图书介绍
第一厨娘拿手菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 孙晓鹏著 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：9787538473193
- 出版时间：2013
- 标注页数：207页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：216页
- 主题词：菜谱－中国
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图书目录
没有油烟！上班族的超简单拿手菜8
微波豉香排骨8
地道茄汁沙丁鱼10
健康无油烤薯片11
人见人爱鱼香肉丝12
微波炉辣子鸡丁14
经典土豆炖茄子16
红酒烩牛肉18
清新毛豆20
百里香乳酪焗时蔬21
陈皮蒸排骨22
低油健康烧茄子24
蔬菜咖喱炖猪肉26
土豆烤排骨28
海带红烧肉30
清蒸多宝鱼32
微波香浓咖喱时蔬34
秘制东坡肉36
水晶猪皮冻38
自制熏腊肠40
梅菜扣肉42
南瓜粉蒸肉44
清口卤煮澳洲羊肉46
为了自己！好做、好看又好吃的健康套餐48
健康五彩焗饭48
烧腊煲仔饭50
菠萝盅饭52
果蔬猪排饭54
海鲜寿司56
帝王蟹炒饭58
薯泥彩椒饭60
卡通便当62
白葡萄酒焖虾饭64
奄列蛋饭66
鱼肉饭团68
美白瘦身五彩饭70
三文鱼饭72
莲藕红枣糯米饭74
素寿司饭卷76
橙香藜麦饭78
牛肉番茄藜麦饭80
一人一碗！营养和美味快点到碗里来82
腌笃鲜汤82
鼠尾草籽银耳羹84
南瓜花粥86
红菇排骨汤88
靓肤银耳炖蛋90
醇厚土豆浓汤92
杏仁红豆粥94
倭瓜脊骨汤96
秘制驻颜乌发茶98
冬瓜灵芝汤100
黄芪大骨汤102
番茄牛腩汤103
天麻金银蹄汤104
灵芝鸡汤105
花生杂粮粥106
勿忘传统！民族的美食也是世界的108
五彩果香年糕108
芸豆大包子110
红酒冰皮月饼112
传统广式月饼114
玫瑰火腿月饼116
腊汁肉夹馍118
美丽飘香菊花酥120
筋道凉拌面122
薄如蝉翼葱油饼124
自制美味麻糬126
简易烘培！新手也能做到零失败128
橄榄枝全麦面包128
绿茶桂花红豆面包130
圣诞史多伦面包132
美味酱肉吐司134
减脂芹菜欧包136
咖啡网纹面包138
经典啤酒面包140
木瓜手工面包142
健康豆浆面包144
红山芋面包146
核桃花生芝麻面包条148
酸奶老鼠欧包150
咖啡酒香面包152
毛毛虫热狗面包154
黄金芝士小吐司156
柠香圆弹面包158
香蕉花冠蛋糕160
高水分杯子面包162
巴西莓吐司164
芝心比萨166
超弹中种吐司168
爱上甜品！融化在香香甜甜的海洋里170
松露巧克力170
健康蓝莓香蕉果酱172
美味糖水山楂174
烤紫山芋175
苹果蓝莓派176
黑樱桃芝士蛋糕178
清心鲜果梨子糖水180
杯子蛋糕182
酸乳酪塔184
高纤豆蓉饼干186
蛋黄曲奇188
甜美羊羹190
草莓大福192
红菇茑蛋糕194
金黄柿子饼196
附录：厨房收纳与清洁小窍门198
冷冻保存的注意事项198
羊肉的保存要点198
鲜虾的冷藏技巧198
避免氧化的冷冻要点199
鸡肉的保存要点199
黄瓜的保鲜方法200
生菜的保存技巧200
葡萄的保存技巧200
使香菜保香的方法201
保存鲜姜的方法201
防止土豆发芽的方法201
肉馅保鲜的窍门201
香蕉的保存技巧202
食用油的存放技巧202
切开苹果不变黄的方法203
豆类的存放方法203
鸡蛋的保存技巧203
花生仁的存放方法203
精盐清洁木质砧板204
清除瓷砖缝里的油污204
塑料砧板的清洁204
省力、省时的抽油烟机清洁方法205
省力、省时的燃气灶清洁方法206
巧除厨房的腥臭味206
巧除微波炉的异味207
防冰箱串味的妙法207