图书介绍
大店长开讲 店长必修手册PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 戴胜益，周俊吉，李明元等著 著
- 出版社： 北京：中信出版社
- ISBN：9787508635729
- 出版时间：2014
- 标注页数：232页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：256页
- 主题词：商店－商业经营
PDF下载
下载说明
大店长开讲 店长必修手册PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一部分 店长的角色与职能：店长，站在第一线的首席执行官1
第1讲 人员管理7
实战1打造“3F”，搞定年轻员工7
实战2储备后备人才，才不怕被挖墙脚10
实战3愿景当动力，棍子靠边站13
大店长开讲 如何靠计时员工打天下16
第2讲 标准化服务21
实战4建立SOP，“用人”不“留人”21
实战5管店靠制度，新手要培训24
实战6开店像打仗，仓管定输赢27
大店长开讲做SOP，第一次就上手30
第3讲 感动服务36
实战7抢救翻桌率，先取舍顾客群36
实战8做“宽服务”，经营“窄客层”39
实战9先友后客，稳赚达人财42
实战10服务就像表演，需要不时演练45
实战11把屈辱当修炼，就是服务的开始48
大店长开讲 有满意服务再谈感动服务51
第4讲 店长职能56
实战12家庭式管理用亲切做口碑56
实战13做绩效评比，别光盯业绩59
实战14管不动员工？找顾客当教练61
大店长开讲 谁说超级业务员一定是好店长64
第二部分 店铺的定位与转型：跟着苹果乔布斯学开店71
第5讲 产品策略77
实战15 找出“公约数”，打破淡季魔咒77
实战16抢生意，就要出狠招80
实战17换招牌？不如换菜单83
实战18多元经营不如紧抓目标顾客86
大店长开讲 汉堡店卖饭，错了吗？89
第6讲 价格策略96
实战19面对包场客，要看长不看短96
实战20迎战价格竞争，就靠高人气99
实战21涨价冲获利，小心逼走老客户102
实战22吸引回头客，打折要干脆105
大店长开讲 单一价格威力大108
第7讲 差异化策略113
实战23先减法再乘法，小店变特色店113
实战24要捍卫蓝海，就要杀出红海116
实战25没钱做营销？就靠演讲和得奖119
实战26开店看学历？不如比事业心122
实战27亲访百店求心得125
大店长开讲 这样开店，当然会倒闭128
第8讲 转型策略133
实战28卖达人服务，单店重获新生133
实战29打破商圈框架，抓住夕阳产业的赚钱机会136
实战30建经营平台，打造情感联结139
实战31混搭新与古，改造杂货店141
实战32 老师傅更要换新思维144
实战33产业夕阳化，止损不如停业147
大店长开讲 快餐店如何抢星巴克生意？150
第三部分 深耕与成长的挑战：开店，成就独一无二的人生157
第9讲 品牌定位163
实战34釜底抽薪，改变商业模式163
实战35给足服务承诺，建立品牌口碑166
实战36牢记餐饮店成功五顺序169
实战37粉丝团人气不等于购买人气172
实战38吃巧胜吃饱，别做对赌生意175
大店长开讲 事业要大，别赚贵客的钱178
第10讲 品牌价值183
实战39谁说租店不能建立品牌183
实战40拿不出财务报表，就别谈文化创意186
实战41找杠杆点突围，小店转败为胜189
实战42先抢领导地位，再打形象牌192
大店长开讲 为什么创新反而导致灭亡195
第11讲 跨店经营200
实战43有多少店长开多少店200
实战44开分店先顾核心，守住续航力203
实战45强化网络营销，胜于开实体店206
大店长开讲 开第二家店，没那么简单？209
第12讲 持续成长214
实战46拉员工入股，终止内斗214
实战47老东家留才，挺员工做头家217
实战48店租抗涨，让房东变股东220
实战49客户当金主，免看银行脸色223
实战50公益不是营销，但要顾到生意226
大店长开讲 爱玩，才能一直赚229