图书介绍
怎样哺育好你的幼苗 和妈妈谈胎婴儿营养 2PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 李瑞芬主编 著
- 出版社： 北京：北京师范大学出版社
- ISBN：730300940X
- 出版时间：1990
- 标注页数：160页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：179页
- 主题词：婴幼儿
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图书目录
前言1
Ⅰ.娃娃需要的营养素1
一、蛋白质是娃娃的生命之花1
二、娃娃时期不可缺少脂肪8
三、糖类是生命活动的主要能源14
四、热能是生命活动的动力17
五、须臾不可缺少的水21
六、功能神奇的无机盐和微量元素25
(一)钙25
(二)铁28
(三)锌31
七、生命活动的调节剂--维生素33
(一)脂溶性维生素35
(二)水溶性维生素39
一、孕妇妊娠期的生理特点48
Ⅱ.孕妇的营养与胎儿生长48
二、胎儿生长的特点50
三、孕妇的膳食与营养51
Ⅲ.乳母的营养与乳、婴儿发育59
一、出生到1岁乳儿发育的特点59
二、乳母的膳食与营养61
三、乳、婴儿的喂养63
(一)母乳喂养64
(二)人工喂养78
(三)增加辅助食品与断奶82
Ⅳ.婴儿的营养需要与合理的食物组成89
一、婴儿对淀粉食物的营养需要89
二、婴儿对蛋白质类食物的营养需要91
三、婴儿对维生素类食物的营养需要95
四、婴儿对油脂类食物的营养需要96
五、婴儿的营养素供给标准与食物组成97
一、幼儿的生理特点99
Ⅴ.幼儿的膳食营养99
二、幼儿膳食的食物组成与合理配餐101
三、幼儿膳食的食物加工烹调原则104
四、婴幼儿常用食物的烹调104
(一)主食104
(二)蛋白质类食物--肉、禽、鱼、蛋、豆类108
(三)蔬菜、水果类111
Ⅵ.消化紊乱和营养障碍114
一、婴儿消化不良114
(一)单纯性消化不良114
(二)中毒性消化不良116
(三)秋季腹泻116
(四)婴儿常用治疗食物的制作方法117
(一)消瘦型营养不良症117
二、婴儿营养不良118
(二)重度蛋白质缺乏营养不良症121
(三)严重蛋白质、热能缺乏症(恶性营养不良)122
三、祖国医学对营养不良的论述和治疗122
四、肥胖症125
五、佝偻病126
六、缺铁性贫血133
七、幼儿缺锌136
Ⅷ.查查你的娃娃发育是否正常139
一、喂养合理吗？141
二、粪便是婴幼儿健康的晴雨表141
三、学学计算营养144
(一)体重的计算144
(二)热能的计算148
(三)水的计算149
(四)三大营养素的计算151
四、从婴幼儿开始预防和纠正偏食156