图书介绍
经典西式餐点一本全PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
![经典西式餐点一本全](https://www.shukui.net/cover/27/34971945.jpg)
- 林倍加等著 著
- 出版社: 汕头:汕头大学出版社
- ISBN:9787811206685
- 出版时间:2009
- 标注页数:246页
- 文件大小:77MB
- 文件页数:256页
- 主题词:面点-制作-西方国家
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图书目录
爱上酥皮2
苏格兰简易法2
英式三折法3
法式包折法5
鸡肉派6
拿破仑酥7
酥皮泡芙8
起酥蛋糕9
蔬菜卷9
地瓜派10
起酥三明治10
起酥螺11
香橙水果松饼12
肉松起酥面包12
起酥天使蛋糕13
酥皮浓汤13
水果风车装饰松饼14
杏仁酥条14
德式苹果面包15
奶油薄饼15
起酥乳酪16
蝴蝶酥16
肉桂核桃酥17
意大利香料棒17
蓝莓盅18
鲔鱼派18
焦糖杏仁苹果派19
黄金薯20
奶油火腿面包21
酥皮香草布丁22
拿破仑格斯23
凤梨派24
三角奶酥松饼24
芋泥派25
华尔滋面包25
番茄起士挞26
风情比萨28
黑胡比萨酱28
拿坡里肉比萨酱28
番茄比萨酱29
乳酪酱汁比萨酱29
南意厚皮比萨面皮30
北意脆皮比萨面皮31
抹酱脆皮比萨31
芝心比萨面皮32
百里香比萨面皮33
加州甜味比萨面皮34
地中海比萨35
和风章鱼烧比萨36
日式照烧比萨36
橄榄火腿比萨37
意式番茄比萨38
墨西哥比萨38
帕玛火腿比萨39
什锦哈辣比萨40
彩椒时蔬比萨40
熏肉洋葱比萨41
腊肠比萨41
玛格丽特比萨42
海陆豪华比萨43
芝心风情比萨44
什锦海鲜比萨45
番茄蔬菜比萨45
意式熏鸡比萨46
风味咖哩猪肉比萨47
B.B.Q.鸡柳比萨48
总汇比萨48
黑胡椒牛肉比萨49
重乳酪比萨49
鲜果乳酪比萨50
夏威夷比萨51
吐司比萨51
水果比萨52
快速便利比萨53
蒜香面包53
招牌炸鸡腿54
原味炸薯球54
巧达浓汤55
酥皮海鲜浓汤56
童话派对58
基础咸派皮58
百里香鲑鱼派59
芦笋熏肉派60
菠菜乳酪派61
乡村牛肉派62
豌豆鸡肉派62
洋葱虾仁派63
基础甜派皮64
柠檬派65
什锦莓果派65
蒙布朗栗子派66
咖啡巧克力慕斯派67
松子派67
美式苹果派68
草莓派68
法式苹果派69
南瓜派70
蜂蜜核桃派70
法式洋梨杏仁派71
红豆派71
黄金薯派72
蓝莓派73
茅屋乳酪派74
水蜜桃派75
黑樱桃派75
香蕉奶油派76
原味乳酪派76
基础起酥派皮77
拿破仑蛋糕卷78
咖啡千层派79
叶子派80
海鲜派80
国王派81
核桃拿破仑派82
特色面包84
菠萝面包84
巧克力菠萝面包85
布丁菠萝面包85
夹心菠萝面包86
抹茶菠萝面包86
葡萄干奶酥菠萝面包87
丹麦面包基础面团88
丹麦面包吐司89
樱桃丹麦面包89
巴黎牛角面包90
核桃丹麦面包91
水果丹麦面包91
奶油小餐包92
原味蛋糕甜甜圈93
串珍珠甜甜圈94
红豆甜甜圈94
肉桂甜甜圈95
法国面包96
大蒜面包97
贝果圈98
杂粮面包99
高纤面包100
红豆面包101
奶酥面包101
花生面包102
葱花面包102
克林姆面包102
草莓夹心面包103
苹果面包104
肉松卷105
沙拉船106
香气吐司108
传统白吐司108
汤种吐司110
丹麦吐司111
鲜奶吐司112
全麦吐司113
杂粮吐司114
红豆吐司115
葡萄干吐司116
芋头吐司117
蛋糕吐司118
地瓜吐司120
南瓜吐司121
菠萝吐司122
椰子奶酥吐司123
抹茶栗子吐司124
咖啡吐司125
蔓越莓吐司126
鲣鱼吐司127
双色果酱吐司128
洋葱火腿吐司129
香料熏肉吐司130
养生枸杞吐司131
紫米红枣吐司132
玉桂核桃吐司133
红曲吐司134
山药吐司135
芝多司熏肉吐司137
阳光玉米吐司138
快乐饼干140
软性小西饼140
酥松性小西饼140
乳沫类小西饼141
脆硬性小西饼141
酥硬性小西饼142
蜂蜜杂粮饼干142
蛋黄小西饼143
迷迭香巧饼143
姜饼144
起司方块饼145
核桃酥饼145
抹茶相思饼146
花朵奶酥146
巧克力奶酥147
奶香葡萄手制饼148
柠檬椰子球148
蛋白脆饼149
巧克力燕麦饼149
布朗尼小西饼150
杏仁小巧心151
芝麻薄片151
巧克力雪球152
火车饼干152
树形饼干153
苏打饼干155
柠檬小饼156
杏仁瓦片156
花生酥片157
橙香小西饼157
双色卷158
香酥芝麻脆饼159
贝壳巧饼159
蓝莓巧心饼160
玫瑰花香饼161
船形酥片161
奶油圆饼162
巧克力方块片162
丹麦奶酥163
猫舌饼164
杏仁片164
红薯红糖棋格饼干165
蛋白糖霜饼166
雪藏小西饼167
酒香起司夹心饼168
柚子茶椰香小馅料饼169
橙香橘饼小馅料饼169
红椒起司饼干棒170
朗姆葡萄千层派171
饼干装饰172
饼干装盒176
欢乐泡芙178
奶油布丁馅178
栗子布丁馅179
起司布丁馅179
香草布丁馅179
巧克力布丁馅180
花生布丁馅180
酸奶布丁馅180
基础泡芙181
酥菠萝泡芙183
长棒泡芙184
鸡尾酒泡芙185
蒙布朗泡芙186
怪兽泡芙187
缤纷泡芙188
水果船189
天鹅泡芙191
爱心193
长笛泡芙194
温馨蛋挞196
原味挞皮196
甜味挞皮199
蛋挞200
核桃挞201
菠萝挞202
水果挞203
巧克力香蕉挞204
蒙布朗挞205
香蕉挞206
百变点心209
日式基础松饼209
比利时原味松饼211
巧克力松饼212
年轮松饼卷213
脆皮原味可丽饼214
夏威夷风味可丽饼215
软皮甜味可丽饼216
香橙酱汁可丽饼217
焦糖布丁218
栗子烧果子219
草莓糯米糍220
水晶果冻220
什锦甜心巧克力221
草莓慕斯222
蘑菇小派饺223
红豆酥饼224
抹茶一口酥225
柳橙果冻226
平锅点心228
山楂玫瑰厚锅饼228
椰蓉奶黄煎饼229
豆渣松饼230
菠菜熏肉松饼230
水果千层可丽饼231
泰式椰子饼232
海苔麻糬煎232
卤肉豆沙六方烧233
可可麦芽六方烧233
姜味米饭仙贝234
樱花虾芝麻仙贝234
芝麻豆腐麻糬球235
奶香法式吐司235
香蕉核桃巧克力派236
味噌豆沙包237
香橙巧克力布朗妮237
紫茄肉末香料比萨239
无花果枫糖玛芬240
草莓蛋糕241
马来西亚蜂巢蛋糕242
越南绿豆椰子糕242
白豆沙方块蛋糕243
红曲核桃面包244
辣味香葱饼干244
柠檬面包布丁245
豆奶杂粮面包245
紫米酒酿布丁246
焦糖牛奶布丁246