图书介绍
现代货仓式零售超市经营实务PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 孔秋英著 著
- 出版社： 广州：广东经济出版社
- ISBN：7806328092
- 出版时间：2001
- 标注页数：198页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：210页
- 主题词：超级市场
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现代货仓式零售超市经营实务PDF格式电子书版下载
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图书目录
第一章 管理政策1
第一节 资产政策3
第二节 人力资源政策7
第三节 商品政策11
第四节 财务政策16
第二章 资产19
第一节 经营理念21
第二节 卫生23
第三节 设备25
第三章 人力资源29
第一节 招聘31
第二节 能力评估32
第三节 人员管理36
第四章 商品现场管理41
第一节 商品的基本知识43
第二节 商品品质管理47
第三节 商品库存管理49
第四节 排面51
第五节 商品陈列54
第六节 商品选择56
第七节 优化商品结构59
第八节 缺货62
第五章 商品销售管理65
第一节 卖场设计67
第二节 店头或堆头管理71
第三节 店内广告筹码74
第四节 市场调查77
第五节 谈判86
第六节 供应商合同98
第七节 管理数据分析及应用102
第八节 零售企划策略108
第九节 商品销售112
第十节 有关表格114
第六章 财务119
第一节 毛利计算121
第二节 损耗控制126
第三节 盘点程序130
第七章 各职能的岗位要求133
第一节 办事员的工作135
第二节 营业员的工作137
第三节 助理的工作139
第四节 科长的工作142
第五节 货仓经营常遇问题51例143
第六节 零售自动化和电脑系统基本资讯148
第七节 案例156
第八章 附录167
第一节 某外商超市员工管理手册 169
第二节 空白表格185