生命中不能承受之软 成就零失败烘焙的76道超人气西点PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载

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序 人人都能做烘焙8

不可不知的烘焙常识10

初级班——零难度的混合搅拌18

你需要准备的工具18

蛋奶布丁——1＋1>222

蓝莓巧克力甜饼——好吃不会胖24

蔓越莓饼干——钟爱的馈赠26

意大利脆饼——两度诱惑28

黑芝麻苏打饼干——游走在忙碌和悠闲之间30

磨牙棒——爱的就是这个味儿32

椰香小奶球——椰林树影，清风徐来34

双色棋格饼干——可以吃的游乐场36

杏仁瓦片——嘎吱嘎吱脆40

原味玛德琳——最性感的小蛋糕42

布朗尼——配得上最好的爱情44

枣泥蛋糕——人面枣花相映红46

英式司康——最炫英伦风48

美食“大杂绘”：蓝莓巧克力甜饼50

中级班——神奇的打发魔力54

你需要准备的工具54

奶油泡芙——法式优雅56

基础黄油曲奇——世上最受欢迎的饼干60

燕麦片曲奇——幸福像花儿一样62

玛格丽特饼干——爱她就送她玛格丽特64

杏仁花生酱饼干——温暖色调，幸福味道66

圣诞节拐棍饼干——Merry Christmas！68

基础戚风蛋糕——“气疯蛋糕”70

北海道戚风——最柔软的甜蜜74

烫面戚风——零失败的诱惑76

花生夹心巧克力棒——送花就送爆米花78

圣诞节姜饼小人——用爱做成的点心80

香芋蛋糕卷——回到最初的美好82

虎皮蛋糕卷——穿上老虎衣，依然很温柔84

可可树根蛋糕——好运使者86

黑森林蛋糕——黑城堡，红烟囱88

栗子坚果蛋糕——十月的板栗笑哈哈90

天使蛋糕——外表澄黄，内心纯白92

舒芙蕾——争分夺秒的享受94

法式海绵蛋糕——把云朵吃进嘴里96

可可海绵蛋糕——打破束缚，创造无限可能98

无油火腿咸蛋糕——边吃边瘦，吃货好逑100

果味酸奶祖母蛋糕——月饼还可以这样吃102

香蕉蜜豆麦芬——超乎想象的细腻软绵104

酸奶麦芬——坚持你的幸福106

水果磅蛋糕——四分之一蛋糕108

干果磅蛋糕——为什么不随心所欲呢？110

核桃酸奶蛋糕——好好爱自己112

巧克力心太软——幸福的第101种滋味114

自制奶油奶酪——自己动手，丰衣足食116

榛子芝士球——爱不释口的美味118

芝士软曲奇——让“山寨”超越正品120

原味轻芝士蛋糕——萝卜白菜，各有所爱122

南瓜轻芝士蛋糕——我的最爱124

重芝士蛋糕——不能不爱，却不能深爱126

桑葚重芝士蛋糕——浅尝辄止的美妙128

芝士布朗尼——浓得化不开的双重美味130

蛋奶布丁挞——给自己的生日礼物132

紫薯挞——一见钟情爱上你134

千层酥皮——“叠被子”的乐趣136

蛋挞——趁热吃最美味138

樱桃挞——希望之果140

香蕉派——“零难度”美食142

草莓派——沁甜的下午茶时光144

蝴蝶酥——蝶儿蝶儿满天飞146

拿破仑酥——名副其实的“千层派”148

美食“大杂绘”：轻芝士蛋糕150

高级班——面团成长记154

你需要准备的工具154

你需要知道的发酵和揉面常识155

红豆面包——记忆的味道158

肉松卷面包——不爱吃甜面包的人看过来160

肠仔包——有肉的面包，吃起来更过瘾162

菠萝包——大块头有大实惠164

板烧鸡腿汉堡包——一起去野餐吧166

原味贝果——请不要叫我“甜甜圈”170

淡奶油杏仁软面包——“零整形”快捷小餐包172

南瓜小餐包——低调的奢华174

万圣节海盗南瓜灯面包——咱也过洋节176

山形奶香吐司——一场视觉与嗅觉的盛宴178

红曲蔓越莓吐司——爱在深秋180

北海道吐司——不以外表取胜182

汤种肉松面包——谁会不爱这浓郁滋味？184

大辫子汤种面包——面包爱美丽186

什锦培根土豆辣比萨——简简单单的爱188

豇豆肉酱比萨——改良版中式比萨190

史多伦面包——青春的滋味194

提子核桃包——葡萄美酒，心动滋味198

美食“大杂绘”：淡奶油杏仁软面包200

轻松搞定烘焙关键点202

后记204