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第一章 生命物质的特点1

1.1 生命物质的元素组成特点1

1.1.1 生命元素1

1.1.2 动物生命元素特点1

1.1.3 植物生命元素特点2

1.1.4 核酸、蛋白质的元素组成与定量分析3

1.2 生命物质分子组成特点5

1.2.1 构件分子5

1.2.2 多糖的构件分子特点5

1.2.3 脂类构件分子的特点6

1.2.4 蛋白质构件分子的特点6

1.2.5 核酸构件分子的特点7

1.2.6 生命物质构件分子的共同来源8

1.3 生物大分子结构与功能特点8

1.3.1 主干链的单调重复性8

1.3.2 支链的多变性8

1.3.3 构象和异构9

1.4 生命物质作为信息分子的基础9

1.5 生物大分子结构的主次性10

1.6 生物大分子自身功能的主次性10

第二章 生命物质代谢的特点12

2.1 降解的特点与方式12

2.1.1 生命物质的降解特点12

2.1.2 生命物质降解的方式12

2.2 生物大分子的分解13

2.2.1 生命物质分解的特点13

2.2.2 生命物质分解的作用13

2.3 生命物质合成的特点13

2.4 生命物质代谢的条件14

2.5 生命物质代谢之间的互补性14

2.6 生命物质代谢的活化方式特点15

2.7 生物化学反应的可逆性15

第三章 生物化学的基本内容18

3.1 氧化还原18

3.1.1 生命物质的两性解离18

3.1.2 生物电18

3.1.3 酶作用的机理18

3.1.4 别构效应19

3.1.5 能量转化19

3.1.6 生物固氮和硝酸盐的同化19

3.1.7 碳的同化19

3.1.8 体液pH19

3.2 构象异构原理20

3.2.1 生物大分子是“弹性分子”20

3.2.2 酶活性的别构调节20

3.2.3 生物大分子的识别能力20

3.2.4 生命过程能量转换的研究与构象异构21

3.2.5 朊病毒与构象异构21

3.3 平衡原理21

3.3.1 氮平衡22

3.3.2 碳平衡22

3.3.3 能量平衡22

3.3.4 水平衡22

3.3.5 酸碱平衡23

3.4 循环原理23

第四章 蛋白质生物化学24

4.1 肽和蛋白质的全水解及氨基酸组分测定25

4.2 多肽或蛋白质的氨基酸序列测定25

4.3 蛋白质的二级结构27

4.4 蛋白质的超二级结构28

4.5 蛋白质的三、四级结构29

4.6 蛋白质的构象运动31

4.7 氨基酸代谢32

4.7.1 氨基酸的脱氨基、转氨基及氨的去路33

4.7.2 碳骨架的分解35

4.7.3 氨基酸代谢缺陷症36

4.7.4 氨基酸的生物合成36

4.8 蛋白质生物合成37

4.8.1 核糖体38

4.8.2 tRNA39

4.8.3 mRNA40

4.8.4 起始因子41

4.8.5 延伸因子41

4.8.6 终止因子41

4.8.7 蛋白质生物合成的步骤42

4.8.8 翻译后加工43

4.8.9 蛋白质的转运43

4.8.10 寡肽的生物合成44

4.8.11 蛋白质折叠45

4.9 酶48

4.9.1 酶的作用特点48

4.9.2 酶的结构特点49

4.9.3 酶促反应的动力学50

4.9.4 抑制剂作用动力学52

4.9.5 pH和温度对酶促反应速度的影响54

4.9.6 酶活力的表示54

4.9.7 酶的提取54

4.9.8 维生素和辅酶55

4.10 食用蛋白55

4.10.1 肉类蛋白55

4.10.2 乳蛋白55

4.10.3 种子蛋白56

4.10.4 单细胞蛋白56

4.10.5 禽蛋蛋白质57

4.11 毒蛋白与毒肽57

4.12 多肽生长因子58

第五章 核酸生物化学59

5.1 核酸的降解59

5.2 核酸的测序61

5.2.1 染色体步行和染色体跳跃62

5.2.2 物理图谱63

5.2.3 DNA测序技术64

5.2.4 核酸一级结构与遗传信息65

5.3 基因组特点66

5.3.1 原核生物基因组特点66

5.3.2 真核生物基因组特点66

5.4 质粒DNA特点66

5.5 以RNA为遗传信息载体的基因结构特点66

5.6 重要概念68

5.6.1 基因组、染色体外遗传因子68

5.6.2 转录单元、多顺反子、操纵子、调节单元68

5.6.3 重叠基因、重复序列、卫星DNA69

5.6.4 不连续基因、内含子、外显子、介入顺序69

5.6.5 假基因、转位因子、插入顺序69

5.6.6 基因家族、重复顺序70

5.7 核酸二级结构71

5.8 DNA的构象异构72

5.9 核酸一级结构与种属差异72

5.9.1 DNA链的长度、数目与C值矛盾73

5.9.2 嘧啶和嘌呤类核苷酸分布的不均一性73

5.9.3 相邻核苷酸顺序的差异73

5.9.4 反向重复序列74

5.9.5 Cot值与基因组大小74

5.9.6 编码蛋白质、tRNA、rRNA的序列和非编码序列的特点74

5.10 核苷酸代谢75

5.10.1 核苷酸的分解代谢75

5.10.2 核苷酸的生物合成75

5.11 DNA的生物合成76

5.11.1 DNA的半保留复制76

5.11.2 复制的起点与方向和速度76

5.11.3 DNA复制酶类和蛋白质77

5.12 DNA损伤、突变、人工诱变、癌变79

5.13 基因重组的原理81

5.13.1 遗传重组82

5.13.2 细菌的重组82

5.13.3 DNA重组83

5.14 RNA的生物合成91

5.15 转化、转染、转导、转基因96

5.16 PCR技术98

5.17 生物工程、基因工程、细胞与组织工程、生物制药98

5.18 生物芯片99

5.19 反义RNA、干扰RNA、基因沉默100

5.20 单核苷酸多态性（SNP）限制性片段长度多态性（RFLP）102

5.21 核酸酶的专一性103

第六章 糖代谢104

6.1 糖类的水解和裂解104

6.2 糖的分解特点104

6.3 糖的分解途径105

6.3.1 糖酵解105

6.3.2 三羧酸循环107

6.3.3 磷酸戊糖途径108

6.3.4 乙醛酸循环109

6.4 糖的合成代谢特点109

6.4.1 三碳循环（卡尔文循环）109

6.4.2 四碳途径110

6.4.3 糖原的合成110

第七章 脂类代谢111

7.1 脂类的消化吸收与转运111

7.2 脂肪酸的分解112

7.3 脂肪酸的合成112

7.4 甘油三酯和磷脂的合成113

7.5 胆固醇的代谢114

第八章 生物膜与生物氧化115

8.1 生物膜115

8.2 生物氧化115

8.2.1 生物氧化的物理化学基础116

8.2.2 线粒体的结构——生物氧化的细胞学基础116

8.2.3 氧化磷酸化要点116

第九章 代谢调节118

9.1 代谢调节的方式和水平118

9.2 酶水平的调节118

9.2.1 酶量的调节118

9.2.2 原核生物基因表达的调节119

9.2.3 真核生物基因表达调控123

9.3 激素调节124

9.3.1 生物信息124

9.3.2 G蛋白125

9.3.3 甾体激素受体超家族126

9.3.4 第二信使的生物学功能126

9.3.5 磷酸化与脱磷化127

9.4 癌变与代谢调节127

9.4.1 癌基因127

9.4.2 癌基因的表达产物128

9.4.3 抑癌基因128

9.4.4 癌变与病毒128

9.4.5 生物基因组自身发生癌变130

9.5 蛋白质与DNA、蛋白质与蛋白质的相互作用的机理130

9.5.1 原核生物基因转录调控中DNA-蛋白质的相互作用机理131

9.5.2 真核生物基因转录过程DNA-蛋白质和蛋白质-蛋白质的相互作用136

9.6 生物大分子结构数据库与生物信息学143

9.6.1 生物大分子结构数据库143

9.6.2 生物大分子结构数据库的作用143

9.6.3 生物信息学144

第十章 生物化学与分子生物学实验技术原理145

10.1 标记示踪147

10.1.1 放射自显影148

10.1.2 磷光成像149

10.1.3 液体闪烁计数149

10.1.4 非放射性标记示踪150

10.2 核酸杂交150

10.2.1 筛选过程中使用的杂交技术151

10.2.2 DNA测序中使用的杂交技术156

10.2.3 蛋白质工程中使用的杂交技术——位点突变160

10.2.4 研究DNA转录使用的杂交技术163

10.2.5 DNA-蛋白质相互作用分析中使用的杂交技术168

10.3 分子克隆方法178

10.3.1 基因克隆与亚克隆178

10.3.2 限制性内切酶的作用179

10.3.3 原核生物基因克隆的载体及其使用方法182

10.3.4 用特殊的探针区分特殊克隆188

10.3.5 末端填充（标记）189

10.3.6 聚合酶链式反应189

10.3.7 建立cDNA库190

10.4 蛋白质克隆——克隆基因表达的方法194

10.4.1 表达载体194

10.5 生物大分子空间结构研究技术200

10.5.1 X射线衍射技术200

10.5.2 核磁共振技术202

10.5.3 免疫电子显微镜205

10.5.4 中子衍射分析206

第十一章 习题类型与解答要点207

11.1 计算题207

11.1.1 pH和pI的计算207

11.1.2 静电荷计算208

11.1.3 肽和蛋白质的多样性209

11.1.4 序列测定210

11.1.5 同位素在生物化学与分子生物学中的应用212

11.1.6 图表分析214

11.1.7 酶活性的计算216

11.2 基础知识216

11.2.1 结构式的书写216

11.2.2 辨认结构式218

11.2.3 化学反应式219

11.2.4 基本事实221

11.2.5 基本概念230

11.3 回答或简答236

11.4 论述题237

11.5 实验设计问题238

第十二章 全国部分高等院校、研究所研究生入学生物化学、分子生物学考试试题及解答240

中国科学院1993年硕士研究生入学试题（B卷）240

中国科学院1994年硕士研究生入学试题（B卷）244

中国科学院2002年硕士研究生入学生物化学（A卷）248

中国科学院2002年硕士研究生入学生物化学（B卷）252

北京大学1991年硕士研究生入学考试试题256

北京大学1992年硕士研究生入学考试试题260

北京大学1998年硕士研究生入学生物化学考试试题263

北京大学1999年硕士研究生入学生物化学考试试题267

北京医科大学1993年硕士研究生入学考试试题269

北京医科大学1994年硕士研究生入学考试试题273

北京医科大学1999年硕士研究生入学生物化学考试试题277

北京师范大学1995年硕士研究生入学考试试题280

北京师范大学1996年硕士研究生入学考试试题282

北京师范大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题284

北京师范大学2001年硕士研究生入学生物化学考试试题286

北京师范大学2002年硕士研究生入学生物化学考试试题288

南开大学1996年硕士研究生入学考试试题290

南开大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题292

首都师范大学1996年硕士研究生入学考试试题295

清华大学1996年硕士研究生入学生物化学考试试题296

清华大学1997年硕士研究生入学生物化学考试试题299

清华大学1998年硕士研究生入学生物化学考试试题304

复旦大学1998年硕士研究生入学生物化学考试试题306

复旦大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题309

山东大学1999年硕士研究生入学生物化学考试试题312

四川大学1999年硕士研究生入学生物化学考试试题316

四川大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题319

华东理工大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题322

南京大学2000年硕士研究生入学生物化学-2考试试题325

南京大学2001年硕士研究生入学生物化学-2考试试题329

南京大学2002年硕士研究生入学生物化学-2考试试题332

中山大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题336

中山大学2000年硕士研究生入学分子生物学考试试题339

中山大学2001年硕士研究生入学生物化学考试试题342

中山大学2001年硕士研究生入学分子生物学考试试题345

天津大学2002年硕士研究生入学生物化学考试试题348

中国科学院动物研究所1996年博士研究生入学生物化学考试试题351

中国科学院动物研究所1998年博士研究生入学生物化学考试试题352

中国科学院动物研究所1999年博士研究生入学高级生物化学考试试题354

中国科学院动物研究所2000年博士研究生入学高级生物化学考试试题355

中国科学院发育生物学研究所2000年博士研究生入学分子生物学考试试题356

中国科学院微生物所2000年博士研究生入学生物化学考试试题357

中国科学院微生物所2001年博士研究生入学生物化学考试试题360

中国科学院微生物所2001年博士研究生入学分子生物学考试试题362

中国科学院微生物所2002年博士研究生入学生物化学考试试题363

中国科学院微生物所2002年博士研究生入学分子生物学考试试题366

参考答案371

中国科学院1993年硕士研究生入学试题（B卷）答案371

中国科学院1994年硕士研究生入学试题（B卷）答案373

中国科学院2002年硕士研究生入学生物化学（A卷）答案375

中国科学院2002年硕士研究生入学生物化学（B卷）答案378

北京大学1991年研究生入学考试试题答案381

北京大学1992年研究生入学考试试题答案384

北京大学1998年硕士研究生入学生物化学考试试题答案387

北京大学1999年硕士研究生入学生物化学考试试题答案391

北京医科大学1993年硕士研究生试题答案394

北京医科大学1994年硕士研究生试题答案396

北京医科大学1999年硕士研究生入学生物化学考试试题答案399

北京师范大学1995年硕士研究生入学考试试题答案401

北京师范大学1996年硕士研究生入学考试试题答案404

北京师范大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题答案406

北京师范大学2001年硕士研究生入学生物化学考试试题答案410

北京师范大学2002年硕士研究生入学生物化学考试试题答案414

南开大学1996年研究生入学考试试题答案418

南开大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题答案421

首都师范大学1996年研究生入学试题答案424

清华大学1996年硕士研究生入学生物化学考试试题答案426

清华大学1997年硕士研究生入学生物化学考试试题答案428

清华大学1998年硕士研究生入学生物化学考试试题答案430

复旦大学1998年硕士研究生入学生物化学考试试题答案432

复旦大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题答案435

山东大学1999年硕士研究生入学生物化学考试试题答案439

四川大学1999年硕士研究生入学生物化学考试试题答案441

四川大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题答案444

华东理工大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题答案447

南京大学2000年硕士研究生入学生物化学-2考试试题答案450

南京大学2001年硕士研究生入学生物化学-2考试试题答案453

南京大学2002年硕士研究生入学生物化学-2考试试题答案456

中山大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题答案459

中山大学2000年硕士研究生入学分子生物学考试试题答案462

中山大学2001年硕士研究生入学生物化学考试试题答案465

中山大学2001年硕士研究生入学分子生物学考试试题答案467

天津大学2002年硕士研究生入学生物化学考试试题答案471

中国科学院动物研究所1996年博士研究生入学生物化学考试试题答案474

中国科学院动物研究所1998年博士研究生入学生物化学考试试题答案476

中国科学院动物研究所1999年博士研究生入学高级生物化学考试试题答案479

中国科学院动物研究所2000年博士研究生入学高级生物化学考试试题答案483

中国科学院发育生物学研究所2000年博士研究生入学分子生物学考试试题答案486

中国科学院微生物所2000年博士研究生入学生物化学考试试题答案488

中国科学院微生物所2001年博士研究生入学生物化学考试试题答案490

中国科学院微生物所2001年博士研究生入学分子生物学考试试题答案492

中国科学院微生物所2002年博士研究生入学生物化学考试试题答案494

中国科学院微生物所2002年博士研究生入学分子生物学考试试题答案497

附录-1 生物化学与分子生物学重要概念与实验技术500

附录-2 由于酶的缺乏引起的疾病503

附录-3 各种抑制剂的专一性504

附录-4 近代生物学发展史506

附录-5 1901～2001年诺贝尔化学奖获得者及其贡献508

附录-6 1950～2003年诺贝尔生理学或医学奖获奖者名单513

参考文献520