图书介绍
米面杂粮做主食PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 马长海主编 著
- 出版社: 长春:吉林科学技术出版社
- ISBN:9787538465563
- 出版时间:2013
- 标注页数:191页
- 文件大小:45MB
- 文件页数:195页
- 主题词:大米-食谱;面食-食谱;杂粮-食谱
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图书目录
Part 1 百变米饭12
坛肉米饭12
番茄牛肉饭13
虾仁墨鱼烩饭13
腊肉芥蓝饭13
蔬菜牛腩烩饭14
什锦火腿饭14
奶油鸡丝饭14
冬菇豌豆奶油饭15
北菇滑鸡煲仔饭15
四菌烩饭16
冬菇菜心炒饭16
粉蒸排骨饭17
菠萝蛋炒饭18
坚果饭18
腌肉芥蓝炒饭18
鱼丝酸菜炒饭19
奶香糯米饭19
金针蛋炒饭19
彩椒牛肉炒饭20
鸡蛋焖饭21
麦片焖米饭21
鱼柳茄汁饭21
蜜汁八宝饭22
菠萝牛奶饭22
牛肉蔬菜饭22
特色蒸饭23
饭酥虾仁豆腐23
椰肉蒸饭24
咸肉焖饭24
家常石锅拌饭25
菜心肉酱饭26
肉丁蒸糯米饭26
鸡肉松泡饭26
鸡蛋腊味饭27
果脯地瓜饭27
鳕鱼海鲜饭27
荷香卤肉饭28
鱼子海带饭29
荞麦粟米饭29
冬菇肉芽饭29
酸梅米饭30
酱香辣椒菜脯饭30
豆干卤肉饭30
西葫芦火腿饭31
咸鱼鸡肉叉烧饭31
荷叶排骨饭32
时蔬鸡蛋炒饭32
海南鸡饭33
茄子肉酱饭34
豆豉虾球炒饭34
菜头肉丝焖饭34
荷香鸡粒饭35
什锦葡萄饭35
黑糯莲子饭35
素四宝烩饭36
素食卤肉饭37
竹笋蟹肉盖饭37
笋干肉饭37
麻婆茄子盖饭38
牛奶鸡肉饭38
海鲜叉烧饭38
平菇蔬菜饭39
辣白菜炒饭39
叉烧葱饭40
叉烧什锦炒饭40
番茄牛肉丸子饭41
西蓝花肉丁饭42
番茄鸡蛋盖浇饭42
腊肉腰果饭42
芥菜饭43
茄汁鱼柳饭43
粟米红豆饭43
中式猪排盖饭44
Part 2 营养米粥46
人参雪蛤粥46
家常鸡粥47
蔬菜油条粥47
山楂粥47
花生糯米粥48
猪脑粥48
萝卜火腿粥48
消暑绿豆粥49
皮蛋瘦肉粥49
鹌鹑肉粥50
番薯芋头糯米粥50
烟肉白菜粥51
杏仁红枣粥52
黑米小米粥52
黑糯米甜麦粥52
骨汁粥53
红糖粥53
冬菇虾粥53
天下第一粥54
蟹柳豆腐粥55
香甜南瓜粥55
荔枝西瓜粥55
甜藕粥56
糯米蛋黄粥56
瘦肉墨鱼冬菇粥56
猪蹄冬菇粥57
玉米瘦肉粥57
桃仁杞粥58
莲子百宝糖粥58
砂锅鸡粥59
核桃赤小豆粥60
香甜八宝粥60
黑糯米红绿粥60
四宝鸡粥61
小米红枣粥61
鸡丝莼菜粥61
香蕈养生粥62
南瓜百合粥63
陈皮绿豆粥63
荸荠猪肚粥63
红薯干粥64
鹌鹑豆粥64
鳝鱼粥64
蒲菜粥65
玉米大枣粥65
煲羊腩粥66
皮蛋虾球粥66
雪菜肉末粥67
枸杞鸡粥68
虾仁菠菜粥68
红薯香粥68
萝卜粥69
韭菜鲜虾粥69
羊肝粥69
大枣银耳粥70
鲜鱼片粥71
金笋牛肉粥71
青菜粥71
大枣山药粥72
萝卜肉粥72
蘑菇肉粥72
南瓜粥73
桂花黑米粥73
莲藕燕麦粥74
人参鸡粥74
桂花糖藕粥75
猪腰薏米粥76
Part 3 美味面条78
肉丝冬菇面78
鸡丝香酥面79
番茄蛋煎面79
西湖面79
小炖肉茄子卤面80
烂锅面80
刀削面80
鹿茸鸡丝汤面81
蘑菇牛肉意大利面81
清汤牛肉面82
意式肉酱面82
茄汁牛肉面83
西红柿面84
韩式拌意面84
两面黄盖浇面84
泡菜凉拌面85
爽口拌面85
家常炸酱面85
猫耳面86
八仙面87
冬菇炒面87
三鲜家常面87
特色蒸面条88
三大菌面88
八鲜面88
茄丁面89
羊肉烩面89
三鲜面90
香辣狗肉面90
番茄面91
蚝油生炒面92
糖醋宽心面92
酸辣凉捞面92
干拌面93
三丝卤面93
麻辣面93
红焖排骨面94
葱油凉面95
排骨宽心面95
风味什锦面95
牛肉炝锅面96
山东打卤面96
面片汤96
羊肉氽面97
马哈鱼肉面97
鸡丝干拌面98
麻香凉捞面98
蛤蜊疙瘩汤99
鲜蘑鸡丁卤面100
辣子鸡块面100
咖喱牛肉面100
锅盖面101
京都排骨面101
肉丝干拌面101
四川担担面102
扁豆面103
金牌意大利面103
回勺面103
鸡丝炝锅面104
双色鸡蛋面104
五香羊肉面104
韭黄阳春面105
海鲜时蔬面105
麻辣牛肉面106
红油肉末面106
文蛤海鲜面107
珍珠面108
Part 4 中式面饼110
奶香玉米饼110
四川紫微饼111
三鲜烩饼111
韭菜薄饼111
牛肉酥饼112
潮式黄金饼112
椒盐旋饼112
家常饼113
五谷春韭糊饼113
家常油酥饼114
椒盐紫菜家常饼114
风味夹肉饼115
七彩水晶饼116
草莓饼116
生煎洋葱豆腐饼116
潮式牛肉煎饼117
奶香松饼117
香煎肉饼117
千层酥饼118
酥香肉饼119
包糖饼119
芝麻枣泥饼119
白筋饼120
枣泥玫瑰饼120
麻仁油酥饼120
风味小黏饼121
玉米饼子121
东北馅饼122
枣泥山药饼122
熏肉大饼123
香麻酥饼124
椒盐饼124
玉米面素菜饼124
回族油香饼125
芝麻烤饼125
银丝蒸饼125
糖酥饼126
小梅花香饼127
白菜饼127
南瓜饼127
荷叶饼128
葱花鸭油饼128
大元芝麻饼128
老婆饼129
菠菜饼129
拔丝酥肉饼130
香煎南瓜饼130
香煎鸡蛋饼131
煎芝麻地瓜饼132
羊肉千层饼132
香甜五仁饼132
蛋酱饼133
烙银丝饼133
盘丝饼133
家常油饼134
客家煎蛋饼135
蛋肉麦饼135
鲜鱿芋头饼135
韭香软饼136
鸡蛋灌饼136
荞麦面贴饼136
葱花鸡蛋饼137
煎豆沙饼137
韭菜鸡蛋饼138
口袋饼138
金丝饼139
冬瓜饼140
Part 5 馒头花卷142
豆面小窝头142
蝴蝶花卷143
黑米面馒头143
奶香小花卷143
特色豆沙包144
金蛋小馒头145
金银花卷145
五仁馒头146
蹄花卷146
山西肉夹馍147
趣味花卷148
甜花卷148
牛肉花卷148
芸豆卷149
黏豆包150
文蛤卷151
椒盐肠卷151
香芋糯米卷151
肉丁馒头152
糯沙凉卷152
芝麻凉卷152
脑髓卷153
银丝卷153
卷包糯米糕154
风味腊肠卷154
金银馒头155
果酱银丝卷156
香葱花卷156
千丝卷156
米面牛蹄卷157
开花馒头158
绣球卷159
菱粉拉皮卷159
奶香黄金卷159
马铃薯卷糕160
蜂蜜小馒头160
花式小馒头160
双色卷161
如意豆沙卷161
巧克力花卷162
香麻花卷162
鸡丝春卷163
黑面菜团子164
鸳鸯卷164
椒香花卷164
蜜汁花卷165
合面菇香团子165
香煎雪菜馒头165
松穰鹅油卷166
Part 6 包子饺子168
蟹肉小笼包168
南翔包子169
鲜汤冬菇包169
驴肉水饺169
鲜汤羊肉包170
青椒猪肉蒸饺170
筱面瓜丝蒸饺170
葫芦包171
山东风味大包子171
五丁包子172
梅干菜包子172
胡萝卜牛肉水饺173
山东包子174
果仁包子174
什锦包子174
白菜猪肉水饺175
天津包子175
胶东炉包175
叉烧包176
海鲜包子177
速蒸麻糖包177
水晶包子177
精肉包子178
酸菜包子178
淮阴汤包178
鸡肉包子179
秘制叉烧包179
鹿肉包子180
羊肉小煎包180
冰花煎饺181
干菜包182
韭菜肉馅包子182
菊花包子182
胡萝卜素菜包183
牛肉萝卜包子183
白兔饺183
南瓜包184
雪笋包185
鲅鱼饺子185
酸菜水饺185
香酥咖喱饺186
状元饺186
贺寿鲜桃饺186
荞麦烫面饺187
玉米面素菜包187
韭菜鲜鱿水饺188
四喜鱼蓉蒸饺188
牛肉灌汤蒸饺189
南瓜鸡肉饺190
发面蒸饺190
满口鲜蒸饺190
巧手草帽饺191
蘑菇鸡肉饺191
乌龙虾饺191