图书介绍
我爱家常菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 名师文化生活编委会编著 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：9787538170122
- 出版时间：2012
- 标注页数：256页
- 文件大小：80MB
- 文件页数：258页
- 主题词：家常菜肴－菜谱
PDF下载
下载说明
我爱家常菜PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
一、烹饪常识12
1.常用的烹调技法12
2.烹饪原料初加工常用方法14
3.怎样熬制汤15
4.烹调中常用小技巧16
二、主食类26
米饭26
五彩虾仁饭27
粥品28
薏米粥29
双黑糯米粥30
十米粥31
面条32
川味凉面33
菠菜鸡蛋面线34
茯苓鸡蛋面35
粉皮36
虾香丝瓜水晶粉37
饺子38
芹菜肉饺39
饼40
香蕉薄饼41
香麻翡翠饼42
三、豆蛋类44
黄豆44
自磨靓豆浆45
黑豆46
蚕豆47
豆腐48
虾烩豆腐49
巴国蒸豆腐50
豆腐皮51
豆腐干52
凉拌鱼浆豆干53
腐竹54
鸡蛋55
特色炒三色蛋56
鹌鹑蛋57
四、蔬果类59
白菜59
海鲜拌白菜60
白菜培根色拉61
小白菜62
小白菜浸猪血63
娃娃菜64
油菜65
肉丸扒油菜66
菠菜67
莲杞烧菠菜68
菠菜肉片汤69
空心菜70
芹菜71
拌糖醋芹菜72
韭菜73
卷心菜74
清蒸卷心菜75
紫椰菜炒肉片76
芥蓝77
玉米笋炒芥蓝菜78
菜花79
香菇烧菜花80
西蓝花81
西蓝花冬笋82
蕨菜83
茭白84
白萝卜85
荷叶煮白萝卜86
胡萝卜87
炸黄金片88
胡萝卜炒鸡蛋89
西红柿90
五味降压汤91
土豆92
扒油皮松肉93
山药94
凉拌山药火龙95
芋头96
芋头海鲜汤97
茄子98
地三鲜99
鲜味拌茄子100
莲藕101
红椒藕丝102
竹笋103
干烧冬笋104
芦笋105
莴笋106
西葫芦107
黄瓜108
黄瓜木耳汤109
黄瓜炒虾仁110
丝瓜111
丝瓜榨菜粉丝肉片汤112
松仁丝瓜113
冬瓜114
豆酱烧冬瓜115
香菇冬瓜汤116
南瓜117
南瓜虾皮汤118
百合蒸南瓜119
苦瓜120
菠萝双瓜121
辣椒122
甜椒炒银芽123
栗子124
莲子125
香菇126
平菇127
口蘑128
猴头菇129
银耳130
银耳莲子羹131
木耳132
四季豆133
豌豆134
玉米135
玉米蔬果沙拉136
苹果137
香蕉138
煎香蕉139
木瓜140
五、禽肉类142
鸡肉142
鸡丁炒豌豆143
豆腐芋头炒鸡144
鸡翅145
酥炸前翅146
鸡腿147
榛子酱爆鸡丁148
鸡肝149
鸡杂150
鸭肉151
笋香鸭脯152
鸭血153
鸭肠154
鸽肉155
栗子冬菇焖鸽156
鹌鹑肉157
鹌鹑烩玉米158
六、畜肉类160
猪瘦肉160
茭白炒肉丝161
淡菜紫菜瘦肉汤162
猪五花肉163
红烧狮子头164
荷叶粉蒸肉165
猪骨166
枸杞红枣猪骨汤167
蜜枣川贝炖排骨168
猪里脊肉169
锅巴肉片170
猪蹄171
红扒猪蹄172
猪蹄丝瓜补血汤173
猪心174
猪尾175
猪肝176
西红柿炒猪肝177
猪肺178
白菜干猪肺汤179
猪腰180
笋片猪腰汤181
猪肚182
三色爆肚片183
猪肠184
红烧圈子185
腊肉186
藜蒿炒腊肉187
牛肉188
牙签牛肉189
陈皮牛肉190
党参附片牛肉汤191
牛肚192
三椒毛肚193
牛蹄筋194
红焖牛蹄筋195
麻辣牛筋196
羊肉197
孜然羊肉198
银鱼羊肉丝199
五鲜炒羊肉200
免肉201
葱爆兔肉202
狗肉203
附片狗肉汤204
七、水产类206
海带206
鲤鱼207
草鱼208
茄汁鱼卷209
鲫鱼210
枸杞蒸鲫鱼211
榴莲心鲫鱼汤212
鲢鱼213
鳙鱼214
鲈鱼215
鳜鱼216
黑鱼217
银鱼218
甲鱼219
鳝鱼220
粉蒸鳝片221
带鱼222
青鱼223
鲳鱼224
鳕鱼225
三文鱼226
鱿鱼227
麻辣鱿鱼须228
虾229
干锅小龙虾230
豆香鸡蛋虾仁231
椒盐芝麻虾232
蛤蜊233
螺234
海蜇235
海参236
红枣海参炖蛋237
田鸡238
太子参百合田鸡汤239
乌龟240
延寿龟肉汤241
八、果蔬、茶饮类243
果蔬汁243
北杏炖雪梨244
茶饮245
玫瑰柴胡苹果茶246
食物搭配禁忌表247
食物相宜搭配表253