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第一章 绪论1

一、化学研究的对象1

二、化学的发展简史2

三、化学与医学2

四、医用化学的内容4

五、医用化学的学习方法4

实践1 化学实验基本操作5

第二章 溶液9

第一节 物质的量及其单位9

一、物质的量9

二、物质的量的单位——摩尔10

三、摩尔质量11

四、有关物质的量的计算12

第二节 溶液浓度的表示方法13

一、物质的量浓度13

二、质量浓度14

三、质量分数15

四、体积分数15

第三节 溶液的配制16

一、溶液浓度的换算16

二、溶液的配制和稀释17

第四节 溶液的渗透压19

一、渗透现象和渗透压19

二、渗透压与溶液浓度的关系20

三、渗透压在医学上的意义21

实践2 溶液配制和溶液稀释的操作方法25

第三章 电解质溶液29

第一节 弱电解质的电离平衡30

一、强电解质和弱电解质30

二、弱电解质的电离平衡30

三、电离平衡的移动31

四、同离子效应32

第二节 水的电离和溶液的pH32

一、水的电离32

二、溶液的酸碱性和pH32

第三节 盐类的水解34

一、盐类水解的概念34

二、盐类水解的主要类型35

三、盐类水解在医学上的应用36

第四节 缓冲溶液36

一、缓冲作用和缓冲溶液36

二、缓冲溶液的组成36

三、缓冲溶液在医学上的意义37

实践3 电解质溶液38

实践4 缓冲溶液39

第四章 物质结构和元素周期律43

第一节 原子结构43

一、原子的组成和同位素43

二、原子核外电子的运动45

第二节 元素周期律和元素周期表47

一、元素周期律47

二、元素周期表49

第三节 化学键和氢键52

一、化学键52

二、氢键54

第四节 氧化还原反应55

一、氧化还原反应55

二、氧化剂与还原剂56

第五章 有机化学基础60

第一节 有机化合物概述60

一、有机化合物的概念60

二、有机化合物的结构61

三、有机化合物的特性62

第二节 有机化合物的分类63

一、按碳链分类63

二、按官能团分类65

第六章 烃67

第一节 甲烷、烷烃67

一、甲烷68

二、烷烃69

第二节 乙烯、烯烃71

一、乙烯71

二、烯烃72

第三节 乙炔、炔烃73

一、乙炔73

二、炔烃74

第四节 苯、芳香烃75

一、苯75

二、芳香烃76

第七章 醇、酚和醚81

第一节 醇81

一、乙醇81

二、醇的结构和分类83

三、醇的命名83

第二节 酚84

一、苯酚84

二、酚的结构、分类和命名85

第三节 醚86

一、醚的结构和分类86

二、醚的命名87

第四节 医学上常见的醇、酚和醚87

一、醇类87

二、酚类89

三、醚类89

第八章 醛、酮和羧酸92

第一节 醛和酮92

一、乙醛和丙酮92

二、醛、酮的结构和分类93

三、醛、酮的命名94

四、醛酮的性质95

第二节 羧酸96

一、乙酸96

二、羧酸的结构和分类96

三、羧酸的命名97

四、羧酸的性质97

第三节 医学上常见的醛、酮和羧酸98

一、醛类98

二、酮类99

三、羧酸类100

第九章 生命中的基础有机化合物104

第一节 油脂104

一、组成、结构104

二、水解106

三、生理功能106

第二节 糖类107

一、单糖107

二、二糖109

三、多糖109

四、糖类的生理功能111

第三节 蛋白质111

一、氨基酸112

二、蛋白质115

三、蛋白质的生理功能115

实践5 重要有机化合物的性质实验116

附录120

附录一 实验室规则120

附录二 部分酸、碱和盐的溶解性表（20℃）121

附录三 常用试剂的配制122

附录四 常见化合物的相对分子质量123

附录五 元素周期表125