图书介绍
肉猪产业先进技术全书PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 武英编著 著
- 出版社： 济南：山东科学技术出版社
- ISBN：9787533157234
- 出版时间：2011
- 标注页数：261页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：271页
- 主题词：肉用型－猪－饲养管理
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图书目录
一、养猪产业概况1
【学】（一）发达国家养猪产业概况1
（二）我国养猪产业概况5
二、猪的品种10
【学】（一）良种猪10
（二）我国主要地方猪种特点和利用11
（三）国外引进的瘦肉型猪种20
三、猪的育种26
【学】（一）猪的经济性状与遗传规律26
（二）影响性状遗传的因素27
【产】（三）猪种培育技术28
【研】（四）猪育种研究进展39
四、猪的繁育技术46
【学】（一）母猪的生殖生理特点46
（二）公猪的生殖生理特点48
【产】（三）后备种猪的培育和饲养管理49
（四）母猪繁殖技术53
（五）人工授精技术58
【研】（六）猪人工授精技术的研究新进展62
（七）猪繁殖技术的研究与应用65
五、肉猪的营养需要及饲料配制69
【学】（一）肉猪的营养需要与平衡69
（二）猪饲养标准71
（三）不同种类的饲料及营养特点72
【产】（四）猪饲料的配制技术76
（五）全价日粮配方技术82
【研】（六）猪的营养与饲料先进性研究86
六、肉猪健康养殖新技术93
【学】（一）猪消化系统的发育及消化吸收特点93
【产】（二）哺乳仔猪养殖技术95
（三）断奶仔猪养殖技术99
（四）生长育肥猪健康养殖105
（五）“全进全出”饲养模式108
（六）母猪阶段性饲养技术110
（七）种公猪的饲养与管理112
【研】（八）信息技术在养猪业的应用115
（九）福利养猪技术研究进展117
（十）优质安全猪肉生产技术119
（十一）母猪粥料自动饲喂系统121
七、生态养猪与粪污减排技术126
【产】（一）发酵床养猪技术126
（二）猪粪尿污染治理技术153
（三）猪场污水处理技术157
八、常见猪病防治161
【学】（一）目前我国猪病的流行动态161
【产】（二）常见猪病毒病166
（三）常见猪细菌病182
九、猪肉品质及加工技术202
【学】（一）猪肉品质评价202
（二）影响猪肉质性状的基因203
（三）肥育后期影响猪肉品质的营养调控技术204
【产】（四）生猪屠宰加工207
（五）肉品贮藏保鲜技术218
【研】（六）建立生猪产业链可追溯系统221
十、猪场的规划与建设223
【学】（一）猪的行为223
（二）猪场设计与结构224
【产】（三）厂址选择与规划布局230
（四）猪舍建筑235
（五）猪舍内的设施242
十一、猪场成本控制管理250
【产】（一）猪场生产费用250
（二）成本管理控制目标252
（三）搞好产品成本核算254
（四）成本控制关键点255
（五）按3个阶段控制成本255