图书介绍
甘薯栽培与加工实用技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 张超凡，周虹，黄艳岚等编著 著
- 出版社： 长沙：中南大学出版社
- ISBN：9787548702948
- 出版时间：2011
- 标注页数：278页
- 文件大小：74MB
- 文件页数：287页
- 主题词：甘薯－栽培技术；甘薯－食品加工
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图书目录
第一章 概述1
第一节 甘薯的起源和传播1
第二节 甘薯生产的重要意义1
第三节 甘薯的营养保健作用5
第四节 湖南省甘薯栽培概况14
第二章 我国甘薯栽培区划及产业发展现状24
第一节 我国甘薯的分布及栽培区划24
第二节 我国甘薯产业发展现状26
第三章 甘薯栽培的生物学基础33
第一节 甘薯的形态特征33
第二节 甘薯块根的形成与膨大过程37
第三节 茎叶生长与块根膨大的关系39
第四节 甘薯的生育时期40
第五节 甘薯生长与环境条件的关系41
第四章 育苗47
第一节 甘薯的萌芽习性及生理特点47
第二节 育苗技术51
第三节 甘薯引种64
第五章 甘薯大田栽培技术66
第一节 深耕与垄作66
第二节 施肥技术69
第三节 栽插技术72
第四节 湖南省甘薯生产概况及种植模式77
第六章 甘薯主要病虫害及其防治105
第一节甘薯病害105
第二节 甘薯害虫125
第三节 甘薯其他病害147
第四节甘薯病虫害综合防治150
第七章 甘薯的收获与贮藏153
第一节 适时收获153
第二节 贮藏技术155
第八章 甘薯优良品种介绍160
第一节 能源及淀粉加工型160
第二节 鲜食及食品加工型170
第三节 紫色甘薯180
第四节 茎尖叶用型189
第九章 甘薯加工技术199
第一节甘薯淀粉的生产199
第二节甘薯淀粉制品的加工212
第三节 甘薯糖制品加工221
第四节 甘薯发酵制品的加工229
第五节 甘薯饮料制品的加工242
第六节 其他甘薯制品的加工249
第七节 甘薯饲料加工技术256
附录一 甘薯栽培技术规程261
附录二 叶菜用甘薯栽培技术规程267
参考文献277