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第1节 对虾油焖大虾2

？鲜对虾3

烤大虾4

凤尾大虾5

拌对虾片6

姜汁对虾片7

三色鲜虾8

炸芝麻板虾9

桃仁板虾10

雪丽对虾12

双色对虾13

焦熘对虾14

锅？对虾15

红烧对虾16

干烧对虾17

两吃对虾（一）19

燕子归巢20

群虾望月22

酿虾扇23

熏大虾24

飞火醉大虾25

群龙戏珠26

炸对虾27

松炸虾棰28

生菜虾（西式菜）29

琵琶大虾30

三吃对虾32

罗汉大虾33

奶油烤对虾（西式菜）34

芥末对虾片36

炝对虾片37

软炸对虾段38

橙香大虾39

津门三味虾40

银龙啸天41

扒龙眼海虾42

菊花凤尾虾43

烧对虾44

梅雪大虾45

盐水海虾46

醉大虾47

纸包大虾48

锅？大虾49

清蒸大虾50

干？大虾51

果汁鲜虾52

番茄焖大虾53

韭菜炒鲜虾54

米酒炒海虾55

桃仁虾坨56

海虾炒鲜豌豆57

琵琶鲜虾58

两吃对虾（二）60

砂仁煮对虾61

油爆对虾62

第2节 虾仁盐爆对虾条65

软熘对虾片66

雪山虾片67

三彩明虾卷68

番茄熘虾片69

软熘虾丁70

软熘果仁虾丁71

滑炒虾片73

炸虾球74

水晶明虾球75

高丽虾球76

云片虾球77

鱼香虾段78

吐司虾排79

虎皮虾包80

金钱虾盒81

炸虾面包坨82

百花虾夹84

三鲜酿豆腐85

百花酿猴头86

鼎鲜藏心丸87

蝴蝶白玉扇89

莲蓬豆腐90

虾仁烤豆腐92

三虾豆腐93

鸡蛋炒虾仁94

虾仁炒菠菜95

汆虾蘑海参96

蘑菇拌虾97

木樨虾仁98

虾仁蒸饺99

锅边糊100

鸽蛋虾坨101

锅巴虾仁103

炒虾腰104

杜仲醉翁虾105

首乌酱油虾106

淮山炒虾仁107

菟丝炒鲜虾108

巴戟花篮109

苡仁酿冬菇110

牛膝烧虾蹄111

龙井虾仁112

鲜奶虾仁114

糖醋虾仁115

糟熘虾仁116

翡翠虾仁117

汆虾丸子118

滑炒虾片119

煎虾饼120

冻虾泥卷（西式菜）122

对虾冻（西式菜）123

金砖藏玉125

虾球汆菊叶126

舌战群儒127

煎？红虾128

清炸白虾130

凉拌对虾片131

鲜虾瓤香菇132

汆龙井虾仁133

茉莉虾仁134

锅烧鲜蘑135

芙蓉鲜虾仁137

锅烧干贝138

干贝虾球139

翡翠虾球141

水晶虾饼142

芝麻虾饼143

松子鸭腿144

杏仁酥鸭145

什锦鹿茸羹147

雪蛤猴头蘑148

韭菜枸杞炒虾球149

第3节 龙虾手撕龙虾152

蒸腊龙虾肉153

鸡肝龙虾卷154

清蒸龙虾155

生烤龙虾156

五香龙虾157

香汁焗龙虾158

焗带壳龙虾159

鲜菇炒龙虾片160

炸龙虾饼161

鲜龙整虾163

鸳鸯龙虾164

炸高丽龙虾165

巴戟蒸龙虾167

第4节 虾米海米烧萝卜169

菜花虾米170

绣球海米171

海米拌黄瓜172

拌海米芹菜173

海米冬瓜汤174

海米炒油菜平菇175

花素蒸饺176

山药炸佛手177

第5节 虾籽虾籽烧腐竹179

虾籽烧茄段180

虾籽烧冬笋181

虾籽烧蹄筋182

虾籽烧茭白183

鹿茸烧虾籽184

巴戟烧虾籽185

杜仲烧虾籽186

第6节 虾皮虾皮拌香菜188

青椒拌虾皮189

虾皮炒韭菜190

虾皮汤191

虾皮萝卜包子192

第7节 白虾青椒炒白米虾194

白米虾炒韭菜195

第8节 蟳蟹炒蟹197

炒蟹蛋198

烤海蟹盖199

蟹里藏珠200

芙蓉蟹肉201

蟹籽面202

鸡肉炒蟹肉203

白雪芙蓉蟳蟹204

烧蟳肉丸205

银针蟹肉丝206

软炸蟹肉207

大千蟹肉208

红花炒蟹肉209

龙眼蒸蟹肉210

红杞炒蟹肉212

归芪蟹肉213

洋参蟹肉214

太子参蟹黄215

巴戟煮蟳蟹216

黄精蟹黄鱼翅217

炸蟹粉球218

八宝蟳饭219

第9节 青蟹烹青蟹221

炒全蟹222

莲蓬蟹223

锅烧蟹黄224

蟹黄狮子头225

银鱼仔蟹火锅227

炸熘紫蟹228

烤蟹肉229

苜蓿蟹黄230

脆皮炸蟹钳231

蟹黄菜心232

青苗蟹球（一）233

蟹粉两吃234

瓤蟹盒236

蟹粉滑蛋237

蟹粉蛋羹238

盒子蟹239

青蟹烩腐竹240

青蟹炒鸡蛋241

青苗蟹球（二）242

榨菜焖膏蟹243

第10节 三疣梭子蟹鲜草菇扒蟹肉245

韭菜炒蟹肉246

梭子蟹抱蛎247

芙蓉蟹汁248

油焗梭子蟹249

清蒸海蟹250

姜汁大蟹251

雪丽大蟹252

两吃全蟹253

网油蟹卷254

炸烹海蟹255

蟹绒糕256

金钱蟹盒258

熘蟹黄259

烩蟹羹260

醉活蟹（一）261

醉蟹（二）262

拌蟹肉263

蟹黄虾盅264

香汁炒蟹265

蟹肉丸子266

姜葱梭子蟹267

炒蟹线268

香炸蟹钳269

芙蓉梭子蟹270

糟汆海蟹271

鱼香膏蟹272

蟹肉炒鸭蛋273

三鲜馄饨274

第11节 玉螺油爆煸玉螺276

双爆菊花277

鸡肉扁玉螺278

第12节　法螺油泡响螺球280

芙蓉响螺片281

珠海焗全螺282

响螺烧猪肉283

海螺炒冬菇284

白雪响螺285

清蒸响螺286

汆响螺287

第13节 红螺油爆海螺290

清蒸海螺291

红烧海螺292

软炸海螺293

木耳海螺294

蘑菇烧红螺295

汆海螺296

姜汁海螺297

炝海螺片298

白灼海螺片299

五香酱海螺300

竹荪烧红螺汤301

冬笋炒海螺片302

芙蓉螺片303

芙蓉海螺304

凤尾海螺305

滑炒鸡片螺片306

鸡茸海螺307

拌海螺308

盐爆海螺309

双耳炒海螺310

第14节 瓜螺清汤瓜螺肉313

芙蓉瓜螺肉314

瓜螺肉片315

油爆瓜螺316

肉片炒瓜螺317

第15节 香螺白炒香螺片319

淡糟炒香螺片320

葱烧香螺肉321

火腿炒香螺肉322

黄橙香螺323

螺衣凤片324