图书介绍
保健食品加工工艺与配方PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 李书国主编；陈辉，庄玉亭，杨会龙，李雪梅编 著
- 出版社： 北京：科学技术文献出版社
- ISBN：7502337326
- 出版时间：2001
- 标注页数：399页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：410页
- 主题词：
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图书目录
目录1
第一章 保健食品概述1
第一节 保健食品的概念及分类1
第二节 我国保健食品发展现状及趋势5
第三节 保健食品中的生物活性物质9
第四节 卫生部批准的药食两用动植物资源39
第二章 增强免疫功能的保健食品42
第一节 免疫活性乳粉43
第二节 富锗金针菇多糖保健饮料46
第三节 富锗蜂蜜花粉口服液48
第四节 骨髓壮骨固体饮料51
第五节 富锗蜂蜜甲鱼口服液54
第六节 阿胶大枣滋补晶56
第七节 茯苓保健乳粉59
第八节 蚁王口服液62
第九节 人参蜂王浆口服液65
第十节 婴儿多功能营养粉68
第十一节 虫草乌鸡营养口服液71
第三章 抗衰老保健食品75
第一节 富含SOD功能性乳粉78
第二节 大豆卵磷脂食品82
第三节 养颜抗衰老花粉乳85
第四节 抗衰老富硒VE胶丸88
第五节 养颜抗衰核桃乳91
第六节 富硒功能性饼干94
第七节 防衰老黑芝麻糊97
第八节 富含SOD的天然大蒜汁101
第九节 含芦荟成分的蜂王浆制品104
第四章 增智助长保健食品107
第一节 增智助长乳粉107
第二节 强化牛磺酸的益智核桃乳粉111
第三节 海洋中的“脑黄金”胶丸115
第四节 儿童助长米粉119
第五节 儿童营养口服液123
第六节 富铁、富锌儿童营养肠127
第五章 改善胃肠道功能保健食品131
第一节 大豆低聚糖保健饮料131
第二节 双歧活性酸豆乳134
第三节 双歧增殖型乳酸菌饮料139
第四节 双歧发酵黑米黑豆饮料143
第五节 鸡内金消食口服液（浓缩型）147
第六节 复合山楂助食饮料150
第六章 抗疲劳保健食品154
第一节 易吸收的大豆多肽饮料157
第二节 功能性运动饮料160
第三节 小麦胚芽营养调和油胶丸164
第四节 鳝芪营养口服液168
第五节 人参皂甙乳粉171
第六节 螺旋藻保健食品175
第七节 蛇芪营养口服液178
第七章 减肥保健食品183
第一节 大豆膳食纤维食品185
第二节 低热减肥豆乳190
第三节 速溶减肥茶193
第四节 减肥降压降糖魔芋食品196
第五节 膳食纤维面包202
第六节 膳食纤维早餐食品205
第八章 降血压保健食品209
第一节 降血压大豆蛋白肽饮料210
第二节 大枣醋酸发酵饮料213
第三节 决明子降压口服液216
第四节 黄酮类降血压饮料220
第五节 降压健体的海带饮料223
第六节 降血压果蔬汁饮料226
第七节 杜仲保健饮料232
第九章 降血糖保健食品236
第一节 降血糖乳粉238
第二节 降血糖复合果蔬汁241
第三节 玉米须桑叶降糖茶250
第四节 降血糖饼干253
第五节 糖尿病人专用挂面256
第六节 降血糖山药食品259
第七节 南瓜乳发酵饮料262
第十章 降血脂保健食品266
第一节 降血脂乳粉270
第二节 降血脂果蔬饮料274
第三节 苦荞麦葛根挂面283
第四节 绞股蓝决明子降脂茶286
第五节 减肥降脂的燕麦食品289
第六节 金银花保健饮料292
第七节 葵花籽乳饮料295
第八节 银杏叶保健饮料298
第九节 苹果香菇醋酸发酵饮料302
第十节 葛根饮料306
第十一节 余甘子果汁309
第十一章 抗肿瘤保健食品312
第一节 灵芝金针菇保健饮料316
第二节 富锗保健乳粉320
第三节 富锗蜂蜜银耳口服液324
第四节 抗肿瘤果蔬饮料326
第五节 灵芝保健乳粉332
第六节 薏苡仁饮料336
第七节 猴头菇保健饮料339
第八节 香菇保健饮料343
第九节 灰树花保健饮料346
第十二章 其他保健食品350
第一节 富含酪蛋白磷肽的补钙补铁食品350
第二节 补血饮料354
第三节 清热消暑饮料357
第四节 止咳保健食品364
第五节 清咽润喉保健食品369
第六节 强肾保健食品375
第七节 解酒醒酒固体饮料383
第八节 银耳燕窝美肤饮料386
第九节 助眠保健食品388
第十节 黑芝麻美发饮料392
参考文献396