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目录1

前言1

1 基础篇1

1.1 儿童的概念及其重要地位1

1.1.1 儿童的定义及其重要性1

1.1.2 儿童的特性和年龄分期1

1.1.3 儿童的权利3

1.1.4 儿童在社会中的地位4

1.2 儿童体格生长4

1.2.1 小儿体格生长规律5

1.2.2 影响体格生长的因素6

1.2.3 衡量小儿生长的主要指标9

1.2.4 儿童体格生长的评价16

1.2.5 体格生长的偏离现象23

1.2.6 青春期的发育特点26

1.3 儿童神经心理行为发育28

1.3.1 脑的发育28

1.3.2 感知觉的发育29

1.3.3 运动的发育33

1.3.4 语言发育36

1.3.5 个人-社会能力发育38

1.3.6 0～6岁儿童心理行为发育规律40

1.3.7 心理行为发育的影响因素47

1.3.8 如何评价孩子的心理行为发育49

1.3.9 儿童期常见的心理行为异常50

1.4 儿童各年龄期的保健53

1.4.1 胎儿保健53

1.4.2 新生儿保健54

1.4.3 婴儿保健56

1.4.4 幼儿保健59

1.4.5 学龄前儿童保健60

1.4.6 学龄儿童（小学生）保健61

1.4.7 青少年保健62

2.1 儿童营养基本知识63

2　食——营养与儿童保健篇63

2.1.1 蛋白质64

2.1.2 脂类65

2.1.3 碳水化合物66

2.1.4 能量66

2.1.5 微量营养素67

2.1.6 膳食纤维69

2.1.7 水在营养中的作用69

2.2 食物分类与选择70

2.2.1 谷类（米、面等）70

2.2.2 动物性食物71

2.2.3 大豆及其制品71

2.2.4 蔬菜、水果类72

2.2.5 糖、油类73

2.3 儿童容易缺乏的营养素74

2.3.1 蛋白质-能量缺乏74

2.3.2 铁缺乏75

2.3.3 锌缺乏77

2.3.4 碘缺乏77

2.3.5 维生素A缺乏79

2.3.6 维生素D缺乏79

2.4 儿童营养状况的判断83

2.4.1 怎样判断儿童营养状况83

2.3.8 维生素B1缺乏83

2.3.7 维生素C缺乏83

2.4.2 头发测试能不能准确判断儿童营养状况85

2.5 婴儿营养85

2.5.1 母乳最适合婴儿85

2.5.2 母乳喂养的一些基本知识87

2.5.3 人工喂养90

2.5.4 培养婴儿良好的进食习惯94

2.5.5 1岁内婴儿易出现的喂养与营养有关的问题102

2.6 幼儿营养107

2.6.1 幼儿进食特点107

2.6.2 幼儿膳食安排110

2.7.1 学龄前儿童（幼儿园儿童）食谱114

2.7 学龄前儿童营养114

2.6.3 怎样判断幼儿的营养状况114

2.7.2 培养规律的生活、进食习惯115

2.7.3 学龄前儿童中常见的饮食问题115

2.8 学龄儿童（小学生）营养118

2.8.1 学龄儿童的平衡膳食118

2.8.2 儿童不宜用保健食品119

2.8.3 喝饮料有无好处120

3　环境与儿童保健篇122

3.1 哪些是环境因素122

3.1.1 自然环境122

3.1.2 社会环境123

3.2.1 儿童的衣着124

3.2 为儿童的衣、食、居住创造良好环境124

3.2.2 儿童的“食”126

3.2.3 儿童居住环境的要求127

3.3 儿童良好的社会适应行为128

3.3.1 儿童社会适应性和独立能力的培养128

3.3.2 学会控制情绪，锻炼坚强意志128

3.3.3 培养社交能力128

3.3.4 促进儿童的创造能力129

3.4 儿童生活习惯的培养129

3.4.1 睡眠习惯129

3.4.4 坚持体格锻炼的习惯130

3.4.3 排便等卫生习惯130

3.4.2 饮食习惯130

3.5 控制对儿童有伤害的环境131

3.5.1 窒息与异物吸入131

3.5.2 被动吸烟和中毒131

3.5.3 防止外伤132

3.5.4 溺水与交通事故的预防133

4　儿童智力开发和体格锻炼篇134

4.1 婴幼儿智力开发的重要性134

4.1.1 什么是智力134

4.1.2 智力开发的重要性134

4.3 建立早教的良好环境135

4.3.1 和谐的家庭和父母的参与135

4.2.1 遵循脑神经系统发育的规律135

4.2.2 早期开发智力的必要性135

4.2 开发婴幼儿智力的原则135

4.3.2 高质量的托幼机构参与早教136

4.3.3 良好的社会环境136

4.4 开发婴幼儿智力的模式和方法136

4.4.1 谈谈胎教136

4.4.2 婴儿的早教137

4.4.3 幼儿的早期教养139

4.5 学龄前儿童的教育（幼儿园教育）140

4.5.1 游戏140

4.5.5 艺术教育141

4.5.4 语言文字和逻辑思维能力的培养141

4.5.2 体育活动141

4.5.3 社会实践的认识教育141

4.5.6 品德教育是关键142

4.6 儿童的体格锻炼142

4.6.1 体格锻炼的重要意义142

4.6.2 体格锻炼的基本原则及注意事项143

4.6.3 体格锻炼的内容和方法144

5　小儿常见疾病的识别和护理篇158

5.1 营养障碍性疾病158

5.2 消化系统常见病158

5.2.1 小儿流口水是什么原因158

5.2.3 小儿多见哪些口腔炎159

5.2.2 地图舌是怎么一回事159

5.2.4 谈谈婴幼儿腹泻160

5.2.5 小儿腹痛怎么办160

5.2.6 婴幼儿便秘怎么办161

5.2.7 孩子不肯吃东西怎么办161

5.3 呼吸系统常见疾病161

5.3.1 上呼吸道感染162

5.3.2 小儿气管炎和支气管炎162

5.3.3 咽炎和扁桃体炎162

5.4.1 什么叫贫血163

5.4 小儿血液系统常见疾病163

5.3.4 小儿肺炎163

5.3.5 支气管哮喘163

5.4.2 贫血有哪些原因164

5.4.3 如何预防缺铁性贫血164

5.4.4 什么是出血性疾病164

5.5 小儿心血管系统常见疾病165

5.5.1 心脏杂音165

5.5.2 警惕病毒性感染后的心肌炎165

5.5.3 小儿诉说肢体疼痛有哪些原因165

5.6 小儿神经系统常见病166

5.6.1 睡眠障碍166

5.6.2 小儿遗尿症167

5.6.3 高热惊厥168

5.6.4 什么叫多动症168

5.6.5 小儿癫痫病168

5.6.6 怎样尽早发现小儿有智力问题169

5.7 小儿出疹性疾病和常见的急性传染病169

5.7.1 小儿常见的出疹性疾病169

5.7.2 小儿常见的急性传染病172

5.7.3 小儿常见的寄生虫病173

5.8 小儿常见外科疾病174

5.8.1 先天性斜颈174

5.8.4 包茎175

5.8.3 隐睾175

5.8.2 先天性髋关节脱位175

5.8.5 小儿疝气176

5.9 小儿常见五官病176

5.9.1 近视眼的预防176

5.9.2 怎样防治“红眼病”176

5.9.3 沙眼是怎么回事177

5.9.4 耳屎的家庭处理177

5.9.5 中耳炎的护理177

5.9.6 鼻炎的护理178

5.9.7 牙齿疾病的家庭护理178

5.10.1 小外伤的处理179

5.10 警惕小儿意外事故179

5.10.2 烫（灼）伤180

5.10.3 坠落跌伤180

5.10.4 触电的抢救180

5.10.5 溺水的急救180

5.10.6 小儿常见的急性中毒181

5.10.7 车祸的预防181

附录182

附表1 0～12岁健康儿童体重、身高（长）的参考值182

附表2 常用家庭消毒法183

附录3 小儿常备家庭用药184