图书介绍
香甜面食PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 范海编著 著
- 出版社： 北京：中国人口出版社
- ISBN：7510106982
- 出版时间：2011
- 标注页数：69页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：72页
- 主题词：炒菜－菜谱
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图书目录
香甜面食制作小窍门6
怎样选购面粉/面粉的储存 怎样鉴别挂面好坏/哪种面食更有营养6
特殊面食巧制作/面食如何蒸得软7
中式面主食9
豆芽笋饺/黄瓜素水饺9
芽菜虾米饺/白玉翠饺10
鸳鸯饺/素三鲜水饺11
荠菜饺子/西葫芦饺12
芸豆猪肉水饺/青椒猪肉蒸饺13
牛肉水饺/清真玉面蒸饺14
冰花煎饺15
虾仁蒸饺16
葱油饼/千层蒸饼17
煎萝卜饼/煎芹菜叶饼18
椒盐旋饼19
腐米菜饼20
香炸土豆饼/冬瓜饼21
麻酱烧饼/海城馅饼22
京都肉饼23
牡蛎煎饼/香煎糯米糕24
韭菜盒子25
玉米发糕/小米面发糕26
麻酱凉面27
素拌面/担担面28
蒸面条/番茄鸡蛋面29
胡萝卜面/什锦肉丝面30
三丁面31
家常打卤面32
三丝汤面/玉米鸡汤面33
刀削面/炸酱面34
红烧肉面/酱排骨面35
腊味乌冬面/猪肝面36
榨菜肚丝面/清汤牛肉面37
孜然洋葱炒面38
鸡丝炒面/香菇鸡肉面39
三鲜鱼面/虾皮手擀面40
蓝花卤面/长寿面41
全家福汤面/海鲜拉面42
奶味通心面/意大利炒面43
一品素包44
三鲜馅包子/胡萝卜汤包45
红薯烫面包/豆沙包46
三鲜大包/桃仁鸭丁包47
瓜仁煎包48
中式面小点50
蜜汁薯饼/风味小黏饼50
油煎槐花饼/上海五仁酥51
绿豆糕/蜂糕52
葡萄桃酥/果仁豆沙甜饼53
西式面主食55
奶黄包/茶叶包55
苏打面包56
奶酪香芋包/芝麻薄饼57
南瓜比萨58
西式面小点60
松糕/水果糕60
橘子蛋奶糕61
吉利饼/草莓酥62
铜锣烧63
萝卜酥64
蛋卷/蛋挞65
水果挞66
草莓味杏仁饼干67
德式苹果派68
巧克力曲奇/苹果煎蛋饼69