图书介绍
虾青素 健康新世纪的奥秘PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 高俊全，郭卫军主编 著
- 出版社： 北京：中国医药科技出版社
- ISBN：9787506762403
- 出版时间：2013
- 标注页数：105页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：118页
- 主题词：虾青素－基本知识
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图书目录
第一章 “氧”对生命的意义1
“氧”在人体不可或缺2
氧在人体中的作用3
第二章 过氧化与人体疾病6
氧化导致疾病8
导致过氧化的三种主要物质形式8
氧自由基的产生9
氧自由基使人衰老11
氧自由基与疾病12
氧自由基的其他危害16
第三章 预防疾病从抗氧化开始18
评判抗氧化能力的标准19
如何检测体内被氧化的情况20
抗氧化的方式21
第四章 抗氧化剂之王——虾青素28
虾青素的概念29
天然虾青素的主要来源——雨生红球藻31
虾青素的生物功效33
安全性33
稳定性35
服用方法36
用量和生物药效36
虾青素与其他类胡萝卜素38
虾青素——抗氧化剂之王43
第五章 虾青素的广谱保健功效46
大脑、眼睛和中枢神经系统的抗氧化剂48
预防心脑血管疾病50
抗炎作用54
炎症的概念55
机制原理56
抗炎作用机制原理的研究结果57
“无征兆”炎症和C反应蛋白60
预防和治疗糖尿病及其并发症62
维护中枢神经系统的健康64
延缓衰老、保护细胞66
增强免疫作用67
防治癌症69
虾青素与女性健康72
虾青素对溃疡、胃损伤以及胃癌的作用83
排毒功效84
附加的研究85
第六章 虾青素的来源及制剂87
游离虾青素和虾青素酯88
雨生红球藻源虾青素89
合成虾青素91
法夫酵母来源的虾青素92
虾青素的剂型分类94
雨生红球藻虾青素含量测定方法的探讨94
附录1虾青素获得的众多国际性专利101
附录2中国卫生部针对雨生红球藻（虾青素）新资源食品的批准102
参考文献104