图书介绍
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- 陆占国，徐涵著 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江教育出版社
- ISBN：7531646757
- 出版时间：2007
- 标注页数：311页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：323页
- 主题词：人类－关系－环境－高等学校－教材
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图书目录
第一章 环境相关问题1
一、气味1
二、地球温暖化6
三、森林的问题12
四、能源问题14
五、水的问题16
六、人类及人的问题20
第二章 大气中的香气23
一、田野上空的气息24
二、嫩叶的香气33
三、水果及花卉的香气37
四、公园上空的香气47
五、湖泊和海滨上空的气息48
六、香气成分的最新富集及分析鉴定技术50
第三章 森林香气与森林浴53
一、森林浴的雏形53
二、日本森林浴开发历史和现状54
三、森林浴的作用物质56
四、植物释放芬多精的理由58
五、森林浴对人的保健功能60
第四章 植物香气对动物和人的生理作用63
一、香气对动物的作用实验63
二、香气对人的作用实验66
三、香气、色彩与性格69
第五章 萜类化合物76
一、萜类化合物概念76
二、萜类化合物构造规律80
三、松节油与蒎烯82
四、芳香植物释放的萜化合物及其释放量85
第六章 香料与精油90
一、香料概念与分类90
二、国内外香料应用历史93
三、精油概念与特点95
四、精油成分与获得方法96
五、我国香料精油生产地分布100
六、香料精油消费状况103
七、典型的香料植物和单品香料104
八、香精与调香师的培养124
九、香型分类127
第七章 植物的抗菌作用（植物体内积蓄各种化学物质的理由之一）132
一、植物抗菌作用的理由和机理133
二、植物内抗菌物质136
三、植物精油抗菌实验方法和植物精油的抗菌作用137
四、气体状态的精油抗菌作用145
五、抗菌活性和结构关系146
第八章 植物香气与微量成分的抗氧化作用（植物体内积蓄各种化学物质的理由之二）148
一、氧和活性氧的功与过149
二、食物和植物中的抗氧化成分155
三、抗氧化性测定方法和植物芳香成分的抗氧化功能165
四、植物精油清除亚硝酸盐的作用187
第九章 植物—植物，植物—动物（昆虫）之间的信息传递（植物体内积蓄各种化学物质的理由之三）191
一、植物体内信息传递物质生成的必要性191
二、植物香气的引诱与忌避作用194
三、植物之间的信息传递199
四、相互被害作用＝它感作用201
五、连续种植障碍—忌地现象211
六、植物中化学成分的杀虫作用211
第十章 人体关联气味217
一、人体气味种类及产生217
二、人体气味与疾病关系222
三、口臭226
四、体臭240
第十一章 生活环境中的气味242
一、室内环境中的VOC概念、发生源和除臭方法242
二、室外环境中的VOC产生途径和除臭方法252
第十二章 植物的环境净化作用与环境芳香产品258
一、植物的环境净化作用258
二、环境芳香产品265
第十三章 环境激素（环境荷尔蒙）277
一、环境激素概念277
二、环境激素的发现、提出的历史过程278
三、环境激素对男性的影响282
四、环境激素对女性的影响283
五、环境激素种类285
六、减少环境激素摄入方法285
第十四章 芳香疗法（Aroma Therapy）289
一、芳香疗法概念289
二、芳香疗法的历史290
三、芳香疗法分类和香气物质在体内的行为293
四、研究芳香疗法的科学测定方法295
五、治疗芳香疗法例300
六、美容保健芳香疗法例308