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第一章 氟中毒的历史和危害1

第一节 地方性氟中毒的历史与危害2

一、氟中毒的概念2

二、氟的代谢途径3

三、地方性氟中毒的危害3

四、地方性氟中毒的研究简史6

五、地方性氟中毒的地理分布10

六、自然灾害（火山喷发）造成的氟污染及其危害13

第二节 工业氟污染的历史与危害15

一、工业氟污染源15

二、工业氟污染的历史与危害15

第三节 饲料性氟中毒的历史及危害17

一、外国家畜饲料性氟中毒事件17

二、我国家禽饲料性氟中毒回顾18

第四节 高氟水的危害19

第二章 氟对鲤鱼的急性毒性及安全浓度研究22

第一节 材料与方法23

一、试验动物23

二、试验药品及溶液配制23

三、试验条件23

四、试验方法24

五、结果计算与数据统计24

第二节 试验结果24

一、氟对鲤鱼的急性毒性24

二、氟对鲤鱼的致死率25

第三节 结果讨论26

一、不同种类水生生物对氟的敏感性26

二、氟对鱼类的安全浓度评价27

第三章 水暴露下氟在鲤鱼不同组织中的积累研究30

第一节 材料与方法31

一、试验材料31

二、试剂与仪器31

三、染毒试验31

四、样品的采集及制备32

五、氟含量测定步骤32

六、数据统计分析32

第二节 试验结果33

一、氟在鲤鱼幼鱼不同组织中的蓄积33

二、氟在鲤鱼不同器官组织内的积累状况33

三、结果讨论33

第四章 氟对鲤鱼生长性能、体组成及生理生化指标的影响研究37

第一节 材料与方法38

一、试验材料38

二、试剂与仪器38

三、染毒试验39

四、样品的采集及制备39

五、生长性能的测定39

六、鱼体组成的测定39

七、血清生化指标的测定40

八、数据统计分析40

第二节 试验结果40

一、氟对鲤鱼生长性能的影响40

二、氟对鲤鱼体组成的影响41

三、氟对鲤鱼血清渗透压和离子浓度的影响42

四、氟对鲤鱼生理生化指标的影响42

第三节 结果讨论45

一、氟对鲤鱼生长性能和体组成的影响45

二、氟对鲤鱼血清生化指标的影响46

三、氟对鲤鱼血清渗透压和离子组成的影响47

第五章 氟对鲤鱼鳃组织的毒性影响研究51

第一节 材料与方法52

一、试验动物52

二、染毒试验53

三、样品的采集及制备53

四、酶活性的测定53

五、鳃组织显微切片的制备55

六、鳃组织超微切片的制备55

七、统计学分析56

第二节 试验结果56

一、氟对鲤鱼鳃组织ATP酶活性的影响56

二、氟对鲤鱼鳃组织SOD活性及脂质过氧化物的影响57

三、氟对鲤鱼鳃组织显微结构的影响57

四、氟对鲤鱼鳃组织影响的定量分析58

五、氟对鲤鱼鳃组织超微结构的影响58

第三节 结果讨论62

一、氟对鲤鱼鳃组织ATP酶活性的影响62

二、氟诱导鲤鱼的鳃组织氧化应激62

三、氟对鲤鱼鳃组织病理学变化的影响63

四、氟对鲤鱼鳃组织超微结构的影响63

五、研究结论64

第六章 氟对鲤鱼鳃组织MAPKs信号通路相关基因及蛋白表达的影响研究68

第一节 材料方法69

一、试验动物69

二、染毒试验70

三、样品的采集70

四、Caspase-3活性检测70

五、鳃组织总RNA提取72

六、荧光定量PCR检测鲤鱼鳃组织ERK1、ERK2、JNK和p38 mRNA表达72

七、免疫印迹74

八、免疫组织化学检测75

第二节 试验结果76

一、不同浓度氟化物对鲤鱼鳃组织中Caspase-3活性的影响76

二、RNA的完整性及纯度76

三、不同浓度氟化物对鲤鱼鳃组织中MAPKs通路相关基因表达的影响77

四、不同浓度氟化物对鲤鱼鳃组织中MAPKs通路相关蛋白表达的影响78

五、不同浓度氟化物处理后鲤鱼鳃组织中MAPKs通路相关蛋白的定位80

第三节 结果讨论81

一、ERK信号通路在氟诱导鲤鱼鳃细胞凋亡中的作用81

二、JNK信号通路在氟诱导鲤鱼鳃细胞凋亡中的作用83

三、p38信号通路在氟诱导鲤鱼鳃细胞凋亡中的作用88

第七章 氟对鲤鱼肝细胞凋亡及Bcl-2和Bax蛋白表达的影响研究92

第一节 材料与方法93

一、试验动物93

二、染毒试验93

三、样品的采集及制备94

四、酶活性的测定94

五、肝组织显微切片的制备94

六、肝组织超微切片的制备95

七、细胞凋亡检测95

八、免疫组织化学检测97

九、分析方法98

第二节 试验结果98

一、氟对鲤鱼肝组织SOD、GSH及脂质过氧化物的影响98

二、氟对鲤鱼肝组织显微结构的影响100

三、氟对鲤鱼肝组织超微结构的影响100

四、氟对鲤鱼肝组织细胞凋亡的影响100

五、氟对鲤鱼肝细胞Bcl-2蛋白表达的影响101

六、氟对鲤鱼肝细胞Bax蛋白表达的影响103

第三节 结果讨论105

一、氟诱导鲤鱼肝脏发生氧化应激105

二、氟对鲤鱼肝脏组织病理学变化的影响106

三、氟对鲤鱼肝脏超微结构的影响107

四、氟对鲤鱼肝组织细胞凋亡的影响107

五、氟对鲤鱼肝脏Bcl-2和Bax蛋白表达的影响107

六、研究结论108

第八章 氟对鲤鱼肾脏细胞凋亡及Caspase蛋白表达的影响研究112

第一节 材料与方法113

一、化学试剂113

二、试验动物113

三、染毒试验113

四、样品的采集114

五、酶活性的分析114

六、细胞凋亡检测115

七、免疫组织化学检测116

第二节 试验结果117

一、抗氧化酶活性和脂质过氧化分析117

二、氟对鲤鱼肾脏显微结构的影响119

三、氟对肾脏细胞凋亡的影响119

四、氟对鲤鱼肾脏Caspase蛋白表达的影响119

第三节 结果讨论121

一、氟诱导的鲤鱼肾脏氧化应激121

二、氟对鲤鱼肾脏组织病理学结构的影响125

三、氟对鲤鱼肾脏细胞凋亡的影响126

第四节 研究结论126

第九章 氟对鲤鱼脑抗氧化系统及细胞凋亡的影响研究131

第一节 材料与方法132

一、试验材料132

二、试剂与仪器132

三、染毒试验132

四、脂质过氧化物丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽（GSH）和蛋白测定133

五、鲤鱼脑组织显微切片的制备133

六、细胞凋亡和Bcl-2蛋白表达的测定133

七、分析方法133

第二节 试验结果135

一、氟化钠对鲤鱼脑组织氧化系统的影响135

二、氟化钠染毒后鲤鱼脑组织显微观察结果137

三、鲤鱼脑细胞Bcl-2表达及凋亡检测结果139

四、结果讨论142

五、研究结论143

第十章 氟对牙齿的影响及饮水加氟的认识过程146

第一节 氟与牙齿健康问题146

一、人类文明和氟146

二、牙齿健康和氟147

第二节 饮水加氟147

一、国外饮水加氟状况147

二、我国饮水加氟现状及国外反对加氟事例149

第三节 饮水加氟的争议152

一、氟化物的泄漏事件152

二、对安全剂量的质疑153

三、对作用效果的质疑154

第十一章 氟化物的检测160

第一节 概述160

一、一般常用氟化物检测方法160

二、常用氟化物检测方法共性问题162

第二节 水氟的测定163

一、水样的采集与保存163

二、测定方法163

第三节 空气氟的测定173

一、空气氟测定原理173

二、常见空气氟测定方法174

第四节 植物性样品中氟的测定176

一、样品的制备176

二、测定方法176

第五节 土壤和岩石样品中氟的测定178

一、样品采集178

二、样品制备178

三、总氟量测定178

第六节 生物样品中氟的测定179

一、尿氟的测定179

二、血液中氟化物的测定182

三、肌肉和组织脏器中氟化物的测定183

四、骨骼和牙齿中氟化物的测定183

五、毛发和指甲中氟化物的测定184