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闲话小海鲜8

海鲜历史8

小海鲜的营养 吃小海鲜的禁忌9

常见小海鲜10

小海鲜巧加工12

Part 1 爽口冷菜18

白菜心拌海蜇皮18

拌墨斗鱼 凉拌海兔19

生卤青虾20

茶熏八爪鱼21

贝尖拌双瓜 腌蛤蜊22

香葱拌海螺 陈醋螺头拌菠菜23

海蜇头拌苋菜24

大蒜菠菜拌蛤仁25

姜汁海蜇卷 彩色海蜇丝26

鲜虾炝豇豆27

盐卤虾爬子28

北极贝拌西芹 萝卜海蜇丝29

香葱拌毛蚶30

麻辣蜇皮31

鸡丝海蜇 拌蜇皮32

苦瓜拌蜇头 三色拌鸟贝33

蜇皮黄瓜34

双椒拌螺丁35

枸杞拌螺片 螺片拌菠菜36

爽瓜北极贝37

麻辣虾38

青豆拌海蜇 芥末北极贝39

香芹拌花蛤40

温拌蜇头蛏子41

黄瓜拌海蜇丝 泰式凉拌海鲜42

苦瓜泡海蜇丝 香葱拌蚬子43

菠萝沙拉拌鲜贝44

凉拌海肠45

芹菜拌蜇皮 卤水墨鱼46

香熏墨斗鱼47

蜇皮拌白菜48

Part 2 美味热菜50

芦蒿豆干鱿鱼丝50

XO酱扇贝 韭黄烧蛏子51

香葱爆炒虾52

板栗蘑菇炒螺花53

香辣花海螺 炒海螺片54

辣炒蛏子 鲜蛏黄瓜萝卜泥55

红烧海螺56

清炒虾仁57

芹菜百合炒螺片 蛤蜊炒韭菜58

炸墨鱼丸59

芦笋炒海红60

韭香油爆虾 原汁海螺61

南烧虾丁62

茶香墨鱼丸63

淮山炒鲜贝 海肠炒蒜薹64

软炸蛎黄 美味炒蛏子65

炸煎虾66

爆炒墨鱼仔67

滑炒蛤蜊马蹄 鱼香鲜贝68

酱瓜虾仁69

芙蓉虾仁70

鸡蓉海蜇 豆芽炒海贝71

木樨鲜贝72

酥炸蚝肉73

韭菜薹炒扇贝 滑蛋牡蛎赛螃蟹74

蒜香鲜贝 蜇头爆里脊肉75

火爆鱿鱼76

酥炸鲜鱿球77

蛎黄煎蛋角 瓜片夏贝黄78

菠萝荸荠虾球79

香芹虾饼80

百合芦笋炒北极贝 双耳爆海螺81

蒜香蒸海蛏82

烧汁煎贝腐83

五彩鲜贝 木耳炒扇贝84

西芹芒果炒鲜贝 蒲棒鲜贝85

韩式辣炒鱿鱼86

鸳鸯鱿鱼卷87

泡菜炒墨鱼花 夏贝黄炒瓜片88

鲜贝丁炒雪里蕻89

炸芝麻虾排90

翡翠仙桃扇贝 蒸文蛤91

辣炒蛤蜊92

家常干捞粉丝煲93

蒜蓉粉丝蒸扇贝 香炒蛎黄94

香芹螺片 辣炒虾爬子95

卷心菜炒虾蛄96

辣炒海肠97

鲜贝烧冻豆腐 蒜蓉青口贝98

金丝虾球99

柠香杏仁酥虾球100

Part 3 滋补汤煲102

蛤蜊瘦肉海带汤102

八爪鱼蒜仔土豆汤 八爪榆黄莲藕汤103

银鱼豆腐羹104

银鱼木樨汤105

豆角香芋煮海兔 蛏子鹑蛋竹荪汤106

腐竹蛤蜊汤 酸辣八爪鱼汤107

蛋黄文蛤水晶粉108

虾肉烩豆腐109

海红西葫芦汤 萝卜蛤蜊汤110

虾干时蔬腐竹煲111

酸辣墨鱼豆腐煲112

竹蛏沙参汤 香芹藕片八爪鱼汤113

三鲜虾仁汤114

酸辣墨鱼柚子羹115

玉米菠菜蛤蜊汤 清汤花蛤116

鱼汤汆北极贝 卷心菜花蛤汤117

蓝花蛏肉汤118

龙井捶虾汤119

贝黄粉丝白菜汤 海胆蛋黄汤120

鸡米豌豆烩虾仁121

奶油蘑菇鲜蛤汤122

清润响螺汤 白菜螺片123

海蜇蚬尖汤124

大酱花蛤豆腐汤125

鲜贝丸子汤 百合扇贝蘑菇汤126

蛤蜊豆苗汤 响螺淮杞鸡汤127

牡蛎炖豆腐128

金鱼莲花汤129

马蹄海蜇肉排汤 牡蛎白菜年糕汤130

蛤蜊黄鱼羹131

八爪鱼煲132

Part 4 特色主食134

海鲜伊府面134

文蛤卷 文蛤丝瓜饼135

竹筒鲜虾蒸饭136

鱿鱼饭桶137

鲜虾云吞面 板栗鲜贝饭138

鲜虾酥 牡蛎煎饼139

饭酥虾仁豆腐140

蚬尖糯米粥141

虾肉烧卖 海鲜包子142

全家福汤面143

蟹肉小笼包144

虾肉馄饨 蟹黄饺145

蛤蜊疙瘩汤146

三鲜炒面147

扇贝凉面 鱼丸清汤面148

虾仁菠菜粥 辣味虾仁派149

虾肉锅贴150

文蛤海鲜面151

瘦肉墨鱼香菇粥 北菇粒虾球粥152

蟹黄蒸饺153

翡翠虾仁蒸饺154

韭菜鲜鱿水饺 虾饼155

蛎黄煎饼156

滑蛋虾仁烩饭157

三鲜烩饼 海鲜烩饭158

花生鱼粥 虾肉煎饺159