪腰子荞麦粥90

泥鳅大枣玉米糁粥91

燕窝小米粥91

人参山药糯米粥91

黄芪小豆大枣糯米粥92

山药枸杞子糯米粥92

当归大枣粳米粥92

莲子大枣小米粥93

山药龙眼糯米粥93

（二）美容养颜汤93

鸡肝香菇汤93

山药葛根兔肉汤94

冬笋木耳兔肉汤94

猪皮黄豆紫菜汤94

灵芝香菇鹌鹑蛋香菜汤95

葛根大枣猪蹄香菜汤95

莲子龙眼大枣汤96

大枣当归龙眼汤96

山药黄芪大枣汤96

乌鸡山药茯苓汤97

田鸡腿肉鱼肚枸杞汤97

人参乌龟汤97

龙眼莲子枸杞子山药汤98

四、美容润肤喝的粥、汤98

（一）美容润肤粥98

香菇胡萝卜小米粥98

胡萝卜木耳肉末粳米粥99

荷叶竹笋玉米糁粥99

莲子葡萄干小米粥99

黄精大枣牛肉粥100

木耳松仁胡萝卜粥100

香菇枸杞子龙眼高粱米粥100

木耳山楂大枣小米粥101

山药栗子龙眼肉糯米粥101

（二）美容润肤汤101

人参乌鸡西红柿香菜汤101

人参木耳鹌鹑香菜汤102

葛根黑芝麻木耳香菜汤102

木耳香菇虾皮小白菜汤102

银耳虾仁菠菜汤103

香菇猪蹄汤103

枸杞子香菇兔肉香菜汤104

山药枸杞子木耳鱼头汤104

山楂大枣葡萄干汤104

珍珠龙眼肉枸杞子汤105

山药蜂蜜桑葚汤105

龙眼荔枝枸杞子汤105

蘑菇海虾菠菜汤106

木耳菠菜银鱼汤106

人参大枣香菇瘦肉汤106

珍珠山楂大枣汤107

木瓜香菇猪蹄香菜汤107

五、美容增白嫩肤喝的粥、汤107

（一）美容增白嫩肤粥107

桑葚丹参糯米粥107

鸽肉大枣小米粥108

黄瓜木耳粥108

韭菜羊肉丝瓜粥108

荷叶瘦肉玉米糁粥109

山药芋头瘦肉粳米粥109

菠菜瘦肉小米粥109

大枣枸杞子兔肉糯米粥110

玉竹胡萝卜玉米粥110

（二）美容增白嫩肤汤111

香菇枸杞子大枣牛奶汤111

玉竹山药牛肉汤111

红苋兔肉汤111

红苋菜枸杞子虾皮鸡蛋汤112

龙眼栗子山药蜂蜜汤112

鸡爪黑豆枸杞子汤112

鲜人参龙眼枸杞子汤113

兔肉枸杞子香菇香菜汤113

鸡蛋豆腐西红柿兔肉汤113

木瓜玉竹鱼尾汤114

第五章 喝出无毒一身轻——排毒养颜方法一、排毒养颜基本概念115

（一）人体排毒的渠道115

（二）中医对排毒养颜的认识116

二、排毒养颜五法117

（一）多饮开水法117

（二）多喝果蔬汁法118

（三）多吃深色蔬菜法118

（四）发汗排出毒素法119

（五）多吃膳食纤维法119

三、排毒养颜喝的汤、汁、粥119

（一）排毒养颜汤119

海带菠菜虾皮汤119

猪血香菇汤120

番茄芦荟香菇香菜汤120

竹笋香菇鸡丝汤120

猪血香菇白菜汤121

木耳香菜肉丝汤121

（二）排毒养颜汁122

胡萝卜西红柿汁122

黄瓜苹果汁122

苦瓜葡萄汁122

荔枝桃汁123

（三）排毒养颜粥123

蜂蜜薏苡仁粥123

绿豆玉米糁粥123

第六章 喝出苗条身材——瘦身健美标准一、人体理想身材标准124

（一）男性理想体重身高标准124

（二）女性理想体重身高标准126

二、肥胖诊断标准127

（一）体重指数法127

（二）世界卫生组织肥胖诊断标准128

（三）体重指数和腰围诊断标准128

三、瘦身苗条喝的粥、汤129

（一）瘦身苗条粥129

胡萝卜荷叶大米粥129

胡萝卜豆汁荞麦米粥129

胡萝卜玉米楂粥129

胡萝卜山楂燕麦粥130

胡萝卜芹菜粳米粥130

胡萝卜麸皮山楂粥130

胡萝卜山楂玉米糁粥131

胡萝卜山楂小米粥131

冬瓜玉米糁粥131

冬瓜山楂小豆粥132

冬瓜山楂薏苡仁粥132

冬瓜山楂大米粥132

南瓜燕麦粥133

南瓜麸皮山楂粳米粥133

南瓜荞麦绿豆粥133

南瓜燕麦小豆粥134

山楂燕麦绿豆粥134

山楂魔芋小米粥134

山楂红薯粳米粥135

山楂土豆粳米粥135

山楂红薯小米粥135

山楂红薯玉米糁粥136

山楂西瓜皮绿豆小米粥136

萝卜山楂小豆大米粥136

萝卜山药小米粥137

萝卜红薯玉米糁粥137

萝卜绞股蓝荞麦米粥137

萝卜木耳糯米粥138

金瓜螺旋藻糯米粥138

金瓜山楂小米粥138

金瓜香菇玉米糁粥139

金瓜茯苓玉米糁粥139

金瓜绞股蓝绿豆粥139

金瓜胡萝卜魔芋小米粥140

胡萝卜魔芋荞麦米粥140

芦笋胡萝卜魔芋粳米粥141

红薯山楂魔芋小米粥141

红薯海带绿豆粥141

山药山楂小豆粥142

山药薏苡仁小豆粥142

山药山楂高粱米粥142

（二）瘦身苗条汤143

香菇竹笋汤143

香菇豆腐汤144

蘑菇冬瓜汤144

香菇菠菜汤144

香菇西红柿鸡蛋汤145

香菇虾仁苋菜汤145

香菇番茄白菜虾皮汤145

海带冬瓜虾皮汤146

马齿苋荠菜西红柿汤146

番茄海带木耳汤147

枸杞子黄瓜豆腐汤147

薏苡仁丝瓜汤147

香菇苋菜豆腐汤148

木耳菠菜紫菜虾皮汤148

香菇番茄紫菜虾皮汤148

海带冬瓜薏苡仁虾皮汤149

海带小白菜紫菜虾皮汤149

海带胡萝卜白菜虾皮汤150

紫菜萝卜黄瓜虾仁汤150

竹笋黑木耳香菇韭菜汤150

香菇冬瓜番茄虾皮汤151

木耳苋菜番茄虾皮汤151

菠菜银耳香菇虾皮汤152

香菇白菜豆腐虾皮汤152

香菇莴苣叶鱼片汤152

海带白菜冻豆腐虾皮汤153

鲑鱼冬瓜紫菜汤153

海带白萝卜虾皮汤154

鲤鱼山楂鸡蛋汤154

苹果木耳紫菜虾皮汤154

山楂香菇豌豆苗汤155

山楂竹笋小白菜蛋清汤155

山楂金针菜虾皮汤156

山楂丝瓜虾皮汤156

山楂薏苡仁菠菜虾皮汤156

山楂白菜香菇虾皮汤157

山楂冬瓜香菇虾皮汤157

山楂白萝卜黑木耳汤158

山楂香菇黄瓜紫菜汤158

山楂芦笋香菇虾皮汤158

香菇紫菜冬瓜肉丝汤159

海带紫菜冬瓜虾皮汤159

翠衣西红柿豆腐虾皮汤160

香菇豆苗紫菜虾皮汤160

香菇黄豆芽百合虾皮汤161

第七章 让你的青春永驻——科学生活方式八法一、青春的概念162

二、青春常驻的方法163

（一）科学生活方式葆青春163

（二）不良生活方式催人老164

（三）核酸能使人青春常驻164

1．核酸使人年轻164

2．合理营养葆青春166

（四）核酸能防治疾病167

（五）维护美丽肌肤167

1．蛋白质饮料是青春常驻的第一使者167

2．科学营养是青春常驻的必要条件167

（六）使人年轻10岁三要素168

1．维生素E168

2．维生素C169

3．胡萝卜素169

三、青春常驻喝的汁、汤、粥171

（一）青春常驻汁171

猕猴桃汁171

苹果汁171

鲜枣汁172

草莓汁172

龙眼汁172

葡萄汁172

（二）青春常驻汤172

油菜虾皮香菜汤172

白萝卜缨柿椒汤173

苜蓿芥蓝汤173

豆肝尖黑木耳汤174

香菇紫菜汤174

（三）青春常驻粥174

小麦胚芽糯米粥174

白玉米糁粥175

鹅蛋豆腐干糯米粥175

附录 美容、驻颜、瘦身、祛斑的食物一、谷类176

荞麦176

燕麦176

玉米177

二、菜豆类177

番茄177

胡萝卜178

西蓝花178

金针菜179

红薯179

洋葱179

海带180

黑木耳180

蘑菇181

海藻181

菠菜181

香椿182

茄子182

马齿苋182

核桃183

黑芝麻183

花生184

黑豆184

三、水果类184

猕猴桃184

大枣185

山楂185

香蕉186

苹果186

银杏187

桑葚187

草莓187

桃188

葡萄188

四、肉类188

猪皮188

猪蹄188

甲鱼189

乌龟190

阿胶190

三文鱼191

五、奶类191

牛奶191