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绪论 发展畜牧业的重要意义9

一、农业的整体性9

二、畜牧业的重要性9

三、我国及我省畜牧业概况11

四、河南第二个五年计划牲畜发展的方针、任务14

第一篇 总论15

饲养在畜牲业中的意义15

第一章 饲料17

第一节 饲料分类和意义17

第二节 饲料中各种营养成分及其功能24

第三节 各种家畜对营养物质的需要30

第四节 饲料的调制33

第二章 家畜卫生42

第一节 家畜饲养及其饲料的卫生42

第二节 饮水卫生48

第三节 畜体卫生56

第四节 畜舍卫生58

第二篇 各论61

第三章 养牛业61

牛在国民经济中的重要性61

我省养牛业的概况62

我省养牛业的发展方针、任务62

第一节 牛的类型及优良品种63

一、牛的类型63

二、我国牛中几种不同的种63

三、牛的优良品种68

四、牛的繁育技术83

五、牛的繁殖90

六、交配技术的评价92

七、母牛的妊娠及分娩97

一、耕牛的饲养管理100

第二节 耕牛的饲养管理100

二、种公牛的饲养管理111

三、犊牛的饲养管理114

第三节 乳牛的饲养管理128

一、产乳牛的饲养管理128

二、干奶牛的饲养管理135

三、育成牛的饲养管理137

四、提倡黄牛、水牛挤乳奶满足大跃进形势下对乳品的需要138

第五节 挤奶技术与牛乳消毒141

一、牛乳的成分和性质141

二、挤奶技术与方法143

三、提高产乳量的因素148

四、乳品处理150

一、马的类型与品种154

第四章 养马学154

第一节 马的类型、品种及繁育技术154

二、马的繁育168

三、马的选种选配174

四、马的繁殖技术179

第二节 役马的饲养管理192

一、马消化系统的特点及对饲养上的要求192

二、常用饲料及日粮配合192

三、饲料的调制193

四、喂饲程序194

五、马厩的形式和种类203

六、马厩的构造与设备203

七、我国目前的马厩建筑206

一、养猪重要性207

第一节 养猪的重要性及我省第二个五年计划发展的规划207

二、我省养猪概况208

三、目前我省生猪生产方向及方针208

第二节 猪的品种与繁育技术209

一、品种209

二、猪的繁育222

第三节 猪的饲养管理肥育238

一、猪的消化特点238

二、猪饲料与调制239

三、公猪的饲养管理246

四、怀孕母猪的饲养管理247

五、哺乳母猪的饲养管理249

六、仔猪的饲养管理251

七、猪的肥育260

八、猪舍、用具及卫生277

一、养羊业在国民经济中的意义283

二、我国养羊业概况283

第六章 养羊学283

三、我省养羊业的概况284

四、我省今后发展养羊业的方针任务286

五、羊毛的工艺特性286

第一节 羊的分类、品种及繁育291

一、绵羊的分类291

二、羊的品种292

三、羊的育种307

第五章 养猪学307

四、绵羊的繁育309

五、羊的繁殖技术315

第二节 羊的饲养管理323

一、放牧323

二、放牧前的准备324

三、绵羊放牧技术325

四、绵羊舍饲期的饲养管理330

五、种公羊的饲养管理330

六、羔羊的饲养331

七、哺乳母羊及羔羊的放牧333

八、山羊的饲养管理334

九、羊的特殊管理335

十、羊舍建筑341

十一、保证绵羊越冬保膘的措施343

第七章 养禽学345

养禽业在国民经济中的意义345

第一节 家禽的品种及繁育347

一、品种347

二、孵化354

三、家禽的繁育方法及技术365

第二节 鸡的饲养管理368

一、雏禽的培育368

二、成鸡的饲养管理376

三、家禽的肥育380

四、家禽的管理381

五、我省农业社集体养禽场的经验382

第八章 养兔学383

第一节 家兔的品种和繁育383

一、养兔业在我国建设社会主义中的意义383

二、我省养兔发展方向384

三、家兔的品种385

四、家兔的繁殖技术388

第二节 兔的饲养管理398

一、兔的饲养398

二、兔的管理400