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第一单元　分析技术基础1

第一章　滴定分析法概论1

第一节 误差1

一、分析结果的准确度2

二、误差与偏差3

三、提高分析结果准确度的方法5

第二节 滴定液6

一、滴定液浓度表示法6

二、滴定液的配制与计算7

习题9

第一节 酸碱滴定10

第二章　酸碱滴定法10

一、直接滴定法11

二、回滴定法11

三、置换滴定法11

第二节 酸碱滴定曲线与指示剂的选择11

一、强碱滴定强酸12

二、强碱滴定弱酸14

三、强酸滴定弱碱15

四、多元弱酸的滴定15

第三节 酸碱滴定液的配制与标定16

一、0.1mol/L HCl滴定液的配制与标定16

二、0.1mol/L NaOH滴定液的配制与标定17

二、被测物质的百分含量计算18

第四节 酸碱滴定法的结果计算18

一、被测物质的质量计算18

三、滴定分析计算实例19

习题20

第三章　沉淀滴定法22

第一节 沉淀滴定法的原理22

一、概述23

二、铬酸钾指示剂法（莫尔法）24

三、铁铵矾指示剂法（福尔哈德法）25

四、吸附指示剂法（法扬斯法）27

第二节 标准溶液的配制和标定28

一、硝酸银标准溶液的配制和标定28

习题29

二、硫氰酸铵标准溶液的配制和标定29

第四章　配位滴定法31

第一节 配位滴定法的基本原理31

一、乙二胺四乙酸及其二钠盐32

二、EDTA与金属离子形成配位化合物的特点32

三、配位化合物的稳定常数33

四、配位滴定条件33

第二节 金属指示剂34

一、金属指示剂的作用原理34

二、常用金属指示剂35

一、EDTA滴定液的配制36

第三节 EDTA滴定液的配制与标定36

第四节 应用与实例37

二、EDTA滴定液的标定37

一、钙盐的测定38

二、镁盐的测定38

三、水的硬度测定38

习题39

第五章　氧化还原滴定法40

第一节 氧化还原滴定法的特点及分类40

二、氧化还原滴定法的分类41

第二节 高锰酸钾法41

一、氧化还原滴定法的特点41

一、高锰酸钾法的基本原理与测量条件42

二、高锰酸钾滴定液的配制和标定43

三、高锰酸钾法的应用43

第三节 碘量法44

一、碘量法的测量条件44

二、滴定液的配制和标定45

三、碘量法的应用46

第四节 亚硝酸钠法47

一、亚硝酸钠法的滴定反应47

二、亚硝酸钠滴定液的配制和标定48

习题49

三、亚硝酸钠法的应用49

第六章　仪器分析简介50

第一节 电化学分析法50

一、电位分析法的基本原理51

二、直接电位法测定pH值52

三、电位滴定法54

第二节 光谱分析法55

一、溶液对光的吸收与颜色的关系56

二、光的吸收定律57

三、目视比色法57

四、分光光度法58

第三节 色谱分析法62

一、色谱分析法简介63

二、薄层色谱法65

三、气相色谱简介67

四、高效液相色谱法68

习题69

第二单元　有机化学71

第七章　烃71

第一节 链烃72

一、烷烃72

二、烯烃与炔烃76

三、二烯烃79

第二节 环烃80

一、脂环烃81

二、芳香烃82

第三节 卤代烃86

一、卤代烃的分类与命名87

二、卤代烃的化学性质88

三、常见的卤代烃90

习题91

第八章　醇、酚、醚94

第一节 醇94

一、醇的分类与命名95

二、醇的性质97

三、重要的醇100

第二节 酚101

一、酚的存在、分类及命名102

二、酚的性质103

三、重要的酚104

第三节 醚105

一、醚的存在与命名106

二、醚的性质107

三、重要的醚108

习题109

第九章　醛、酮、醌111

第一节 醛和酮111

一、醛、酮的存在、分类与命名113

二、醛、酮的性质114

三、重要的醛、酮118

第二节 醌119

一、醌的结构与命名120

二、醌的性质121

三、重要的醌122

习题123

第十章　羧酸、羧酸衍生物、取代羧酸125

第一节 羧酸125

一、羧酸的结构、分类和命名126

二、羧酸的主要性质127

三、重要的羧酸129

一、羧酸衍生物的化学性质130

第二节 羧酸衍生物130

二、酰卤的结构及重要的酰卤131

三、酸酐的结构及重要的酸酐131

四、酯的结构及重要的酯132

五、酰胺的结构及重要的酰胺132

第三节 取代羧酸133

一、取代羧酸概述133

二、取代羧酸的分类与命名134

三、取代羧酸的主要化学性质134

四、重要的取代羧酸135

习题138

第一节 有机含氮化合物140

第十一章　有机含氮、含磷化合物140

一、硝基化合物141

二、胺142

三、重氮和偶氮化合物146

四、重要的含氮化合物147

第二节 有机含磷化合物148

一、有机含磷化合物的分类和命名148

二、生物体内含磷有机物149

三、常见有机磷农药及其解毒方法149

习题151

第十二章　脂类、萜类、甾族化合物153

第一节 脂类153

一、油脂的来源与应用154

二、油脂的性质155

三、表面活性剂155

四、类脂157

第二节 萜类158

一、萜类化合物的存在与结构159

二、常见的萜类化合物159

第三节 甾族化合物162

一、甾族化合物结构与命名163

二、生物体内重要的甾族化合物164

习题167

第一节 高分子化合物的概述169

第十三章　医药高分子化合物169

一、高分子化合物的组成170

二、高分子化合物的命名170

三、高分子化合物的应用与发展171

第二节 高分子化合物在医药中的应用171

一、高分子化合物的结构171

二、高分子化合物的特性172

三、高分子化合物在医药中的应用172

习题174

实验部分175

实验一 酸碱滴定练习175

实验二 氢氧化钠滴定液的配制与标定177

实验三 乙酸的含量测定178

实验四 EDTA滴定液的配制与标定179

实验五 水的总硬度测定180

实验六 高锰酸钾的比色测定（工作曲线法）182

实验七 物质熔点的测定183

实验八 糖的旋光度的测定184

实验九 重结晶186

实验十 水蒸气蒸馏189

实验十一 常见有机化合物的性质（一）190

实验十二 常见有机化合物的性质（二）192

参考文献195