图书介绍
五谷杂粮是良药PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
- 王强虎编著 著
- 出版社： 北京：人民军医出版社
- ISBN：9787509118283
- 出版时间：2008
- 标注页数：163页
- 文件大小：67MB
- 文件页数：172页
- 主题词：杂粮－食物疗法
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图书目录
第1章 五谷杂粮——传统医学篇2
五谷杂粮指的是什么？2
五谷杂粮是如何分类的？3
五谷杂粮与五色理论有何关联？3
五谷养生分为哪四性？4
五谷的五味功用是什么？4
为什么说五谷养生重在五味调和？6
什么是五脏六腑？7
第2章 五谷杂粮——现代营养篇12
什么是维生素？12
谷类食物含有什么维生素？13
维生素B1的作用及来源？13
为什么食物过精会损失维生素？14
烹调谷类食物时如何减少维生素的损失？15
什么是矿物质？15
为什么食物过精会损失矿物质？16
为什么说杂粮含更多的矿物质？17
磷的生理作用及来源？17
镁的生理作用及来源？18
为什么食物过精会使镁出现不足？20
锰的生理作用及来源？20
氟的生理作用及来源？21
硒的生理作用及来源？22
钾的生理作用及来源？24
什么是糖类物质？25
糖类物质主要来源于哪里？26
如何理解“无糖食品”？27
什么是膳食纤维？28
膳食纤维对人体有哪些作用？29
膳食纤维来源于哪里？30
什么是蛋白质？32
如何做到五谷杂粮与蛋白质互补？33
什么是脂类物质？34
为什么主食多样化有利于营养素的均衡？35
膳食营养宝塔是如何组成的？36
平衡膳食宝塔如何应用？37
如何对待膳食平衡宝塔？38
第3章 五谷杂粮——食疗功效各不同40
粳米40
小米42
糯米43
小麦44
大麦46
荞麦47
玉米49
黑米51
薏米52
高粱54
黄豆55
赤豆57
绿豆58
黑豆59
蚕豆61
扁豆62
豇豆63
燕麦64
山药66
魔芋67
马铃薯69
红薯70
豆薯72
芝麻74
松子75
花生77
板栗79
莲子80
豌豆82
南瓜83
第4章 常见疾病——五谷杂粮食疗清单86
感冒86
哮喘88
气管炎89
肺结核91
冠心病92
高血压94
卒中96
失眠98
胃炎101
痛风102
肿瘤104
脱发106
产后便秘107
肝硬化108
糖尿病110
肥胖症112
急性肾炎114
高脂血症117
病毒性肝炎119
消化性溃疡121
缺铁性贫血123
泌尿系结石126
胆囊炎与胆石症127
胎动不安128
产后体虚129
产后缺乳131
阳痿133
阴冷134
痛经136
带下病138
月经不调139
妊娠呕吐141
妊娠水肿143
更年期综合征144
小儿遗尿146
体虚多汗148
小儿厌食149
小儿夜啼151
小儿腹泻152
少白头154
小儿性早熟155
小儿百日咳156
小儿夏季热157
附录160
附录A 常见食物保健作用表160
附录B 常见食物功效速查表162