图书介绍
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- 迈克尔·D·奥尼森，约瑟夫·J·韦斯特，伊丽莎·谢静忆著；秦宇译 著
- 出版社： 北京：中国人民大学出版社
- ISBN：9787300180137
- 出版时间：2013
- 标注页数：321页
- 文件大小：115MB
- 文件页数：334页
- 主题词：饭店－商业企业管理－战略管理
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图书目录
第一部分 战略、匹配和增进价值3
第1章 饭店业中的战略管理3
一、战略管理概述4
二、匹配模型7
三、领导力和战略：两个密不可分的概念10
四、服务业中的战略14
五、饭店业中战略的重要性18
六、明天的饭店业管理者面临的挑战21
七、小结26
第2章 战略思考：一个工作模型36
一、概述36
二、战略思考37
三、公司战略、业务战略和职能战略37
四、制定战略和匹配模型中的主要概念41
五、小结49
第二部分 环境扫描和竞争信息收集59
第3章 环境评估：概念性工具59
一、为未来而竞争61
二、与环境有关的一些基本概念64
三、对环境进行分类70
四、概念性工具的重要性78
五、小结78
第4章 环境扫描：确定变化的驱动力86
一、扫描商业环境88
二、小结110
第5章 环境评估：检视宏观环境118
一、机会和威胁是如何被管理者认识的120
二、扫描宏观环境120
三、对价值驱动物的逻辑思维122
四、小结136
第6章 环境评估：检视环境148
一、经营范围150
二、作为范围指针的消费者／需求曲线151
三、消费者与宏观环境中驱动力的关系153
四、竞争者—产业分析154
五、购买群体167
六、供应商168
七、规制者171
八、潜在竞争者和替代产品174
九、小结175
第三部分 投资于竞争手段：价值增值方案187
第7章 投资于竞争手段187
一、做正确的投资189
二、资本是什么？190
三、从资产负债表到现金流：利用竞争手段实现增值193
四、现金流和影响投资回报价值的要素195
五、小结：增进价值的管理者204
第8章 选择竞争手段：产品和服务组合209
一、投资于机会：竞争手段的选择209
二、定义竞争手段及与之相关的概念211
三、产品和服务的独特组合211
四、产业、组织和竞争手段的生命周期212
五、选择并评估竞争手段的过程216
六、考虑投资时的资源约束218
七、小结：对价值问题进行回顾220
第四部分 核心能力和资源配置235
第9章 核心能力分析235
一、评估企业结构的一个框架237
二、分析核心竞争力的一些框架241
三、职能性框架245
四、其他竞争力分析框架246
五、小结253
第10章 战略匹配和实施：实现预想的战略272
一、匹配的重要性274
二、牢固的连接关系的重要性275
三、分析竞争手段与核心能力之间的一致／匹配276
四、对竞争手段和核心竞争力进行匹配：企业结构是根本278
五、战略实施的概念283
六、实施模型283
七、做计划并落实计划283
八、实施需要有效的内部流程286
九、小结291
第11章 领导和战略：未来的管理者面临的挑战300
一、对领导的要求将会发生变化300
二、对领导的探求301
三、领导的概念303
四、将愿景转化为行动：让每个人支持愿景306
五、未来的领导者必须具有什么样的能力309
六、领导和战略311
译后记320