图书介绍
农村食堂卫生PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 北京市卫生防疫站，北京市卫生教育所编著 著
- 出版社： 北京：北京出版社
- ISBN：14071·14
- 出版时间：1958
- 标注页数：21页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：26页
- 主题词：
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图书目录
一、办好公共食堂1
二、食堂的环境卫生2
三、防病保粮必须消灭四害5
四、做炊事要懂得几点防病知识8
五、做炊事要懂得食品养分10
六、食具和厨房用具的卫生12
七、做饭做菜要注意营养和卫生13
八、做饭做菜要防止食物中毒16
九、食堂工作人员的个人卫生18
十、保障健康做好几项服务工作19
十一、食堂的卫生组织制度21