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第一章 青草利用和干草调制1

第一节 青草的利用1

一、青草的种类1

二、青草的营养价值2

三、青草的利用方式3

四、青饲的注意事项4

第二节 青干草的调制5

一、青干草的分类5

二、青干草的营养价值6

三、影响青干草品质的因素7

四、牧草的适宜刈割期8

五、青干草的调制12

六、青干草的贮藏16

七、青干草的品质鉴定18

第三节 干草捆的加工20

一、干草捆的种类21

二、打捆机械21

三、打捆和贮藏的注意事项22

第四节 干草块的加工22

一、干草块的类型23

二、加工干草块的原料23

三、干草块的加工机械23

第五节 草粉和草颗粒的加工25

一、草粉加工26

二、草颗粒加工31

第六节 叶粉生产33

一、叶粉饲用价值的决定因素33

二、树叶的采收36

三、叶粉的生产工艺37

第二章 青绿多汁饲料的加工利用39

第一节 块根与块茎饲料的加工利用39

一、块根饲料39

二、块茎饲料41

一、南瓜42

第二节 瓜菜类饲料的加工利用42

二、饲用甘蓝43

第三节 水生植物饲料的加工利用44

一、水葫芦44

二、水花生45

三、水浮莲45

第三章 发酵饲草饲料的调制47

第一节 青贮饲料47

一、青贮的原理49

二、青贮设施52

三、青贮原料58

四、青贮料的调制60

五、青贮饲料的饲用和管理64

六、青贮料品质的鉴定68

第二节 半干青贮料71

一、常规半干青贮71

二、裹包凋萎青贮72

第三节 微贮料75

一、曲种发酵法75

二、自然发酵法77

第四节 发酵籽实料77

第五节 菌糠饲料78

一、生产菌糠饲料的方法79

一、人工瘤胃发酵饲料的制作条件80

二、菌糠饲料的特征及饲用价值80

第六节 人工瘤胃发酵饲料80

二、人工瘤胃发酵饲料的生产流程82

三、人工瘤胃发酵饲料的品质鉴定83

四、人工瘤胃发酵饲料的饲喂84

第七节 秸秆厌气贮藏85

一、添加乳酸菌法85

二、秸秆碱化后的厌气贮藏86

第八节 混合青贮86

第四章 秸秆饲料的理化处理88

二、粉碎89

第一节 切短、粉碎、浸泡、蒸煮和打浆89

一、切短89

三、浸泡90

四、蒸煮90

五、打浆91

第二节 热膨饲料91

一、秸秆热膨后的变化92

二、秸秆热膨的要求93

三、膨化方法94

第三节 微波处理94

一、微波处理的原理94

一、秸秆氨化的原理95

二、微波处理对牧草和秸秆的作用95

第四节 氨化饲料95

二、氨化秸秆氨源的用量96

三、氨化秸秆的优点98

四、秸秆氨化的方法99

五、影响氨化效果的因素101

六、氨化秸秆的品质检验102

七、氨化秸秆的饲喂103

八、氨化注意事项104

一、氢氧化钠处理105

第五节 碱化处理105

二、石灰处理107

三、氢氧化钠加石灰处理108

四、石灰加氨处理109

第五章 草产品饲料的无害化处理110

第一节 草产品饲料中的有毒有害物质110

一、畜禽采食饲草饲料后中毒的原因111

二、饲草料中有毒有害物质的来源及危害113

三、环境化学污染物对饲料的污染118

四、饲料中的天然有毒物质119

七、光过敏物质126

八、有机酸126

六、挥发油类126

五、毒蛋白126

九、饲料霉变127

十、饲料中的有害微生物131

十一、饲料中的亚硝酸盐131

第二节 低毒牧草的无害化处理135

一、箭筈豌豆136

二、草木樨137

三、沙打旺141

四、小花棘豆142

五、小冠花144

六、三叶草145

七、山黧豆146

八、羽扇豆147

九、苜蓿147

十、马铃薯149

十一、高粱150

第三节 饼粕类饲料的无害化处理152

一、棉籽饼粕152

二、菜籽饼粕160

三、蓖麻籽饼165

第六章 配合饲料的加工167

第一节 添加剂预混料的生产168

一、添加剂预混料的特点168

二、添加剂预混料的作用169

三、添加剂预混料的原料170

四、添加剂预混料的分类174

五、添加剂预混料的配方设计176

六、添加剂预混料的生产工艺187

七、添加剂预混料的基本要求187

第二节 浓缩饲料的加工189

一、浓缩饲料的特点189

二、浓缩饲料的经济意义190

三、浓缩饲料的原料192

四、浓缩饲料的分类193

五、浓缩饲料配方设计195

六、浓缩饲料的生产工艺205

七、浓缩饲料使用的注意事项206

第三节 添加草粉配合饲料的生产207

一、添加草粉配合饲料的优点207

二、添加草粉配合饲料的原料组成208

三、添加草粉配合饲料的分类210

四、添加草粉配合饲料的配方设计213

六、使用添加草粉配合饲料的注意事项235

五、添加草粉配合饲料的生产工艺235

第四节 配合饲料的质量管理237

一、质量管理的意义237

二、配合饲料质量的含义237

第五节 饲料的成型工艺239

一、饲料成型工艺流程239

二、原料处理239

三、原料粉碎240

四、配料计量242

五、混合243

六、制粒244

第六节 饲料舔砖的生产246

七、成品246

一、饲料舔砖的经济意义247

二、饲料舔砖的特点247

三、饲料舔砖的分类248

四、饲料舔砖的原料及配方248

五、饲料舔砖的生产工艺251

六、饲料舔砖的主要生产设备253

七、尿素营养舔砖的应用实例254

第七章 叶蛋白的加工利用264

第一节 叶蛋白的生产意义264

一、叶蛋白生产原料的选择265

第二节 叶蛋白的加工工艺265

二、叶蛋白的提取技术268

三、叶蛋白的生产工艺流程271

第三节 叶蛋白的利用271

一、叶蛋白的营养成分271

二、叶蛋白的饲用价值275

三、其他用途277

第四节 叶蛋白生产中副产品的利用278

一、草渣的利用278

二、棕色液的利用280

主要参考文献282