图书介绍
旅游经济专业知识与实务 初级 2015PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 人力资源社会保障部人事考试中心组织编写；陶汉军，张辉主编；朱承强，孙超，陶汉军等编写 著
- 出版社： 北京：中国人事出版社
- ISBN：9787512909410
- 出版时间：2015
- 标注页数：244页
- 文件大小：60MB
- 文件页数：252页
- 主题词：旅游经济－资格考试－自学参考资料
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图书目录
第一部分 旅游经济基础知识1
第一章 旅游活动1
第一节 旅游活动及其体系1
第二节 旅游活动的类型3
第三节 旅游活动的性质与特点7
第四节 旅游客源地与旅游目的地9
第二章 旅游者12
第一节 旅游者与相关统计12
第二节 实现个人旅游需求的条件14
第三节 旅游者的分类16
第三章 旅游资源18
第一节 旅游资源的概念与分类18
第二节 旅游资源的开发价值评价22
第三节 旅游资源开发工作的原则23
第四章 旅游业与旅游产品25
第一节 旅游业25
第二节 旅游产品27
第三节 旅游服务29
第五章 旅游市场与营销调研32
第一节 旅游市场与市场细分32
第二节 目标市场的选择34
第三节 旅游营销调研与预测41
第六章 旅游的影响与可持续旅游发展48
第一节 旅游的正面影响48
第二节 旅游的负面影响52
第三节 可持续旅游发展53
第二部分 饭店经营管理56
第七章 饭店概述56
第一节 饭店的基本概念与分类方法56
第二节 饭店的组织设计与机构设置63
第八章 饭店前厅管理71
第一节 客房预订管理71
第二节 前厅入住接待78
第三节 前厅礼宾服务84
第四节 客户关系管理89
第九章 饭店客房管理94
第一节 客房功能设计94
第二节 客房清洁保养100
第三节 客房服务管理104
第四节 客房设备与物资管理110
第十章 饭店餐饮管理115
第一节 餐饮菜单设计115
第二节 餐饮采购管理119
第三节 餐饮生产管理124
第四节 餐饮酒水管理127
第五节 餐饮销售管理133
第六节 餐饮服务管理139
第三部分 旅行社经营管理147
第十一章 旅行社的设立与主要业务147
第一节 旅行社的设立147
第二节 旅行社的主要业务和经营规范151
第十二章 旅行社产品销售业务155
第一节 旅行社产品销售渠道的选择155
第二节 旅行社产品的促销161
第三节 旅行社销售业务的运作169
第十三章 旅行社计调业务174
第一节 旅行社计调业务的内容与特点174
第二节 旅游服务采购的任务与服务协作网络的构建177
第三节 旅游服务采购实务180
第十四章 旅游接待业务185
第一节 旅游团体接待与导游人员的管理185
第二节 旅游计划变更的处理188
第三节 旅游事故的预防与处理191
第四部分 旅游景区经营管理202
第十五章 旅游景区概述202
第一节 旅游景区概念202
第二节 旅游景区类别204
第三节 旅游景区要素206
第十六章 旅游景区质量等级的划分与评定209
第一节 景区质量等级划分与评定的意义209
第二节 景区等级划分与评定的组织210
第三节 景区等级划分与评定的方法213
第十七章 旅游景区内部管理218
第一节 组织机构设置218
第二节 旅游景区责任分配与岗位设计222
第三节 景区人力资源管理230
第四节 景区安全管理234
旅游经济专业知识与实务（初级）模拟试卷236