图书介绍
爱知科学馆 厨房里的科学实验PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- （美国）旧金山探索博物馆编著；卢妍洁译 著
- 出版社： 郑州：海燕出版社
- ISBN：7535065933
- 出版时间：2016
- 标注页数：103页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：109页
- 主题词：
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图书目录
如何使用这本书4
你的专属工具箱5
对爸爸妈妈说的话5
探索博物馆7
关于食物的基础知识9
什么是食物？10
烹饪的科学12
食物去哪儿了？14
厨房里的实验17
拥有天才的舌头18
果汁竞猜20
琼脂实验室22
关于水果26
鸡蛋的难题28
鸡蛋壳不见了30
彩虹大爆炸32
不流动的水34
水36
制造壮观的可乐喷泉38
甘蓝汁的秘密40
天然染料的魅力42
发光的食物44
勇敢的蔬菜46
用剩菜做出的霉菌大宴48
调料50
自制腌黄瓜52
与黄油共舞56
动感十足的酸奶58
不可思议的冰激凌60
乳制品62
黏糊糊的感觉64
高压锅里的奇迹68
漂亮的液体柱70
令人惊叹的酸橘汁腌鱼72
准备好解剖鸡腿了吗？74
缤纷的种子世界76
花生含有多少能量？78
腌黄瓜蓄电池80
盐82
美丽的冰球84
令人着迷的盐——油熔岩灯86
开始烤面包88
口感极佳的蛋白糖饼92
蘑菇大爆炸94
糖96
弹性十足的太妃糖98
没有苹果的苹果派100
光彩夺目的糖晶戒指102