图书介绍
全聚德 中国烹饪大师名师作品集锦PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 中国全聚德（集团）股份有限公司编 著
- 出版社： 北京：中国商业出版社
- ISBN：9787504461490
- 出版时间：2008
- 标注页数：97页
- 文件大小：201MB
- 文件页数：114页
- 主题词：
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全聚德 中国烹饪大师名师作品集锦PDF格式电子书版下载
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图书目录
全聚德烤鸭1
王春隆（国宝级烹饪大师）简介2
火燎鸭心3
王义均（国宝级烹饪大师）简介4
葱烧海参5
陈守斌简介6
黄油煎鸭肝7
时广南简介8
扒酿竹荪9
顾九如（中国烹饪大师）简介10
菜包沙拉鳕鱼11
锅？蟹肉12
雏鸭吞翅13
太极豆腐羹14
龙虾燕液球15
糟烩蛤什蟆鸭舌16
王荣（中国烹饪大师）简介17
梅花鸭舌17
虫草煲京鸭18
天麻炖鱼翅19
香辣鲍鱼鸭舌20
张玉宝（中国烹饪大师）简介21
炸鸭胗肝21
蒜子烧裙边22
绣球鱼翅23
全鸭火锅24
徐福林（中国烹饪大师）简介25
雀巢鸭宝25
煎烹鸭肝26
四喜鸳鸯鸭27
烩乌鱼蛋鸭舌28
郑绍武（中国烹饪大师）简介29
宫保大虾球29
烤樟茶鸭30
鱼香鳕鱼31
开水白菜32
尹振江（中国烹饪大师）简介33
龙凤呈祥33
清汤燕窝34
炸双鲜海马35
三色大虾36
李占武（中国烹饪大师）简介37
沙律京鸭卷37
酒香太白鸭38
蟹黄烧鹿筋39
烧汁鸭舌40
李双进（中国烹饪大师）简介41
竹园豆腐41
蟹黄鱼肚42
黑椒焖鸭胗43
芫爆双脆44
刘志遵（中国烹饪大师）简介45
鸭汤东星斑45
秘制牛仔骨46
合汁煎龙鲡47
一品满坛香48
苏泽清（中国烹饪大师）简介49
如意鸭脯49
鸳鸯鸡椒50
珍珠象拔蚌51
脆皮冬瓜52
杨俊礼（中国烹饪大师）简介53
烤子鸡53
培根鸭肉卷54
李宝红（中国烹饪大师）简介55
金鱼鸭掌55
辣炮鸭肠56
百花大虾57
姚百森（中国烹饪大师）简介58
翡翠咖喱饼58
花格鲜虾盒59
莲蓉礼果稣60
侯兴林（中国烹饪大师）简介61
家常绍子海参61
珊瑚雪花鸡62
三元烧牛头63
于铁柱（中国烹饪大师）简介64
松鹤延年64
龙眼竹荪汤65
水晶肘66
滕捷（中国烹饪大师）简介67
舞春67
秋实68
花颜清韵69
高世勇（中国烹饪大师）简介70
碧波瓜蓉鱼肚羹70
紫砂鹿茸三宝71
双白鲜芦笋72
高建卫（中国烹饪大师）简介73
提褶包子73
丰收玉米74
奶油龙须饼75
杨学智（中国烹饪名师）简介76
天麻鱼头76
清汤茉莉四宝77
毕全盛（中国烹饪名师）简介78
金笼全蝎望京鸭78
乒乓鸭肝酱79
王富强（中国烹饪名师）简介80
鸡茸鱼肚80
三鲜酿豆腐81
苑丰桂（中国烹饪名师）简介82
玫瑰飘香82
珍珠鳕鱼83
邓溪安（中国烹饪名师）简介84
三鲜佛手鸭84
花螺鸭舌干贝羹85
余武森（中国烹饪名师）简介86
芫爆驼峰肉86
锅？鲍鱼盒87
安万国（中国烹饪名师）简介88
清汤兰花海参88
烧鲍鱼裙边89
戴伟（中国烹饪名师）简介90
马踏飞燕90
玉环竹荪蛋91
张建丰（中国烹饪名师）简介92
盐水鸭肝92
镂空西瓜灯93
高丽萍（中国烹饪名师）简介94
鸭丁馒头94
千层糕95
陈勇（中国烹饪名师）简介96
三鲜荷包鸭96
辣酱菠萝鸭97