图书介绍
下厨记续编PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 邵宛澍著 著
- 出版社： 上海：上海文化出版社
- ISBN：9787807406686
- 出版时间：2011
- 标注页数：251页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：261页
- 主题词：饮食－文化－中国
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图书目录
无肉不欢腾1
拆烧蹄髈3
椒盐排条9
油面筋塞肉13
葱油白切肉18
黄豆脚爪汤（煲）22
地梨炒肉片26
番茄洋山芋毛豆肉丁30
粉皮炒肉片33
蚝油牛肉39
手撕风鸡43
白斩鸡·八分钟鸡48
非常河海鲜53
干煎带鱼·红烧带鱼·糖醋带鱼55
五香鱼冻·千层鱼冻59
烤籽鱼65
面拖小黄鱼·苔条小黄鱼68
西施板鱼72
苗家酸汤鱼76
鳗鲞煲82
鳝丝新炒法86
酥脆蝴蝶片90
戕虾94
黄芽菜蒸虾干101
葱油海瓜子105
蔬食有营养111
清炒米苋113
清炒豆苗117
荤油酒香草头120
火丁小寒豆125
冷拌苦瓜130
宜繁宜简马兰头134
清新幽雅是水芹137
软温新剥鸡头肉140
两角四角无角菱143
酸辣土豆丝146
糖醋长豇豆151
咸菜冬笋155
银丝芥菜160
豆蛋亦解馋165
干贝扁尖豆腐煲167
荠菜肉丝豆腐羹172
肉饼子炖蛋·蒸蛋糕·肉糜蛋卷177
咸蛋炖鲜蛋·三色蛋181
焖蛋185
番茄蛋汤189
培根炒蛋：一道小朋友也能做的菜192
再说蛋炒饭196
水潽蛋201
旁门不左道205
清炒腰花207
炒时件214
红汤牛筋219
奶油蘑菇汤224
腊味煲仔饭230
葱油开洋拌面241
素油龙虾片245