图书介绍
一定要喝的美味汤288例PDF|Epub|txt|kindle电子书版本下载
![一定要喝的美味汤288例](https://www.shukui.net/cover/39/31766695.jpg)
- 本书编写组编 著
- 出版社: 北京:中国轻工业出版社
- ISBN:7501958955
- 出版时间:2007
- 标注页数:104页
- 文件大小:29MB
- 文件页数:106页
- 主题词:汤菜-菜谱
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图书目录
PART 1 蔬菜8
慈姑白菜汤/什锦小白菜汤/菠菜莲子汤8
红菜头芋丝汤/红菜西芹汤/红苋菜山药汤9
西芹蔬菜汤/芹菜叶粉丝汤/西兰花羹10
马齿苋黄花汤/紫甘蓝粉丝汤/银丝莼菜羹11
清汤萝卜/白萝卜虾皮汤/双色萝卜汤12
萝卜丝汤/胡萝卜一品汤/粉丝胡萝卜汤13
三丝豆苗汤/葛根红薯防寒汤/芋薯甜汤14
番茄竹荪汤/番茄豆苗汤/芥菜黄茄汤15
枸杞冬瓜汤/玉米冬瓜汤/海带冬瓜汤16
翡翠苦瓜羹/紫菜瓜片汤/丝瓜油条汤17
魔芋瓜蓉汤/南瓜素翅汤/豆苗南瓜汤18
瓜蓉蚕豆羹/竹荪茉莉南瓜汤/山药松子羹19
椰杏山药金瓜汤/桂花山药汤/马蹄茭白汤20
莲藕红枣黑豆汤/莲藕鲜香菇汤/玉米马蹄汤21
鞭笋年糕玉米羹/金豆翠苗汤/什锦素锅22
砂锅什锦素菜煲/砂锅素丸子/五色蔬菜汤23
PART 2 菌豆24
竹笋香菇汤/香菇素三丝羹/榄菜香菇粉丝汤24
香菇木耳莼菜汤/香菇口蘑汤/口蘑芦笋汤25
口蘑冬瓜汤/口蘑黄豆芽汤/清炖草菇汤26
豆芽平菇汤/莴笋花菇汤/鸡汤炖臻蘑27
兰花蘑菇汤/清汤豆苗羊肚菌/芸松苗鲜蘑汤28
杏鲍菇年糕汤/金针黄茄羹/金针豆芽羹29
紫苏珍菌汤/三菌豆苗汤/鸡汤烩野菌30
百菇汤/三菌牛骨汤/什锦菇汤31
黄花木耳汤/木耳玉兰片汤/双耳莴笋汤32
雪耳莲子羹/银耳花生红枣汤/银耳枇杷汤33
玉子双菇汤/莴笋叶豆腐汤/香菇豆腐汤34
香椿豆腐汤/玉子娃娃菜/橄榄菜豆腐羹35
石耳豆腐汤/粉丝冻豆腐汤/萝卜油豆腐汤36
五香豆腐干汤/豆干香菇汤/腐竹青瓜汤37
PART 3 畜肉38
雪菜肉丝汤/黄瓜肉片汤/榨菜肉丝汤38
土豆瘦肉汤/猪肉丸子汤/砂锅狮子头39
腌笃鲜/砂锅白肉/酸菜汆白肉40
四神汤/莲藕玉米排骨汤/玉米淮山腔骨汤41
花生排骨汤/冬瓜排骨汤/海带枸杞腔骨汤42
淮山猪心汤/砂锅竹荪猪心/枸杞猪肝汤43
娃娃菜猪肚汤/红枣白果猪肚汤/砂锅猪肚44
萝卜猪腰煲/木耳腰片汤/芸豆荚腰花汤45
甘草肺片汤/白萝卜炖猪肺/芸豆猪皮汤46
双仁猪蹄汤/黄豆蹄花煲/酸菜蹄花煲47
蹄筋煲/杞红骨髓汤/腊肉苦瓜汤48
砂锅香肠冬笋汤/火腿冬瓜煲/培根洋葱汤49
苦瓜牛肉汤/牛肉薏米汤/杞子牛肉羹50
牛肉土豆红蛤汤/香芋牛肉煲/砂锅炖牛腱51
砂锅番茄牛肉/萝卜牛腩汤/参须枸杞牛腩煲52
潮州牛丸汤/枸杞牛肝汤/萝卜牛肺汤53
砂锅莲子毛肚/红枣牛尾汤/杞子鞭花汤54
烤牛肉杂拌汤/萝卜羊肉汤/生姜羊肉汤55
羊肉煲仔汤/核桃羊肉汤/茯苓羊肉汤56
红枣羊腩汤/砂锅腐竹炖羊腩/羊肚汤57
天麻陈皮羊脑汤/栗子炖羊蹄/羊杂碎汤58
南瓜兔肉汤/枸杞兔肉汤/当归兔肉汤59
PART 4 禽蛋60
火腿鸡蓉汤/鸡片莼菜汤/鸡片竹荪汤60
鸡架白菜汤/鲜奶炖鸡汤/鸡肉丸子汤61
鸡火煮干丝/子姜鸡汤/甘笋鸡汤62
十全大补母鸡煲/香菇笋鸡汤/白果腐竹鸡汤63
栗子芋头鸡汤/绿豆糯米鸡片汤/苦瓜鸡汤64
红枣莲子鸡汤/桂圆枸杞童子鸡汤/补肾鸡汤65
银耳笋鸡汤/砂锅当归鸡/砂锅云吞鸡66
人参乌鸡汤/乌鸡山药汤/砂锅黄芪煲乌鸡67
栗子煲鸡翅/香菇翅尖汤/苹果煲鸡翅68
枸杞鸡肝汤/鸡肝豆苗汤/扁豆凤爪汤69
冬菇凤爪汤/首乌凤爪汤/白果炖凤爪70
木耳鸭丝汤/清汤鸭条/绿豆老鸭汤71
冬菜鸭肉汤/海带鸭肉汤/鞭笋水鸭汤72
银杏子鸭汤/麦冬麻鸭汤/洋参鸭肉煲73
砂锅冬瓜老鸭/酸菜鸭肉汤/鸭架白菜汤74
冬菜鸭肝汤/鸡杂鸭血汤/鸭血肥肠煲75
芦笋鸭掌汤/大枣黄芪炖鸭爪/芋头鹅肉汤76
羊肚菌乳鸽汤/洋参乳鸽汤/砂锅杏鲍菇煲白鸽77
砂锅淮杞鹌鹑/桂花煲鸡蛋/鸡蛋豆腐汤78
茄皮蛋花汤/紫菜虾皮蛋花汤/翠花蛋汤79
皮蛋苋菜汤/青瓜皮蛋汤/腐竹韭黄皮蛋汤80
鸡肉兰花鹌鹑蛋汤/银杏雪耳鹌鹑蛋汤/银耳鹌鹑蛋汤81
PART 5 水产82
皮蛋鱼片汤/香菜鱼片汤/木瓜鲜鱼汤82
黄芪鲫鱼汤/莼菜鲫鱼汤/鲫鱼豆腐汤83
乌梅大枣鲫鱼汤/海带鲫鱼汤/鲫鱼冬瓜汤84
鲢鱼丝瓜汤/土豆鱼汤/黄鱼羹85
菠菜银鱼羹/盖菜鱼腩汤/玉竹鱼头汤86
酸菜鱼头汤/天麻鱼头汤/松蘑鲢鱼头汤87
砂锅鱼头/醋椒头尾汤/酸汤鱼丸88
草菇鱼丸汤/清汤鱼丸/芹菜鱼丸汤89
锅仔沙茶酱双丸/冬菜鱼饺汤/淮杞黄鳝汤90
丝瓜虾仁汤/青韭红白虾仁汤/三丝虾仁汤91
红汤虾仁/金针菇虾仁羹/鲜虾黄芪汤92
虾饺汤/豆腐笋丝蟹肉汤/砂锅百合煲花蟹93
蟹柳蛋花汤/金瓜花蟹汤/山药花蟹汤94
酸辣汤/菊花青翠鱿鱼汤/杂菌鲜鱿羹95
墨鱼杂菇煲/草菇甲鱼汤/莼菜甲鱼汤96
地黄气锅甲鱼/马蹄气锅龟/砂锅甲鱼97
锅仔芥菜鱼肚/芦蒿山药煮海参/双耳日月贝98
乌鱼蛋汤/牡蛎紫菜汤/北极贝豆腐汤99
三花蛤蜊汤/什锦海鲜汤/海鲜丝瓜煲100
海鲜清汤/一品海鲜豆腐汤/三鲜椰子盅101
海米三鲜汤/海鲜丸子汤/菠菜海鲜汤102
蜇头马蹄羹/茄丝海带汤/海带魔芋羹103
附录:《中国居民膳食指南》提倡的8条膳食原则/平衡膳食宝塔104