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基本定义相律单组份系统表示各相成分之方式356

第三篇 扩散过程359

第十章 相平衡和扩散的基本定律359

66．相律及单组份系统359

67．扩散的基本定律365

扩散之概念在运动介质中浓度分配微分方程式365

68．扩散之相似368

第十一章 干燥373

69．基本概念373

去湿方法和干燥种类干燥操作的静力学和动力学（甲）干燥静力学374

70．蒸气和气体的混合物374

概论气体之绝对湿度气体之相对湿度气体之湿含量湿气体的热含量露点湿球温度湿空气Ⅰ—x图374

空气干燥器之操作原理空气干燥器之物料平衡空气消耗量空气干燥器之热量平衡理论干燥器用Ⅰ—x图表以计算干燥器376

1．空气干燥器之物料平衡及热量平衡379

72．干燥操作之各种方式388

在干燥室中加热空气的干燥方式中间加热空气之干燥方式发气循环之干燥方式干燥操作之其他方式使用烟道气的干燥方式（乙）干燥动力学393

73．干燥速度393

物料中水份的状态干燥速度当干燥介质之湿含量不变时的干燥速度干燥介质之湿含量变动时的干燥速度393

74．干燥器的构造403

干燥器的分类连续式常压干燥器间歇式常压干燥器真空干燥器之构造间歇式真空干燥器运续式真空干燥器403

第十二章 液体蒸馏421

75．液体混合物之相平衡原理422

双组份混合液之分类可以任何比例互溶的液体部份互溶之液体互不溶解之液体422

76．简单蒸馏429

77．水蒸汽蒸馏431

78．精馏433

精馏原理间歇精馏连续精馏433

79．精馏塔操作的计算436

塔之精馏段操作线方程式塔之提馏段操作线方程式操作线之应用操作线之作法回流比、塔板数与加热蒸汽消耗量间的关系436

连续式精馏塔间歇式精馏塔441

80．确定分离双组份混合物精馏塔塔板数之图解法441

81．分离多组份混合物之精馏塔塔板数的测定447

82．用热图计算精馏塔450

83．蒸馏装置的热平衡452

简单蒸馏间歇精馏连续精馏452

84．特殊方法蒸馏454

浸取蒸馏和恒沸蒸馏分子蒸馏454

85．蒸馏及精馏的设备456

蒸馏釜塔的构造泡盖塔泡盖塔某些构造上的尺寸筛板塔填料塔填料塔之液泛及其最适宜操作条件填料填料塔内之流体阻力填料之高度膜式离心精馏器456

第十三章 气体混合物之吸取分离法477

86．吸收之理论478

气体在液体中的溶解度吸收过程之机理吸收方程式478

87．吸收器之构造与吸收设备流程485

表面吸收器填料式吸收塔鼓泡式吸收器喷洒吸收器吸收器的比较解吸（馏出）吸收设备流程88．吸收器之计算491

物料平衡吸收液体（吸收剂）之单位消耗量吸收塔主要尺寸之计算泡盖式吸收塔之计算吸收剂蒸气压之影响不等温之吸收作用化学吸收吸收系数491

89．气体的干燥及增湿502

总论物质传递系数物料平衡及热量平衡利用Ⅰ—x曲线图之图解计算法图解积分计算法90．吸附508

吸附操作的理论吸附速度吸附剂的静活性与动活性吸附剂的选择性能用吸附法分离气体混合物之应用范围吸附剂的解吸吸附操作的流程及器械吸附器械的计算508

第十四章 浸取515

91．操作之物理基础515

物质分配定律515

92．固体之浸取517

浸取装置之流程浸取器械容积的计算浸取器械之构造517

93．液体之浸取521

浸取装置流程逆流塔式浸取器之计算521

第四篇 热力过程521

第十五章 气本之压缩527

94．基本概念527

绝热、等温与多变压缩和减压527

机械之分类527

多段压缩压缩机的生产能力压缩机的功率530

操作原理压缩机的理论功图与示功图530

95．往复压缩机530

96．往复压缩机的构造538

往复压缩机之分类单段压缩机双段与多段压缩机往复压缩机之活门往复真空泵旋转压缩机和鼓风机旋转真空泵往复压缩机和真空泵的装置538

97．涡轮鼓风机与涡轮压缩机548

操作原理和分类涡轮机的基本方程式实际压头功率与效率涡轮鼓风机与涡轮缩机的构造98．气体喷射泵及压缩器553

蒸汽喷射泵及压缩器喷水泵553

99．送风机558

离心式送风机轴向式(旋桨式)送风机自然通风558

100．气柜562

湿式低压气柜乾式低压气柜高压气柜562

第十六章 冷冻567

101．操作之物理基础567

102．冷冻568

冷冻系数568

103．压缩蒸气冷冻机569

操作原理冷冻系数实际压缩冷冻机干法操作及湿法操作过冷冷冻剂冷冻能力双段压缩104．压缩冷冻机的组成部份578

压缩机冷凝器蒸发器冷冻盐水578

105．空气、吸收及蒸气喷射式汽化冷冻机581

空气冷冻机吸收冷冻机蒸气喷射式汽化冷冻机581

106．应用冷冻的方法使气体液化584

基本概念采用冷冻方法液化过程的计算584

第十七章 深度冷冻587

107．节流效应587

基本概念节流效应的热力学公式节流效应的物理意义转化温度气体作外功之膨胀空气的T—S图587

108．气体液化的最小功592

109．不作外功的气体膨胀循环595

简单林德循环高压林德循环氨预冷之高压林德循环595

110．对外作功的气体膨胀循环600

附有膨胀机的中压循环600

附有膨胀机的高压循环气体液化方法的经济比较逐级气体液化602

111．复合循环602

112．气体混合物之分离方法605

部分冷凝精馏605

第五篇 机械操作605

第十八章 固体之粉碎、过筛与加料611

Ⅰ．粉碎611

113．粉碎原理611

基本概念动能消耗量粉碎的基本原理与粉碎机的分类（甲）粗碎（预碎）614

114．颚式压碎机614

压碎机的构造钳角转数生产能力所需之动力614

115．锥形轧碎机618

悬轴式锥形轧碎机立轴不动之锥形轧碎机悬托立轴锥形轧碎机锥形轧碎机之评价圆盘轧碎机（乙）中碎与细碎621

116．滚碎机（压碎滚）621

操作原理钳角生产能力所需的功率滚碎机的构造621

操作原理钳角生产能力与所需的动力盘磨之构造623

117．盘磨623

118．离心锥击式粉碎机626

锤磨机盘击式破碎机（丙）磨碎628

粉碎流程628

119．球磨与棒磨629

操作原理圆筒之转数球之大小生产能力所需的功率球磨之构造棒磨629

120．环滚研磨机635

摆轮研磨机弹簧转滚研磨机离心圆球研磨机三滚环滚研磨机635

湿法胶体磨干法胶体磨637

121．胶体磨637

122．空气离析器639

Ⅱ．筛析640

123．筛640

124．筛的构造643

固定筛运动筛电磁离析器643

Ⅲ．固体之加料法647

125．加料器647