图书介绍
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- 杜桂馥，于炳皓主编；马鸣谦等编 著
- 出版社： 北京：中国农业机械出版社
- ISBN：4216·269
- 出版时间：1986
- 标注页数：750页
- 文件大小：105MB
- 文件页数：761页
- 主题词：
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图书目录
第9篇 植物性食品1
第一章 食糖11
第二章 糖果15
第三章 烟26
第四章 酒38
第五章 茶叶60
第六章 饮料74
第七章 鲜果80
第八章 果脯蜜饯121
第九章 干果126
第十章 蔬菜137
第十一章 酱腌菜185
第十二章 干菜198
第十三章 豆制品209
第十四章 调味品220
第十五章 食用植物油脂239
第10篇 动物性食品249
第一章 畜肉及肉制品255
第二章 家禽与禽制品298
第三章 水产品及其制品312
第四章 蛋及蛋制品362
第五章 乳及乳制品376
第六章 罐头384
第11篇 化工商品399
第一章 无机化工商品407
第二章 有机化工商品439
第三章 香料香精467
第四章 胶粘剂480
第五章 颜料496
第六章 染料505
第七章 涂料525
第八章 化工商品基本知识简介554
第12篇 医药商品567
第一章 常用药品的使用知识571
第二章 常用片剂药物商品586
第三章 常用针剂药物商品677
第四章 常用中成药药物商品735