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概述1

第一章 油菜的一生3

第一节 油菜的类型4

（一）白菜类型4

（二）芥菜类型4

（三）甘蓝类型5

第二节 油菜的生育过程6

（一）生育期6

（二）生育时期7

第三节 油菜的阶段发育9

（一）春化阶段9

（二）光照阶段10

（三）阶段发育与其他性状的关系11

（四）阶段发育特性在生产上的应用12

第四节 油菜的产量形成13

（一）油菜的产量构成因素13

（二）油菜的产量形成过程14

第二章 秧苗期18

第一节 种子萌发和出苗18

（一）菜子的构造、发芽和出苗过程18

（二）菜子萌发的内在因素19

（三）菜子萌发出苗的外部条件21

第二节 秧苗生长22

（一）器官生长22

（二）秧苗生育的两个转折期27

（三）几种秧苗的形成原因29

第三节 育秧要点32

（一）育秧要求32

（二）培育壮秧的主要环节32

第三章 苗期35

第一节 苗期根系的生长35

（一）根系与地上部生长的关系35

（二）促进苗期根系发育的途径36

第二节 根颈生长37

（一）根颈的增粗与不定根的发生37

（二）根颈的储藏作用与抗寒力的关系37

第三节 叶片生长38

（一）叶片形状38

（二）主茎叶片数的变化39

（三）叶形变化与发育阶段的关系40

（四）叶片的大小、寿命和光合能力41

（五）出叶速度41

（六）长柄叶的作用42

第四节 花芽分化42

（一）花芽分化过程与顺序43

（二）花芽分化始期与分化速度43

第五节 冻害46

（一）冻害的症状46

（二）影响冻害程度的因素47

第六节 苗期的栽培要求48

第七节 达到壮苗安全越冬的技术环节49

（一）充分利用冬前有效生长期49

（二）提高菜苗抗寒能力53

第四章 蕾苔期54

第一节 蕾苔期根系的扩展54

第二节 短柄叶的出生和作用55

第三节 茎的生长56

（一）茎段的划分56

（二）茎段的伸长和控制57

（三）“平头高度”的运用57

第四节 分枝生长58

（一）一次分枝生长的次序和速度59

（二）总茎枝数与单株分枝数60

（三）影响分枝生长的条件61

第五节 一次分枝的花芽分化63

（一）分化的顺序与进程63

（二）冬养和冬发苗一次分枝花芽分化进程的变化65

（三）一次分枝花芽分化进程与栽培管理的关系65

第六节 蕾苔期对增产的作用68

第七节 蕾苔期的主攻目标和技术关键69

第八节 春发稳长的技术措施70

（一）施好返青抽苔肥70

（二）其他田间管理工作72

第五章 花角期74

第一节 花角期营养器官的生长74

（一）根系的扩展与衰老74

（二）无柄叶和分枝叶的生长及其作用74

（三）茎秆养分的积累与输出75

第二节 开花、授粉与受精78

（一）开花78

（二）授粉79

（三）受精79

第三节 角果发育80

（一）角果的构造80

（二）角果的生长及其表面积81

（三）角果皮的光合作用81

第四节 子粒的发育82

（一）胚珠的形成82

（二）胚胎发育82

（三）子粒充实和油分积累83

（四）影响粒重和含油量的因素84

第五节 油菜的结角率与结子率85

第六节 增角、增粒、增重的主要环节88

（一）保持花角期较大的光合势88

（二）促使养分向种子顺利转运90

第七节 花角期的主要栽培措施90

（一）施好花粒肥90

（二）保持适宜的土壤湿度92

（三）其他管理工作92