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第一篇 产业发展3

中国芦笋产业的发展趋势及战略定位&陈光宇3

办好国际芦笋研讨会 做强中国芦笋产业&陈光宇10

循环经济生态产业链构建研究&王军 徐冉 白玮等15

对我国芦笋栽培技术体系的评价与思考&乜兰春 张学英 陈海媛20

山东省芦笋产业发展现状与对策&李保华 于继庆 李书华25

山西芦笋产业调查研究&唐亚平31

河北省芦笋产业发展概况与基本经验&杨大俐 董秀英 刘绪法等37

热区芦笋生产现状及发展对策探讨&陈河龙 易克贤 高建明等42

实施标准化种植 促进芦笋产业发展&姚世东 刘光学 陈望保等47

浙江省芦笋产业的现状与发展对策&金昌林 杨新琴 董庆富等51

河北省芦笋产业发展现状及启示&董秀英55

山西芦笋业的困境和发展对策&丁茂发60

金融危机和人民币升值对运城市芦笋产业的影响及对策&樊剑展 畅成德 张一丁66

云南芦笋产业现状及发展对策&毛自朝 何月秋 周惠萍等70

第二篇 种植技术79

绿芦笋大棚避雨栽培技术的应用研究&梁训义 王连平 叶琪明等79

无公害大棚芦笋高效栽培技术&吴旭江 吕文君 陈新洪85

武汉市黄陂区芦笋种植的气候适应性分析&姚世东 杜忠建 刘光学等90

永济芦笋产区肥力现状及施肥建议&李改珍 巫东堂 赵军良等94

土壤保水剂在芦笋上的应用效果分析&徐宏 史学明 黄志勇等98

南方芦笋促成栽培技术&张孔蔚103

芦笋高产优质栽培技术&杨大俐 郑悦忠105

平湖蘑菇、芦笋循环生态种植模式&龚佩珍 盛保龙 唐红芳109

平湖芦笋产业发展特色及生态高效栽培技术&龚佩珍112

芦笋工厂化穴盘基质育苗技术&姚世东 刘光学 程胜波116

南方芦笋高产高效栽培技术&王国庆119

南方风沙化土地种植芦笋对土壤肥力的影响&陈光宇 罗绍春 占丰溪等123

河北省有机芦笋发展及高效栽培技术&赵鱼企 冯阳 曹岩坡等127

芦笋持续优质高产的技术探索&王世生 裴宝珠 尹林红131

第三篇 病虫害防治139

芦笋茎枯病及抗病育种研究进展&郑金龙 高建明 张世清等139

我国芦笋主要病害防治策略的思考&李湘民 兰波146

芦笋茎枯病菌拮抗细菌的筛选及利用研究&陈福如 郑元梅 翁文燊等150

芦笋茎枯病菌对苯并咪唑类杀菌剂抗药性研究&陈福如 翁文燊 郑元梅等156

南京地区绿芦笋避病高产栽培技术&刘克均 张金平 王则禧等163

芦笋茎枯病综合防治措施&尹俊玉 陈自觉 叶劲松等167

10种杀虫剂防治芦笋甜菜夜蛾的效果评价&司升云 刘光学 周利琳等173

几种杀虫剂防治芦笋斜纹夜蛾的田间药效试验&陈云平 陈福如 郑宝团等177

芦笋木蠹蛾的生物学特性及其防治&张慧杰 段国琪 张战备181

第四篇 品种选育及试验189

芦笋的引进试种及发展&刘克均189

国产芦笋种子产业化技术体系与运行机制研究&于继庆 李霞 李书华等198

DNA分子标记早期快速鉴别芦笋雌雄株&周劲松 汤泳萍 罗绍春等206

芦笋无性系杂交F1代新品种“井冈701”选育报告及栽培要点&罗绍春 占丰溪 汤泳萍等212

京绿芦1号芦笋新品种选育&叶劲松 尹俊玉 赵卫星等216

芦笋紫色新品种“井冈红”选育报告&罗绍春 占丰溪 汤泳萍等220

不同芦笋品种抗病性比较试验初报&贾海民 赵聚莹 李术臣227

芦笋两性株调查与初步利用研究&陈光宇 周劲松 汤泳萍等233

芦笋（F1）品比试验报告&章钢明 张明忠 徐刘会242

“成长度”是绿芦笋采收和分级的重要形态指标&周倩 赵丽芹247

第五篇 生物技术255

芦笋SRAP反应体系优化及引物筛选&盛文涛 周劲松 汤泳萍等255

芦笋DNA提取方法的比较研究&代真真 高建明 江程记等267

芦笋品种Apollo离体培养再生过程中体细胞胚的发生&曹岩坡 戴素英 戴鹏等274

正交设计优化芦笋花药培养胚状体诱导条件的研究&彭新红 罗绍春 尹富强等280

雌雄芦笋过氧化物酶及酯酶同工酶的比较研究&李霞 李书华 于继庆等288

利用Photoshop进行芦笋核型分析的研究&周劲松 苏小波 汤泳萍等293

芦笋性别的化学鉴定研究&李书华 李霞 牟萌等300

芦笋田间嫩茎原生质体分离与纯化研究&尹富强 周劲松 陈光宇等305

芦笋（Asparagus officinalis）雌雄株性别鉴定的研究进展&李书华 李霞 于继庆等316

芦笋近缘野生种兴安天门冬原生质体分离与纯化研究&罗绍春 尹富强 周劲松等322

模式动物与芦笋产业&严俊329

Interspecific hybridization Between A.officinalis L.and Asparagus dauricus Fisch.ex Link&J.S.Zhou F.X Zhan Y.P Tang et al.334

芦笋游离小孢子培养研究初报&汤泳萍 周劲松 罗绍春等341

CCC、B9和PP333在芦笋花培苗繁殖中的应用研究&汤泳萍 周劲松 罗绍春等347

第六篇 加工与市场355

中国芦笋加工的研究现状&谢明勇 刘伟 田颖刚355

从供应链角度分析我国芦笋产业发展应对策略&傅铁信364

现代芦笋产业技术服务平台的建设与应用&王晓功 孙硕 王卫东371

芦笋功能性产品的市场拓展策略及市场前景展望&龚建平 朱卫丰 李斌等381

芦笋采后品质变化及贮藏保鲜现状&姜松 涂宝军 秦卫东385

出口绿芦笋保鲜技术要点&章钢明 徐刘会 罗春晓等392

高氧和高二氧化碳处理对绿芦笋采后品质的影响&涂宝军 秦卫东 姜松396

芦笋的化学成分及生物活性研究&李斌 朱卫丰 龚建平等405

芦笋不同品种、不同器官及发育时期原薯蓣皂甙含量的比较&曹岩坡 戴素英413

不同贮藏方式对芦笋黄酮类物质含量的影响&涂宝军 秦卫东 陈学红等417

芦笋复合饮料加工工艺和配方研究&幸胜平 冯健雄 王森等425

芦笋汁流变学特性初探&刘光宪 陈光宇 王辉等432

绿芦笋饼干工艺优化&刘秀凤 常学东 黄云祥等439

微波辅助提取芦笋老茎中黄酮的研究&刘秀凤 黄云祥 常学东等448

CO2超临界流体萃取芦笋中熊果酸的研究&崔星明 王勇为 陈光宇458

附录467

附录Ⅰ 天门冬族野生种分类467

附录Ⅱ 天门冬属486

附录Ⅲ 芦笋菜谱图例501

附录Ⅳ 芦笋生产图例507

编后记511

主编简介512