图书介绍

常见烹饪原料及初加工PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载

常见烹饪原料及初加工
  • 李斌海主编 著
  • 出版社: 北京:中国物资出版社
  • ISBN:9787504739056
  • 出版时间:2011
  • 标注页数:183页
  • 文件大小:46MB
  • 文件页数:189页
  • 主题词:烹饪-原料-加工-教材

PDF下载


点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示:(请使用BT下载软件FDM进行下载)软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢]  [在线试读本书]   [在线获取解压码]

下载说明

常见烹饪原料及初加工PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台)。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用!后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载!

(文件页数 要大于 标注页数,上中下等多册电子书除外)

注意:本站所有压缩包均有解压码: 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一章 概论1

第二章 谷物类原料13

第三章 蔬菜类原料23

第四章 畜类及其副产品类原料54

第五章 禽类及其副产品类原料70

第六章 水产品类原料83

第七章 干货制品类原料113

第八章 食用菌类原料131

第九章 果品类原料142

第十章 刀工技术160

参考文献182

附录 食疗小知识183

热门推荐