图书介绍
家庭快餐PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 秋实主编 著
- 出版社: 北京:朝华出版社
- ISBN:7505411306
- 出版时间:2005
- 标注页数:400页
- 文件大小:133MB
- 文件页数:410页
- 主题词:预制食品-食谱
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图书目录
一、早餐21
卤煮饼·北方泡菜·玉米面豆粥21
烩饼·朝鲜泡菜·两面粥22
炒肝·朝鲜泡辣菜·多维玉米面粥(甜)23
发面馒头·朝鲜辣白菜·多维玉米面粥(咸)25
奶白小馒头·朝鲜泡黄瓜·玉米糁粥26
戗面馒头·鲜辣白菜片·小豆粥27
豆茸馒头·珊瑚白菜·豌豆粥29
莲花馒头·糖醋藕片·赤豆高粱粥30
水煎小馒头·甜辣藕·甜腊八粥31
鸳鸯卷·泡西瓜皮·咸腊八粥33
葱花卷·渍萝卜·八宝粥34
鸡蛋葱花卷·糖水五珠·牛奶麦片粥36
枣卷·芥末白菜墩·牛奶粥37
千层糕·咸辣白菜·大麦米粥38
发面蒸饼·拌盐白菜·红薯粥39
重样饼·糖醋白菜丝·艇子粥40
桂花糖饼·脆皮黄瓜·花生猪骨粥42
豆沙包·蒜泥拌瓜丁·皮蛋瘦肉粥43
五仁包·拌黄瓜·牛肉粥44
天津包子·香辣芹丁花仁·肉末菜粥46
上海小笼包·拌三丁·韭菜粥47
山东包子·三丝芹菜·家常面汤48
红面煎饼·拌胡萝卜丝·面丝汤50
煎鸡蛋饼·炝拌干萝卜丝·珍珠汤51
核桃芝麻煎饼·北京辣菜·疙瘩汤52
果干煎饼·辣拌莴笋·酸辣疙瘩面54
炸馄饨·麻油莴笋·羊肉杂面汤55
北方炸油条·拌苤蓝丝·开洋葱油面56
炸油饼·甜辣丝·家常汤面58
芝麻烧饼·麻辣豇豆·胡辣汤面59
螺丝转·拌刀豆·鸡丝蛋面60
发面火烧·双丝白雪藕片·排骨汤面62
油酥火烧·辣子藕丁·肉丝汤面63
豆馅烧饼·姜汁菠菜·清炖鸡块汤面65
肉丝炒面·姜汁蕹菜·清汤米粉66
炒疙瘩·红油春笋尖·五彩汤馄饨67
素焖饼·拌平菇·油茶69
松糕·凉拌苦瓜丝·羊油茶70
黄松糕·凉拌海带丝·杏仁茶71
二米糖糕·柠檬姜芽·面茶72
鸡丝炒年糕·蒜茸酱·芝麻糊74
糯米凉糕·糖蒜薹·冲藕粉75
江米红枣粽子·酱蒜薹·西湖桂花藕粉76
炒米粉·炒酱黄瓜丝·素丸子汤77
茄汁豌豆炒饭·酸辣雪里蕻·白糖豆浆79
葱油面包·辣味黄豆·咖啡牛奶80
煎杏酱面包·盐水黄豆·鲜鱼粥81
苹果煎饼卷·五香辣味黄豆·鲤鱼阿胶粥82
花盆小油糕·糖醋酥黄豆·鲤鱼豆豉粥84
汉堡包·咸酥黄豆·鲫鱼糯米粥85
热狗·香辣腐竹·荷叶糯米粥86
香肠沙木赤·红根腐竹·柴鱼花生粥87
火腿沙木赤·酱豆腐干·黑米红枣粥88
核桃花卷·火腿杏仁蛋·绿豆粥89
二、午 餐91
凉拌白肉·醋熘白菜·排骨海带汤91
黄瓜拌白肉·速腌白菜帮·冬瓜荷叶瘦肉汤92
卤肉·奶油白菜·荷叶柠檬瘦肉汤93
拌肘花·炝白菜卷·丝瓜杏仁排骨汤94
拌口条·素炒白菜·莲叶煲鸡汤95
榨菜耳丝·果汁白菜心·鲜荷莲藕汤96
拌皮丝·芝麻白菜丁·节瓜瘦肉汤97
皮冻·炒肉白菜粉·丝瓜瘦肉汤98
酱排骨·炒甘蓝块·炒肉渍菜烹汤99
拌肝片·海米小白菜·生地木棉花瘦肉汤100
拌猪肝·粉丝烩白菜·绿豆老鸽汤101
猪肝拌黄瓜·白菜烧豆腐·薏米冬瓜老鸽汤102
木犀腰片·甘蓝泡菜·老黄瓜猪汤103
凉拌白肚·蒜泥木耳菜·老黄瓜猪腱汤104
拌肚条·蒜片苋菜·青天葵瘦肉蜜枣汤105
皮拉丝肚·萝卜松·三鲜冬瓜汤106
椿芽拌肚丝·菠菜油豆腐·黄瓜三丝汤107
黄瓜拌肚丝·炸熘菠菜·红薯菠菜汤108
拌猪肚·菠菜炒粉丝·开水白菜汤110
拌肥肠·奶汁?白菜·菠菜汤111
酱油肉·姜汁菠菜·小白菜汤112
泡菜肉末·生煸菠菜·芋儿汤113
拌肚丝·火腿烧油菜·冬菇红枣汤114
盐水口条·白肉油菜·藕片汤115
麻辣猪舌·鱼香油菜心·木耳冬笋汤117
拌猪心·麻油菜·清汤冬菇118
炝心片·香肠炒油菜·三丝紫菜汤119
凉拌猪耳朵·韭菜炒绿豆芽·荔枝桂圆汤120
卤腰片·鸡油炒菠菜·紫菜萝卜汤121
蒜泥腰片·韭黄银丝·百合莲花汤122
麻辣猪舌·韭菜炒鸡蛋·山药桂花汤123
肘子肉拌黄瓜·醋熘青椒·荠菜赤小豆瘦肉汤124
凤眼肝·干煸青椒·菠菜肉丁汤125
红油肚片·素炒青椒·杞子猪肝汤127
荔枝肉·炒木犀尖椒·鲍鱼瘦肉汤128
姜丝炝腰花·芹菜拌腐竹·黄豆肉骨汤129
拌双皮·虾皮炒韭菜·五色猪瘦肉汤130
麻辣肚丝·虾子炝芹菜·荔枝鸡爪汤131
生拌牛百叶·韭菜摊鸡蛋·黄豆芽豆腐汤132
拌牛肉丝·芹菜炒豆干·海带紫菜瓜片汤133
麻辣牛肉条·炸茄片·大枣萝卜猪蹄汤134
凉拌羊肉丝·酱焖茄子·丝瓜猪肝瘦肉汤135
小葱油牛肚·烤茄子·黑木耳红枣瘦肉汤136
白腱子·烤茄串·冬瓜薏米瘦肉汤137
盐水羊肉·炸番茄·薏米猪脚汤138
蒜泥蕨菜·炒木犀柿子·栗子百合猪手汤139
鸡丝拌粉皮·葱椒藕片·锅?西红柿140
鸡丝拌粉皮豆芽·油焖萝卜·冬菇豆腐汤141
拌三鲜·糖醋胡萝卜·萝卜丝海带汤142
盐卤鸡片·蜜汁西红柿·番茄蛋汤143
桃仁拌鸡块·番茄冰果·鸡蛋豆腐汤144
卤肫肝·花生米拌黄瓜·鸡丝麻菇汤145
炝肫肝·凉拌佛手里脊·草菇鸡蛋汤147
拌两样·蕃茄烧鲜蘑·煎泡蛋汤148
凉拌鸡丝·虾皮烧冬瓜·成都蛋汤149
鸡丝馅菜·炒肉渍菜粉·荠菜咸蛋汤150
白油鸡·素炒黄豆芽·酸菜皮蛋汤151
椒油豆芽菜·西瓜皮炒肉丝·南北杏仁鹌鹑汤152
油辣鸡·油焖豇豆·虫草海底椰煲蛇汤153
白片鸡·炝芸豆·鹅肉补益汤155
芥末鸡·红油扁豆·榨菜鸡蛋火腿汤156
菠萝拌鸭块·葱爆羊肉·黄豆瑶柱兔肉汤157
五香干豆腐·葱包肉·毛瓜炖金银鸭158
红油拌鸭条·卤干腐干·糖醋京葱159
炉鸭丝馅菜·小葱拌豆腐·黄瓜茯苓乌蛇汤160
盐水菊花鸭胗·盐水大葱·蜗牛瘦肉汤161
芥末鸭·姜丝肉·淮山莲子鳖汤162
熟鸭肉拌双丝·雪花菠菜·首乌山甲汤163
拌三丝·甜姜片·鳖甲白鸽汤164
糖醋姜片·金丝菠菜·洋参冬瓜鸭汤165
素鸡·肉片炒蒜·九香虫杜仲汤166
腐皮松·大蒜烧鳝鱼·蜗牛肉片汤167
香椿拌豆腐·蒜泥肥肠·肉苁蓉鹿肾汤168
鸭肉炒黄瓜片·蒜泥拌茄子·奶油口蘑汤169
鸡冻·蒜苗炒豆腐·蛤蚧补肾汤170
糖醋黄瓜·蒜薹炒肉·腊鸭煲冬菇汤171
五香冬瓜·芝麻蒜薹·大米鸡汤172
素炒茄丝·青蒜拌豆腐·虫草炖老鸭173
鸡蛋松·清蒸茄子·附子肉汤174
咸鸭蛋拌南豆腐·蒜黄炒肉·党参红枣鳝鱼汤175
松花蛋拌凉粉·煮水果·熟地狗脊猪骨汤176
虾皮拌松花蛋·红酒烩苹果·珍珠豆腐汤177
熏蛋·拌梨丝·豆腐蛋汤178
丝瓜炒蛋·笋叶面疙瘩·木犀豆腐汤179
青椒拌皮蛋·芝麻笋片·龙马凤凰汤180
椒油炝虾片·鲜姜炒蛋·枸杞鸡肉汤181
鲜蛋炒猪皮·糖拌藕丝·鸡骨草瘦肉汤182
黄香蜇皮丝·肉丝炒蛋·鹿茸炖乌骨鸡183
拌蜇皮·清炒鸡蛋·莲叶煲鸡汤184
炝海蜇丝·蒜苗炒鸡蛋·肉苁蓉锁阳鸡肉汤185
拌海蜇头·干烧冬笋·仙茅炖鸡子186
香干拌海带丝·鸡丝炒蛋·杜仲羊腰汤188
蛋皮海带卷·火腿炒蛋·清炖牛肉汤189
椒油炝海带丝·煎荷包蛋·牛肉萝卜汤190
多味海带·欧式炸土豆丸子·枸杞羊肾汤191
蟹味青丝·德式煎土豆片·干姜鸡内金羊肉汤192
凉拌海带芹菜·蜜焖土豆球·羊肉补中汤193
海带拌三丝·香菜拌土豆丝·羊卵升阳汤194
海带芹菜拌鸭丝·油炸薯片·熟地片尾汤195
姜葱拌海带丝·红薯肉饼·千斤拔牛骨汤196
炸酥鱼·葱油薯块·西瓜皮荷叶海蜇汤197
凉拌熏鱼·蜜汁马蹄·冬瓜虾仁汤198
拌鱿鱼丝·炒莴笋·凤翅汤199
炝鱼丝·茄汁茭白·绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤200
绿豆芽拌鸡丝·香椿炒鸡蛋·海参肉片汤201
红油鱼丝·香椿豆腐卷·干贝汤202
清汤鸡块·香椿煎豆腐·芦笋鲍鱼汤204
粉条拌鸭丝·香椿拌豆腐·滋阴益肾汤205
鸭肉丝拌白菜·番茄烧鲜蘑·萝卜丝鱼汤206
蒜泥鸭片·油浸蘑菇·川芎白芷鱼头汤207
扣肉冬瓜·鲜蘑拌豆腐·鲢鱼丝瓜汤208
糖醋凤尾白菜·青椒炒腊舌·银鱼汤209
红烧肉·鲜蘑冬笋·淮山煲鲍鱼汤210
软炸里脊·白菜烩蘑菇·大鱼头腐竹汤211
莲子炖猪肉·鲜蘑炒青豆·酸辣肚丝汤212
菊花白菜·鲜蘑炒蚕豆·猪肝粉丝汤214
芝麻拌白菜丁·醉冬菇·江瑶柱节瓜瘦肉汤215
大酱白菜·卤冬菇·八爪鱼煲粉葛汤216
白菜豆腐丁·冬菇炒菠菜·三稔红枣瘦肉汤217
椒油拌白菜·鸡油炖冬菇·肉丝榨菜汤218
拌酸辣白菜丝·冬笋香菇烧白菜·肉丁黄豆汤219
白菜拌土豆丝·清蒸花菇·排骨藕汤220
三、晚餐222
白菜拌胡萝卜丝·炒口蘑·番茄排骨汤222
拌酸白菜丝·烧口蘑·五味党参猪心汤223
芥末白菜·海带炒肉丝·横赤豆葛汤224
番茄扒白菜·辣味海带丝·豆角叶瘦肉汤225
拌三丁·凉拌海带卷·火腿白菜汤226
白菜拌水萝卜丝·腌海带·小肉丸豆腐汤227
白菜拌黄瓜丝·炒木犀黑菜·冬瓜汤228
甜拌白菜心·冰镇黑木耳·菠菜汤229
爽口白菜·冰糖银耳·清汤白菜卷230
糖醋笋条·枸杞炖银耳·黄豆芽蘑菇汤231
酸辣萝卜条·茉莉银耳·黄豆芽猪血汤232
葱末拌萝卜丝·清汤银耳·豆腐海带汤233
拌胡萝卜丝·炝银耳瓜片·人参银耳汤234
糖拌双丝·海米拌芹黄·三丝豆苗汤235
海蜇拌萝卜丝·虾米炝芹菜·榨菜笋丝汤236
糖醋青萝卜·芝麻芹菜段·榨菜鸡蛋汤237
凉拌萝卜叶·五香芹菜豆·萝卜丝汤238
拌二片·腌芹菜叶·雪菜肉片汤239
拌香丝·番茄菜花·红苋豆腐汤240
五香辣萝卜皮·奶油菜花·黄瓜木耳汤241
白糖萝卜·珍珠菜花·西湖莼菜汤242
香菜拌水萝卜·海米拌菜花·山药豆腐汤243
糖醋小萝卜·肉炒黄花菜·丝瓜油条汤244
甜酸辣三丝·炒金针·荠菜地栗汤245
麻酱拌小萝卜·玉盏金针·萝卜丝蛋汤246
凉拌西芹·炒肉片油菜·虾米紫菜萝卜汤247
糖拌芹菜·火腿烧油菜·猪肉丸子汤248
糖醋拌芹菜·蛋黄菠菜·番茄刀豆清汤249
黄豆芹菜·生菜拌鸡丝·蔬菜泥子汤250
虾皮拌尖椒·冬笋炒肉丝·青豆泥浓汤251
红椒拌芹菜·香椿炒蛋·豌豆泥奶油汤252
腌拌青椒块·茄汁芦笋·奶油百合汤253
芹菜拌干丝·油酥豆·百合鱼片浓汤254
凉拌芹菜叶·炒焖黄豆·奶油萝卜汤255
鲜虾仁拌芹菜·鸡油扒龙须菜·胡萝卜泥子汤256
蒜酱芹菜叶·盐水黄豆·奶油冬苋汤257
油拌芹菜·炒木犀毛豆·韭黄鸭羹258
酸辣芹菜·萝卜干炒毛豆·鹌鹑粟米干贝羹259
芹菜拌虾皮·摊鸡蛋·当归苁蓉猪血羹260
芝麻芹菜丁·盐水毛豆·鲫鱼羹261
虾油拌芹菜·豌豆黄·猪肝百合羹262
芹菜五香豆·豆沙羊尾·枸杞子腰子羹263
大酱拌芹菜·鸡油炒蚕豆·羊肾壮阳羹264
拌蚕豆·海米煎蛋·当归羊肉羹265
卤菠菜·炒豆腐脑·归参鳝鱼羹266
芥末拌菠菜·麻婆豆腐·青鸭羹267
菠菜拌水萝卜·烫豆腐·黄豆羹268
大酱拌菠菜·卤汁豆腐干·杏酪羹269
香菜拌豆腐·口蘑煎鸡蛋·水果羹270
菠菜拌虾皮·油炸辣椒拌豆腐·荠菜干贝冬笋羹271
姜汁菠菜·肉丝炒干豆腐·银丝干贝羹272
香糟菠菜·拌干豆腐丝·蟹粉香芋羹273
干豆腐拌黄瓜·咸牛肉煎蛋·蟹肉鱼翅羹274
麻油芹菜·五香干豆腐·山楂羹275
姜汁菠菜·酱干豆腐丝·栗子羹276
芝麻菠菜·腌干豆腐·青豆玉米羹277
红油拌茄子·赛炸虾·烩苹果羹278
酱汁拌茄子·香干炒芹菜·鸡头米羹279
拌茄泥·煎焖香干块·蛇羹280
凉拌茄子·红烧豆腐干·三丝烩蛇羹281
过油拌茄子·烩酸辣干丝·姜韭牛奶羹282
酸辣茄片·香干拌挑仁·三七藕蛋羹283
蒸酱茄子·香干拌花生米·黄酒蛋黄羹284
蒜香黄瓜丝·多彩炒滑蛋·猪肾羹285
辣椒炝黄瓜·三色芙蓉蛋·茅根猪肉羹286
酸辣黄瓜条·鸳鸯蛋卷·猪脊羹287
芝麻黄瓜条·辣酒虎皮蛋·猪肝羹288
拌瓜豆·四宝煎蛋角·天麻猪脑羹289
黄瓜拌水萝卜·咸蛋煮豆腐·猪肤红枣羹290
水晶三丁·清汤荷包蛋·火腿脚爪羹291
黄瓜拌肉丝·鸡蛋炒河虾·羊髓羹292
黄瓜拌海米·鸡蛋炒肉片·当归羊肉羹293
黄瓜拌蟹肉·炒蛋米·山药奶肉羹294
黄瓜拌虾皮·凉拌烧椒皮蛋·橘酪羹295
豆豉黄瓜条·酸菜荷包蛋·核桃羹296
清拌黄瓜片·咸蛋黄焖青瓜·薄荷莲子羹297
凉拌小黄瓜·碧绿煎蛋·百果年糕羹298
橘子果酱黄瓜·虎皮鹌鹑蛋·山芋羹299
凉拌冬瓜条·三鲜煮元宝·海米鸡蛋羹300
蒜酱冬瓜块·金菇炒蛋丝·鸡蛋枸杞子羹301
冬瓜虾皮·炸金丝蛋·鸭蛋茯苓羹302
酸辣瓜片·嫩煎明月蛋·鸭蛋薏米羹303
辣油冬瓜丝·粉丝炒鸡蛋·鸭蛋黄花羹304
油拌瓜片·鸡蛋炒三丁·鸽蛋洋参羹305
麻辣冬瓜块·百合炒蛋丁·鸽蛋莲子羹306
拌西瓜瓤·蒸兰花蛋·蛇果银耳羹307
白梨拌酸菜丝·小瓜肉片炒蛋·莲子佛手糖羹308
糖拌梨丝·牛奶芙蓉蛋·果汁芥兰羹309
蜜汁鲜桃·银丝焖金蛋·猪蹄栗米羹310
雪花梨片·蒸鸳鸯蛋·牛骨银耳羹311
京糕拌梨丝·青瓜火腿炒蛋·牛肉长生果羹312
糖拌双丝·炒珊瑚蛋·牛肉核桃仁羹313
土豆泥·鸡蛋炒鱼丁·木耳肉丝羹314
蒸辣土豆条·五彩炒蛋丝·牛片蟹肉羹315
土豆红丝·鱼香炸蛋·羊骨鸡肝羹316
麻辣土豆块·三宝蛋盒·雪耳鹿丝羹317
麻辣薯丝·青瓜炒鸡片·肉末豆腐羹318
大酱土豆·青瓜锦鱼丝·西瓜番茄汁319
辣油土豆丁·青瓜焖鳝鱼·饴糖萝卜汁320
土豆青椒丝·凉瓜煎烙角·蛋黄桃汁321
土豆拌黄豆·麻仁炸香蕉·芦笋汁322
雪里蕻·大拌老虎菜·蛋白葡萄汁323
土豆海带丝·凉反焖田鸡·桃味奶汁324
土豆芹菜丝·凉瓜炒牛肉·香瓜汁325
土豆丝拌洋葱丝·拔丝山药·香蕉酸乳汁326
土豆丝拌菠菜·丝瓜炒虾球·蛋白菠萝汁327
拌红白片·丝瓜炒蚧柳·苹果菠菜汁328
拌香黄豆·咸蛋蒸丝瓜·阳春白雪汁329
油酥黄豆·油焖茄花·蛋黄草莓汁330
油炸麻辣豆·火腩烧茄瓜·冰镇酸枣露汁331
煮五香黄豆·鱼香茄条·油菜汁332
煮五香黄豆·冬菇烧木瓜·胡萝卜乳蛋汁333
虾油豌豆·煎南瓜烙·卷心菜果汁335
蒜泥拌蚕豆·腰果炸雪梨·鲜橙奶汁336
麻辣蚕豆·蜜枣扣南·特效果汁337
葱香蚕豆·香芒蒸肉饼·西洋苹果汁338
爆蚕豆·小瓜炒肉片·糖水木耳汤340
拌绿豆芽·小瓜炒鸡丁·蜜柑银耳汤341
酸辣豆芽·小瓜炒鱿鱼·烩双耳342
清拌绿豆芽·火腿扣白玉·冰镇蒜味银耳343
炝绿豆芽·三丝冬瓜卷·金针汤344
绿豆芽拌干丝·拔丝苹果·木耳毛豆羹345
四、夜 宵347
担担面347
窝丝油花347
鸡丝凉面348
宜宾燃面348
牌坊面349
铜井巷素面349
鸡汁锅贴350
宋嫂面351
翡翠烧麦351
甜水面352
椒盐煎饼352
焦皮酥353
龙抄手354
凤尾酥354
白菜蒸饺355
白结子355
阆中蒸馍356
韭菜盒子356
提丝发糕357
鱼丝春卷357
龙眼包子358
九园包子358
豆花面359
鲜花饼360
破酥包子360
烤方酥361
八宝枣糕361
羊肉粉362
凉糍粑362
珍珠元子363
山城小汤圆364
椒盐粽子364
豆沙薯梨365
火腿土豆饼365
川北凉粉366
啤酒鸭火锅366
川式羊肉火锅367
酸菜鱼火锅367
鲶鱼豆腐火锅368
天麻乳鸽火锅368
鱼头火锅369
酸辣粉370
炸番茄饼370
红烧土豆丸子371
锅煎豆腐饼371
乐山豆腐脑372
青豆鸭粒饼372
美味肉泥373
血旺牛柳煲373
孜然兔肉串374