图书介绍
传统北京菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 榛子编 著
- 出版社: 昆明:云南科学技术出版社
- ISBN:754162053X
- 出版时间:2004
- 标注页数:56页
- 文件大小:20MB
- 文件页数:58页
- 主题词:菜谱-中国
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图书目录
清宫茄段5
北京烤鸭6
醋炒银芽肉丝8
烧子盖9
羊肉炸焦10
香酥鸭饼11
焖饼12
朝天耳丝14
青红椒牛肉丝15
滑溜里脊16
酱汁牛肉17
河南皮渣18
鲜豆鸡丝20
酱爆核桃鸡丁21
清宫苏造肉22
溜黄菜24
抓炒虾仁25
天厨海参26
奇香红白丝27
高丽凤尾虾28
香酥小鲫30
鱼羊双鲜31
松鼠黄鱼32
炒木须肉34
虾仁炖豆腐35
炒合菜戴帽36
锅?豆腐38
蟹黄豆腐39
八宝脆皮鱼40
醋椒鱼42
丸子津菜汤43
白莲香藕44
烧南北45
熏鸡拌黄瓜46
奶油津白48
扒三素49
鸡油四蔬50
拔丝苹果51
褡裢火烧52
家常烙饼54
牛肉馅饼55
三皮饺56