图书介绍
盐糖脂 食品巨头是如何操纵我们的PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- （美）迈克尔·莫斯著；张佳安译 著
- 出版社： 北京：中信出版社
- ISBN：9787508651767
- 出版时间：2015
- 标注页数：363页
- 文件大小：51MB
- 文件页数：390页
- 主题词：食品加工－食品安全－研究
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图书目录
第一章 开发儿童的生物学1
第二章 如何才能让人渴求？27
第三章 大写字母“C”的便利49
第四章 到底是谷物还是糖？75
第五章 我想经常看到运尸袋105
第六章 果香风暴135
第七章 蜜糖般黏稠的口感157
第八章 液体黄金171
第九章 午餐时间你说了算195
第十章 政府传递的信息225
第十一章 无糖、无脂肪、无买卖249
第十二章 人们热爱盐279
第十三章 消费者渴求同样绝妙的咸味297
第十四章 我对公众深感抱歉315
后记 我们为廉价食品而着迷341
致谢359