图书介绍
温泉旅游理论、实践与案例研究PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 王永强主编；刘炳献副主编 著
- 出版社： 北京：旅游教育出版社
- ISBN：9787563727995
- 出版时间：2014
- 标注页数：188页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：194页
- 主题词：温泉－旅游业发展－研究
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图书目录
第一部分 资源篇1
【背景知识】2
一、资源种类5
【案例一】日本温泉5
【案例二】新西兰温泉9
【案例三】瑞士：感受阿尔卑斯山泉10
【案例四】加拿大温泉的“森”呼吸11
二、资源评价13
【案例】阿尔山火山温泉国家地质公园13
三、资源规划15
【案例一】海泉湾度假城温泉区的功能和结构15
【案例二】福州贵安温泉度假区概念性规划18
四、资源开发23
【案例一】广东温泉旅游资源开发的启示23
【案例二】汤头温泉的开发现状25
五、环境保护27
【案例一】福州温泉资源的保护工作27
【案例二】我国当前温泉资源遭到破坏的原因分析29
第二部分 营销篇31
【背景知识】32
一、市场细分43
【案例一】珠海海泉湾有效的市场细分43
【案例二】白领最喜欢的广东温泉地44
【案例三】福州温泉旅游将走高端路线46
二、产品开发48
【案例一】日本温泉产品的真醇与繁华48
【案例二】温泉园林、养生基地——恩平帝都温泉浴区设计51
【案例三】小汤山温泉旅游转型 发展“温泉养生+会展商务”旅游新产品52
【案例四】新西兰罗托鲁阿：“地下之浆”53
三、价格策略55
【案例一】海南珠江南田温泉价格策略与产品策略的和旋55
【案例二】恩平锦江温泉夏天特惠套票59
【案例三】从化碧水湾温泉大优惠60
四、品牌塑造62
【案例一】御温泉坚定而清晰的品牌塑造之路62
【案例二】云南腾冲火山热海旅游区荣获“中国温泉朝圣地”殊荣65
五、宣传推广68
【案例一】海泉湾自然资源的宣传推广68
【案例二】西海温泉产品推介会71
【案例三】凤凰温泉试营业门票买一送一71
第三部分 管理篇73
【背景知识】74
一、人力资源管理77
【案例】广东从化温泉从业人员管理对策77
二、采购管理81
【案例】某温泉企业采购管理制度81
三、企业文化管理84
【案例】珠海御温泉的企业文化创建84
四、服务质量管理90
【案例】某温泉度假村员工仪容仪表标准90
五、安全管理95
【案例一】头晕的客人95
【案例二】滑倒的客人95
【案例三】受伤的员工95
六、温泉水卫生管理98
【案例一】台北近四成温泉水质和卫生不合格98
【案例二】北京部分温泉卫生环境差危害游客健康98
【案例三】温泉的标示——天然温泉标示板101
七、投诉管理105
【案例一】发怒的顾客105
【案例二】顽皮的客人105
八、标准化管理109
【案例一】广东省地方标准——温泉旅游服务规范（Hot Spring Tourism Service Criterions）109
【案例二】国家标准（非终稿）110
九、危机管理117
【案例一】日本“自来水温泉”欺诈八方客117
【案例二】北京市卫生局公布九华等7家单位温泉水细菌超标117
【案例三】某温泉度假村危机事件处理预案内容118
十、餐饮管理121
【案例】珠海御温泉的餐饮创新121
十一、预订管理128
【案例】珠海御温泉的预订管理128
第四部分 服务篇133
【背景知识】134
一、服务意识137
【案例一】坐轮椅的顾客137
【案例二】结账风波138
【案例三】御温泉“情”字风格的人本管理140
【案例四】服务天使我来做141
二、服务理念143
【案例一】浪漫的惊喜143
【案例二】小鱼睡觉了，温泉下班了144
【案例三】酒店金钥匙服务的启示145
【案例四】我们的工作就是服务，是实实在在的行动146
【案例五】想客人之所想，急客人之所急147
三、服务角色149
【案例一】她也在尽职表演149
【案例二】圣诞节的礼物150
【案例三】不是无所不能，但要竭尽所能151
【案例四】门前的“礼仪”服务153
四、服务操作154
【案例一】为客人开门的启示156
【案例二】“这份虾还要吃”157
【案例三】更衣区巧事158
【案例四】洗干净了的衣服158
五、标准化服务161
【案例一】御温泉进场更衣服务标准161
【案例二】敬语缘何招致不悦162
【案例三】是“用饭”不是“要饭”163
【案例四】工作需要做到忙而不乱164
六、服务时机166
【案例一】关键时刻服务166
【案例二】一曲《梁祝》带来的意外收获168
【案例三】沙发上怎么多了一条浴巾168
【案例四】小孩睡着以后169
七、服务适度171
【案例一】出租车来了几辆171
【案例二】VIP的水果172
【案例三】微笑也要有分寸173
八、服务创新175
【案例一】书伴着您入梦的客房176
【案例二】枕头选择服务177
【案例三】“叫早服务”从电视机的音乐声开始177
【案例四】小鸟在大堂欢唱178
【案例五】碧水湾特色服务的创新179
九、服务投诉182
【案例一】接受投诉也是一种服务184
【案例二】英国小姐的投诉185
【案例三】重视答复顾客意见186
参考文献188