图书介绍
家政服务员PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 黄新运编著 著
- 出版社： 武汉：湖北科学技术出版社
- ISBN：9787535240392
- 出版时间：2009
- 标注页数：223页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：233页
- 主题词：家政服务－技术培训－教材
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图书目录
第一篇 家政服务基础知识1
第一章 家政服务的一般要求1
一、家政服务员的行为规范1
二、家政服务员的仪容仪表6
第二章 家庭礼貌、礼节、礼仪9
一、家政服务员的个人礼仪9
二、日常交际礼仪13
第三章 生活习俗知识19
一、日常生活习俗19
二、日常往来习俗20
三、待客习俗21
四、时节习俗22
第四章 法律常识29
一、妇女权益保障法常识29
二、劳动法常识32
三、民法常识37
第二篇 家政服务技艺知识40
第五章 居室的保洁40
一、地面、墙壁的保洁40
二、家具、炊具及室内的清洁43
第六章 采买与记账49
一、烹饪原料的识别与采购49
二、日常采买记账法53
第七章 家常菜肴的加工与烹制55
一、蔬菜、鱼类和家禽类的初加工常识55
二、烹调技法58
三、烹调与营养65
第八章 家常点心的制作74
一、点心的常识74
二、家常点心的制作75
第九章 服装洗烫技术79
一、纺织纤维的分类、性能及鉴别方法79
二、纺织品的洗涤和熨烫81
三、衣服的收藏和保管88
第十章 家用电器的使用与保养91
一、厨房家用电器的使用与保养91
二、清洁类家用电器的使用与保养95
三、其他家用电器的使用与保养97
四、新式家电使用简介101
第三篇 家政服务护理常识103
第十一章 老年人常见病及护理103
一、老年人的特征103
二、老年人的护理与保健104
三、老年人常见病的护理106
第十二章孕、产妇的护理112
一、孕妇的护理112
二、产妇护理119
第十三章 婴幼儿的护理及启蒙教育123
一、新生儿护理的基本技能123
二、婴幼儿的喂养126
三、婴幼儿的护理133
四、儿童的启蒙与教育140
第十四章 常见病及护理知识148
一、护理技术148
二、常见病及就诊常识151
第十五章 常用药品及医疗器械156
一、常用药品的使用常识156
二、中草药的煎熬164
三、简便医疗器械的使用165
四、小面积创伤的消毒与包扎169
第十六章 卫生防疫常识170
一、常见传染病的防治170
二、家庭常用消毒方法172
三、家庭饮食卫生173
第四篇 家政服务安全知识177
第十七章 安全防范常识177
一、惩治违法、犯罪行为的法律知识177
二、安全防盗知识179
第十八章 其他安全防范知识183
一、家庭防火183
二、防止意外事故186
三、触电急救187
四、假币的识别188
五、禁毒常识190
第五篇 家政服务情趣知识192
第十九章 居室美化知识192
一、居室与环境192
二、居室的美化194
三、常见花卉的养护205
第二十章 宠物饲养209
一、家庭养猫209
二、家庭养狗213
三、家庭养观赏鱼216
培训机构名称、地址220