饮食安全与健康PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载

饮食安全与健康PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一篇 食物个性篇3

第1章 牛奶、乳制品等饮食安全3

1 婴幼儿奶粉事件的“元凶”3

2 三聚氰胺对人体的危害4

3 辨别纯牛奶与含乳饮料4

4 喝牛奶的几个误区5

5 牛奶并非保质期越长越好7

6 牛奶奇怪且健康的10种吃法7

7 牛奶什么时候喝最好9

8 什么样的牛奶最好10

9 正确饮用牛奶有助消除脂肪10

10 常喝牛奶的男性要多吃番茄11

11 喝羊奶对人体的好处12

12 奶酪的保健功能13

13 果汁、酸奶可防女性尿路感染13

14 喝酸奶的5大绝妙好处14

15 如何识别酸奶的质量15

16 酸奶不可加热16

17 饮用酸奶的6项注意16

第2章 主食零食、点心小吃等饮食安全18

1 怎样鉴别血脖肉做的小笼包18

2 小心反式脂肪酸伤心脏18

3 蛋黄派真的适合当早餐吗19

4 方便面应当怎样吃才好呢20

5 食用粉丝应适量22

6 鉴别变质糕点22

7 散装瓜子藏“大隐患”23

8 口香糖的构成24

9 口香糖能代替刷牙吗25

10 口香糖能美容、减肥吗26

11 怎样选择口香糖27

12 关于口香糖的几个小知识27

13 专家建议1种健康零食28

14 栗子好吃须注意吃法29

15 膨化食品如何吃得健康29

16 吃黑巧克力可预防心脏病30

17 买巧克力认清名称和成分30

18 返璞归真的糙米有利健康32

19 夏天吃点糯米好处多33

20 入秋多喝银耳粥33

21 入秋应喝芡实粥34

22 如何品尝月饼35

23 月饼保存35

24 中秋月饼亦要科学食用36

25 吃油炸食品尽量细嚼慢咽37

26 细粮粗粮最佳比例为4:638

27 竹炭食品真的能吃吗38

第3章 荤食、高脂高蛋白食物等饮食安全40

1 鸡蛋的好处40

2 6种鸡蛋千万不能吃40

3 吃鸡蛋的饮食禁忌41

4 聪明吃鸡蛋42

5 吃鸡蛋的误区42

6 鸡蛋烹饪解密43

7 火腿忌在冰箱内存放44

8 食用螃蟹8不宜44

9 立春之后少吃羊肉45

10 长期食用棕榈油不利健康46

11 哪些人不宜吃鱼47

12 知何识别受过污染的鱼48

13 无鳞鱼老人少吃48

14 怎样吃鱼可以避免污染49

15 食用猪肝5忌49

16 科学吃肉的3大策略50

17 猪肉千万别和4种食物搭配50

18 3招鉴别问题猪肉51

19 鉴别烧烤肉的质量52

第4章 素食、蔬菜等饮食安全53

1 清热解毒吃莼菜53

2 豆腐不宜单独食用53

3 豆腐对身体的5大害处54

4 豆浆饮用的禁忌55

5 吃腐竹可以预防老年痴呆56

6 豆角中毒不可轻视57

7 豆类食品食用不宜过量57

8 滋味番茄好处多多58

9 番茄吃法有讲究59

10 多吃番茄可治病59

11 吃海带当心砷中毒60

12 黄瓜的健康吃法60

13 夏天黄瓜4大健康吃法61

14 吃红薯别扔绿叶63

15 红薯的营养保健作用64

16 红薯有了黑斑千万不能吃65

17 花生怎么吃更有营养65

18 分清不同蘑菇的吃法66

19 常吃茄子可降胆固醇67

20 搭配茄子有讲究68

21 7种解毒的天然食品68

22 反季节蔬果悠着点吃69

23 哪些蔬菜多吃伤害皮肤70

24 这些蔬菜带皮吃后果恐怖70

第5章 水果、饮料、冷饮等饮食安全71

1 圣女果不是转基因食品71

2 金秋多吃大红枣71

3 橘子皮的多种营养新吃法72

4 吃柑橘的小学问73

5 柚肉营养价值高73

6 芒果的特性及营养价值74

7 苹果的营养与保健作用74

8 哪些人不应该吃苹果76

9 柿子营养价值与药用76

10 吃西瓜的8个健康禁忌77

11 香蕉9大药用价值78

12 安全吃水果注意事项79

13 根据职业选择吃什么水果80

14 哪些水果不宜大量食用80

15 10 种水果解决小病痛82

16 水果的“火”与“不火”83

17 水果虽美味，小心得“水果病”83

18 水果应该买小还是买大84

19 果汁饮料健康新理念：果蔬复合汁85

20 了解果汁的真相86

21 冷饮选择小常识87

22 一天应喝多少水88

23 喝重复煮沸开水可致癌89

24 冬季好饮料：融水、白开水89

25 别让冰刨走你的健康90

26 饮用饮料的4大误区91

第6章 茶、汤、火锅等饮食安全93

1 茶叶也有保质期93

2 喝茶4大误区危害健康93

3 绿茶有助于防治膀胱癌94

4 秋茶农药残留多，泡茶勿超两小时95

5 铁观音茶的养生功能95

6 夏季多饮茶有利健康98

7 如何选择茶叶99

8 喝珍珠奶茶的危害100

9 消暑饮品需慎喝100

10 山楂泡水喝当心伤胃101

11 慎喝时尚花茶102

12 6种食品最适合煲汤102

13 吃火锅要记住“6少”103

14 吃火锅别犯5大错104

第7章 调味品、补品、酒类等饮食安全106

1 大蒜的16个好处106

2 生大蒜只能预防不能治腹泻107

3 4类人吃菜时不要放蒜108

4 秋后蜂蜜不能生吃109

5 知何辨别掺假蜂蜜109

6 吃红糖能延缓衰老110

7 哪些人不宜多吃辣椒110

8 每天3片姜有效抗衰老111

9 生姜的美容保健功效112

10 味精使用9不宜112

11 勿用碘盐“炸锅”113

12 儿童不宜服人参补品114

13 9种可解酒的食物114

14 “上脸”的人少喝酒115

15 饮用药酒的注意事项115

16 酒兑饮料的危害116

17 不宜喝啤酒的7类人117

18 啤酒饮用14忌117

19 夏季养生话啤酒119

第二篇 健康主题篇123

第8章 一日三餐、一年四季的饮食健康知识123

1 清晨饮食3忌123

2 吃好早餐很重要123

3 午饭加酸奶，身体更健康124

4 想防血脂高，请少吃夜宵125

5 最适合熬夜吃的5种复合果蔬汁125

6 科学食用隔夜饭菜126

7 8类食品最适合夏天127

8 老人度夏饮食10要诀128

9 夏季饮食误区及对策129

10 夏季中暑后的饮食4忌132

11 金秋时节话食补132

12 秋季养生美味134

13 三秋时节饮食怎样调补人135

15 种秋冬润肺的食品136

16 秋冬食补吃4种素食好137

17 营养抗寒首选维生素138

18 冬季炖补必须选“对路”138

19 冬季忌吃的食物139

20 冬季首选的食物139

21 过冬必吃的8大美味食品141

第9章 防止食物中毒、鉴别假冒伪劣等饮食健康知识142

1 “食品添加剂”知多少142

2 食品安全10提示143

3 二噁英与食品安全144

4 苏丹红并非食用色素146

5 6种食物抗现代污染147

6 8种假冒伪劣食品应慎食148

7 动物的这些部位不要吃149

8 鉴别塑料袋有无毒性的方法149

9 如何认识和预防食品中的天然毒素10

10 天然食品也会有毒153

11 雪卡毒素肆虐，专家建议不吃鱼内脏154

12 值得小心的4种反季水果155

13 5种食物让你百毒不侵156

14 7大健康排毒食物156

15 清心败火从饮食入手157

16 多吃4种排毒果蔬158

17 消除4类隐患，预防食物中毒159

18 预防散装卤菜食物中毒的措施160

19 预防食物中毒162

第10章 饮食禁忌、饮食误区等健康知识163

1 餐桌上的10大误区163

2 几种错误的健康理念165

3 认清进餐时的错误167

4 为9种食物大“平反”168

5 饮食“替身”害处多多169

6 饮食营养必知5大误区169

7 影响健康的几种饭后常见习惯170

8 不能空腹吃的11种食物171

9 家里筷子学问大172

10 健康饮食 15 要素173

11 哪些食物不要进微波炉174

12 千万不要生吃的常见食物175

第11章 女性、儿童、婴儿等饮食健康知识177

1 1 种调剂女人身材的食物177

2 女性每天必须摄取的8大营养178

3 女性摄取营养时间表178

4 上班族女性的饮食原则179

5 职场女人4大饮食禁忌180

6 怀孕期的饮食营养常识181

7 孕妇忌吃的食物182

8 不适合儿童吃的食物183

9 聪明宝宝的“健脑食物”185

10 儿饮食的11个提醒186

11 春季合理饮食助孩子长高187

12 春天让孩子多吃胡萝卜188

13 儿童进餐时间宜控制在半小时内189

14 孩子饮食习惯上的10大误区190

15 一些容易让孩子早熟的食品191

第12章 美容减肥、促进睡眠等饮食健康知识192

1 4种食疗减肥方法192

2 给减肥族吃的 5 类低脂肉192

3 减肥食物一一说193

4 5种食物“吃”掉黑眼圈194

5 17种美食让你皮肤更细腻净白195

6 保持10个饮食习惯会让你更年轻196

7 补哪种维生素能让你更美198

8 吃什么食物可以减少皱纹199

9 吃什么鱼可滋润肌肤199

10 冬季养颜最佳食品200

11 食物里的“美腿元素”201

12 夏天可多吃6类防晒食物203

13 饮食排毒的美体方案204

14 促进睡眠的食物205

15 睡觉前不能吃的5类食物207

第13章 营养保健、强身健体等饮食健康知识208

1 10大有益身体的健康食品208

2 别扔掉这些食物精华211

3 会使你更加健康快乐的食物212

4 健康必需的6种“辣食”213

5 吃“黑色食品”有讲究214

6 杂食利健康，吃饭有讲究215

7 怎样鉴别营养素的缺乏216

8 4种食物保护牙齿217

9 8种助消化的食物218

10 18种食物的对症新吃法219

11 10种食物赶走胆固醇222

12 几种强肝食品223

13 健康饮食40条223

14 男人应多吃的几种食物226

15 坐班族应该如何吃227

第14章 健脑益智、疾病预防等饮食健康知识229

1 5类食物伤害大脑229

2 8大补脑食品最新排行230

3 喝绿茶吃橘子白领大脑更敏捷231

4 可提高记忆力的9种食物232

5 让脑子更聪明的食物233

6 4种最易致癌的用油习惯234

7 10大防癌的健康饮食规则234

8 大碗喝酒、大口吃肉易诱发肠癌235

9 家庭4大细节最易致癌236

10 易致癌食品“黑名单”236

11 与饮食密切相关的几种癌238

12 感胃时的饮食5大警惕239

13 高血压病人饮食控制239

14 防甲肝秋冬勿贪吃贝类240

15 口角常发炎应该吃什么240

16 易咳嗽者忌吃3类食品241

17 6大元凶造就危险脂肪肝241