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第一章 绪论1

第一节 动物生理学研究的对象、任务和方法1

一、动物生理学研究的对象1

二、动物生理学研究的任务1

三、动物生理学研究的方法2

第二节 机体与内环境3

一、生命现象的基本特征3

二、机体的内环境、稳态及生理意义6

第三节 动物生理功能的调节8

一、神经调节8

二、体液调节9

三、自身调节10

第四节 机体生理功能的控制系统10

一、非自动控制系统11

二、反馈控制系统11

三、前馈控制系统12

复习思考题12

第二章 细胞的基本功能13

第一节 细胞膜的结构特点和物质转运功能13

一、细胞膜的结构特征13

二、细胞膜的物质跨膜转运功能17

第二节 细胞的跨膜信号转导21

一、细胞信号转导的概念和一般特性22

二、跨膜信号转换的主要途径22

第三节 细胞的兴奋性与生物电现象23

一、细胞生物电现象及其产生机制23

二、细胞的兴奋性及其周期性变化26

三、动作电位的引起和兴奋在同一细胞上的传导28

第四节 兴奋在细胞间的传递29

一、化学突触29

二、电突触33

第五节 骨骼肌的收缩34

一、骨骼肌细胞的超微结构34

二、骨骼肌细胞的收缩和兴奋-收缩耦联37

三、影响骨骼肌收缩的因素42

复习思考题46

第三章 血液47

第一节 血液的组成和理化特性47

一、血液的组成和血量47

二、血液的主要机能48

三、血液的理化特性48

第二节 血细胞及其功能50

一、红细胞生理50

二、白细胞生理55

三、血小板生理58

第三节 血液凝固与纤维蛋白溶解59

一、血液凝固59

二、抗凝系统62

三、纤维蛋白溶解与抗纤溶系统63

第四节 血型64

一、红细胞凝集与血型64

二、输血原则及交叉配血66

三、动物的血型及其应用67

复习思考题68

第四章 循环系统69

第一节 心脏69

一、心肌的生物电现象69

二、心肌的生理特性71

三、心脏的泵血功能75

第二节 血管82

一、各类血管的结构和功能特点83

二、血流动力学：血流量、血流阻力和血压84

三、血压及其影响因素86

四、微循环与物质交换89

五、组织液和淋巴的生成与回流92

第三节 心血管活动的调节94

一、神经调节94

二、体液调节100

三、自身调节——局部血流调节102

四、动脉血压的长期调节和短期调节103

复习思考题103

第五章 呼吸104

第一节 肺通气104

一、肺通气的原理105

二、肺容积、肺容量与肺通气量110

三、呼吸道的功能112

第二节 肺换气与组织换气113

一、气体交换的动力113

二、气体交换过程114

第三节 气体在血液中的运输117

一、氧的运输117

二、二氧化碳的运输120

第四节 呼吸运动的调节121

一、神经调节121

二、化学因素对呼吸的调节124

三、高原对呼吸的影响128

复习思考题128

第六章 消化和吸收129

第一节 概述129

一、消化方式129

二、消化道平滑肌的特性130

三、消化腺的分泌132

四、消化道功能的调节133

第二节 口腔消化135

一、摄食方式、饮水、咀嚼和吞咽135

二、唾液的性质、组成和生理作用137

三、唾液分泌及其调节138

第三节 单胃消化139

一、胃液及其生理功能139

二、胃的运动及其调节143

第四节 复胃消化146

一、前胃消化146

二、皱胃消化153

第五节 小肠消化153

一、胰液的分泌154

二、胆汁的分泌与排出156

三、小肠液的分泌及小肠运动157

第六节 大肠消化160

一、大肠液的分泌161

二、大肠内的微生物消化161

三、大肠的运动162

四、粪便的形成与排粪162

第七节 吸收163

一、吸收过程概述163

二、主要营养物质的吸收165

复习思考题169

第七章 能量代谢与体温调节170

第一节 能量代谢170

一、动物能量的来源及利用170

二、能量代谢的测定171

三、影响能量代谢的主要因素173

四、基础代谢与基础代谢率175

第二节 体温177

一、体温的概念及正常变动177

二、产热与散热的平衡180

三、体温调节185

复习思考题188

第八章 泌尿189

第一节 肾脏的解剖和血流特点189

一、肾脏的解剖特点189

二、肾脏的血流特点191

第二节 肾小球的滤过作用及影响因素192

一、滤过膜及其通透性192

二、有效滤过压193

三、影响肾小球滤过的因素193

第三节 肾小管和集合管的重吸收与分泌作用194

一、肾小管和集合管的物质转运方式194

二、肾小管和集合管中的重吸收作用194

三、远端小管和集合管中的分泌与排泄197

第四节 尿液的浓缩和稀释198

一、尿液的稀释198

二、尿液的浓缩198

三、直小血管在维持肾髓质高渗中的作用200

第五节 尿生成的调节200

一、肾内自身调节200

二、神经和体液调节201

第六节 排尿204

一、膀胱与尿道的神经支配204

二、排尿反射204

复习思考题204

第九章 神经系统205

第一节 神经元与神经胶质细胞205

一、神经元205

二、神经胶质细胞209

第二节 神经元间的功能联系210

一、突触211

二、神经递质和受体214

三、反射220

第三节 神经系统的感觉功能226

一、感受器226

二、感觉传导通路228

三、大脑皮质的感觉分析功能230

四、躯体感觉和内脏感觉232

第四节 神经系统对躯体运动的调节234

一、脊髓的躯体运动反射234

二、脑干对肌紧张的调节236

三、姿势调节系统的功能238

四、基底神经节的功能241

五、小脑对躯体运动的调节241

六、大脑皮质对躯体运动的调节242

第五节 神经系统对内脏活动、本能行为和情绪反应的调节243

一、自主神经系统的功能244

二、内脏活动的中枢调节246

三、本能行为和情绪反应的神经调节248

第六节 脑的高级功能251

一、条件反射251

二、动力定型253

三、神经活动的类型254

复习思考题255

第十章 内分泌257

第一节 内分泌概述257

一、激素的分类257

二、激素作用的一般特性259

三、激素作用的机制260

第二节 下丘脑和垂体的内分泌264

一、下丘脑的内分泌功能265

二、腺垂体激素267

三、神经垂体激素270

第三节 甲状腺内分泌272

一、甲状腺激素的合成与代谢272

二、甲状腺激素的生理作用274

三、甲状腺激素分泌的调节275

第四节 甲状旁腺激素与调节钙、磷代谢的激素276

一、甲状旁腺激素276

二、降钙素277

三、1, 25- （OH）2-D3278

第五节 肾上腺278

一、肾上腺皮质内分泌279

二、肾上腺髓质内分泌282

三、应激与应急283

第六节 胰岛的内分泌283

一、胰岛素284

二、胰高血糖素285

复习思考题285

第十一章 生殖与泌乳286

第一节 雄性生殖生理286

一、睾丸的生精作用286

二、睾丸的内分泌功能286

三、睾丸功能的调节288

第二节 雌性生殖生理289

一、卵巢的生卵作用289

二、卵巢的内分泌功能293

三、发情周期及其调节294

第三节 生殖过程295

一、受精与授精295

二、妊娠300

三、分娩303

第四节 泌乳305

一、泌乳的概念305

二、乳腺的发育及其调节306

三、初乳及其对幼畜的生理意义308

四、乳的生成过程及乳分泌的调节309

五、排乳过程及其神经-体液调节311

复习思考题313

参考文献314