图书介绍
新中国葡萄酒业五十年PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 郭其昌著 著
- 出版社： 天津：天津人民出版社
- ISBN：7201032496
- 出版时间：1998
- 标注页数：201页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：210页
- 主题词：
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图书目录
1 我是怎样进入葡萄酒界的1
2 古代葡萄酒史略3
3 新中国建立前夕葡萄酒业概况5
3.1 烟台张裕葡萄酿酒公司5
3.2 青岛葡萄酒厂6
3.3 北京东郊葡萄酒厂7
3.4 山西清徐露酒厂7
3.5 吉林长白山葡萄酒厂8
3.6 吉林通化葡萄酒厂9
3.7 北京葡萄酒厂9
4 新中国建立后葡萄酒生产概况11
5 醉心葡萄酒事业—两件事启发我干果露酒的信心15
6 葡萄酿酒与栽培相结合的两次协作大会16
7 五十余年来葡萄酒界的几件大事69
7.1 改造沙荒地，造福于人民，黄河故道全线种植葡萄和建立酒厂69
7.2 西风东渐—国人饮酒习惯的改变71
7.3 国家领导人的关怀和支持74
7.4 国人的骄傲—长城葡萄酿酒公司74
7.5 张裕葡萄酿酒公司百年大庆75
7.6 成功的启示—关于中法合营王朝葡萄酒有限公司—一个成功的合资企业76
7.7 良好的开端优良酿酒葡萄已经引起有关方面的重视，已开始出现效果77
7.8 《国际葡萄酿酒法规》等三大权威著作的编译连载和出版78
7.9 葡萄酒标准的制定79
7.10 人材培养79
8 走科研与生产相结合的道路82
8.1 葡萄酒人工老熟82
8.2 葡萄酒稳定性的研究82
8.3 酿酒葡萄品种选育91
8.4 葡萄酒的感官鉴定114
8.5 优质白兰地的研究121
8.6 干白葡萄酒新工艺的研究133
8.7 葡萄酒生产新技术工业性试验143
8.8 支援大西北149
9 90年代葡萄酒酿酒新技术150
10 有计划的考察…才能达到预期目的153
11 有关著作169
12 回顾与展望196