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上篇　水产动物病害学基本原理3

第一章　绪论3

第一节　水产动物病害学及其发展简史3

第二节　疾病发生的病（原）因6

一、病因的类别6

二、病原、宿主和环境的关系6

第三节　疾病的控制8

一、诊断要点8

二、综合预防措施9

三、疾病的治疗时机11

第四节　水产养殖动物的健康管理11

一、改善和优化养殖环境12

二、增强养殖群体抗病力13

三、控制和消灭病原体13

四、加强饲养管理，保证优质饲料14

第五节　水质污染与渔业水质标准15

一、污染的现状15

二、渔业水质标准16

第二章　水产动物病原学19

第一节　病原病毒19

一、病毒的形态与结构19

二、病毒的分类19

三、病毒的增殖20

四、病毒的致病机理与病毒感染21

第二节　病原细菌23

一、细菌的形态与结构23

二、细菌的分类与命名25

三、细菌的生长繁殖25

四、细菌的致病机理与传染26

第三节　病原真菌28

一、真菌的形态与结构28

二、真菌的分类29

三、真菌的生长繁殖29

四、真菌的致病性29

第四节　寄生虫学基础30

一、寄生的概念30

二、寄生生活的起源30

三、寄生方式和寄主种类31

四、寄生虫的感染方式32

五、寄生虫、寄主和外界环境三者间的相互关系32

第三章　免疫学基础37

第一节　免疫的基本概念37

第二节　免疫系统37

一、免疫器官37

二、免疫细胞40

三、免疫因子41

第三节　抗原41

一、概念41

二、构成抗原的条件41

三、抗原的特异性42

四、抗原的种类44

五、免疫佐剂44

第四节　抗体—免疫球蛋白45

一、鱼类免疫球蛋白的基本结构45

二、免疫球蛋白的生物学活性46

三、免疫球蛋白的血清型47

四、多克隆抗体与单克隆抗体47

第五节　鱼类非特异性免疫48

一、细胞防御48

二、体液防御51

三、调节非特异性免疫功能的药物55

第六节　特异性免疫应答57

一、特异性免疫应答的概念57

二、特异性免疫应答的过程57

三、细胞免疫57

四、体液免疫59

五、温度的影响60

第七节　生物制品60

一、人工自动免疫生物制品61

二、人工被动免疫生物制品62

三、疫苗的应用62

第四章　药物学基础64

第一节　药物学研究的内容与范围64

一、药物学的起源与概念64

二、药物学研究的内容与范围64

三、药物学的分支——渔药药学的发展趋势65

第二节　药理学概要67

一、药物对机体的作用——药物效应动力学67

二、机体对药物的作用——药物代谢动力学69

三、影响药物作用的因素70

第三节　渔药的安全高效使用73

一、渔药的定义和分类73

二、渔药的制剂与剂型74

三、渔药的选择和合理使用76

四、渔药的残留与无公害渔药78

第五章　病理学基础84

第一节　血液循环障碍84

一、充血84

二、出血85

三、血栓形成86

四、栓塞88

五、梗死88

六、水肿89

第二节　细胞和组织的损伤90

一、萎缩90

二、变性91

三、细胞死亡95

第三节　适应与修复98

一、代偿98

二、化生99

三、肥大99

四、再生100

五、肉芽组织101

六、机化102

七、创伤愈合102

第四节　炎症103

一、炎症的概念103

二、炎症的原因103

三、炎症的基本病理过程104

四、炎症的类型及病变特点107

五、炎症的结局109

第五节　肿瘤110

一、肿瘤的概念110

二、肿瘤的一般结构110

三、肿瘤的异型性110

四、肿瘤的生长111

五、肿瘤的扩散112

六、良性肿瘤与恶性肿瘤112

七、肿瘤的命名113

八、肿瘤的分类113

九、肿瘤的病因113

第六章　水产动物病原的检测技术116

第一节　免疫学检测116

一、抗原—抗体反应的一般规律和特点116

二、抗原—抗体反应的影响因素116

三、免疫凝集试验117

四、免疫沉淀试验118

五、与补体相关的试验119

六、酶联免疫试验119

七、荧光免疫技术121

八、免疫电镜技术122

第二节　PCR技术123

一、PCR原理123

二、PCR条件的优化124

三、PCR引物的选择和设计125

四、PCR的实验步骤126

第三节　核酸分子杂交技术126

一、概述126

二、核酸分子印迹的类型126

三、核酸分子的杂交128

下篇　水产动物病害各论135

第七章　鱼类的病害135

第一节　病毒性疾病135

一、草鱼出血病（Hemorrhage disease of grass carp）135

二、传染性胰腺坏死病（Infectious pancreatic necrosis,IPN）138

三、病毒性神经坏死病（Viral nervous necrosis,VNN）140

四、鰤幼鱼病毒性腹水病（Yellowtail asictes virus disease）142

五、红鳍东方鲀白口病（Snout ulcer disease）142

六、鳗鱼的狂游病（Irritable swimming disease）143

七、疱疹病毒病（Herpesvirus disease）144

八、虹彩病毒病（Iridovirus disease）149

九、弹状病毒病（Rhabdovirus disease）155

第二节　立克次氏体病及衣原体感染163

一、鱼立克次氏体病（Piscirickettsiosis）164

二、上皮囊肿病（Epithelial cystis disease）165

第三节　细菌性鱼病165

一、细菌性烂鳃病（Bacterial gill-rot disease）166

二、白皮病（White skin disease）168

三、白头白嘴病（White head-mouth disease）169

四、赤皮病（Red-skin disease）170

五、竖鳞病（Lepmorthosis）172

六、鲤白云病（White cloud disease of carp）173

七、细菌性败血症（Bacterial septicemia）174

八、细菌性肠炎病（Bacterial enteritis）176

九、打印病（Stigmatosis）178

十、鲤科鱼类疖疮病（Furuneulosis of carps）179

十一、斑点叉尾鲴肠型败血症（Enteric septicemia of catfish,ESC）180

十二、细菌性肾病（Bacterial kidney disease,BKD）182

十三、弧菌病（Vibriosis）184

十四、假单胞菌病（Pseudomonasis）187

十五、巴斯德氏菌病（类结节症）（Pasteurellosis）188

十六、爱德华氏菌病（Edwardsiellosis）190

十七、屈挠杆菌病（Flexibacteriasis）191

十八、链球菌病（Streptococcosis）193

十九、诺卡氏菌病（Nocardiosis）195

二十、分枝杆菌病（Mycobacteriosis）196

第四节　真菌性性病197

一、水霉病（Saprolegniasis）197

二、鳃霉病（Branchiomycosis）199

三、虹鳟内脏真菌病（Visceral mycosis of salmon）200

四、鱼醉菌病（Ichthyophonosis of fishes）201

五、流行性溃疡综合症（Epizootic Ucerative Syndrome,EUS）202

第五节　寄生原生动物疾病204

一、由鞭毛虫引起的疾病205

二、由孢子虫引起的疾病209

三、由纤毛虫引起的疾病223

第六节　寄生蠕虫病233

一、由单殖吸虫引起的疾病233

二、由复殖吸虫引起的疾病244

三、由绦虫引起的疾病250

四、由线虫引起的疾病254

五、由棘头虫引起的疾病259

六、由环节动物引起的疾病262

第七节　寄生甲壳动物病263

一、由桡足类引起的疾病263

二、由鳃尾类引起的疾病270

三、由等足类引起的疾病272

四、软体动物引起的疾病275

第八节　非寄生性疾病276

一、碰伤或擦伤277

二、气泡病277

三、泛池278

四、中毒279

五、饥饿及营养不良病283

第八章　虾蟹类的病害288

第一节　病毒性疾病288

一、对虾白斑症病毒病（White spot syndrome virus disease）288

二、对虾杆状病毒病（Baculovirus penaei disease）291

三、桃拉综合症病毒病（Taura syndrome virus disease）292

四、黄头病（Yellow head disease,YHD）295

五、传染性皮下和造血组织坏死病（Infection hypoderrnal and hematopoietic necrosis virus disease）296

六、肝胰脏细小病毒状病毒病（Hepatopancreatic parvo-like virus disease）298

七、斑节对虾杆状病毒病（Penaeus monodon baculovirus disease）300

八、日本对虾中肠腺坏死杆状病毒病（Baculoviral midgut gland necrosis virus disease）302

九、罗氏沼虾肌肉白浊病（Cloudy muscle disease）303

十、河蟹颤抖病（Picornvirus disease）304

十一、蓝蟹疱疹状病毒病（Herpes-like virus disease of blue crab）305

十二、蓝蟹呼肠孤病毒状病毒和弹状病毒状病毒病（Reolike virus and rhabdolike virus“A”disease,RLV-RhVA）306

十三、细小核糖核酸病毒状病毒病（Chesapeake Bay virusdisease,CBV）306

第二节　细菌性疾病307

一、红腿病（Red appendages disease）307

二、烂鳃病（Gill rot disease）308

三、瞎眼病（Eye rot disease）309

四、甲壳溃疡病（Shell ulcer disease）310

五、气单胞菌病（Aeromonasis）311

六、幼体弧菌病（Vibriosis of larvae）312

七、幼体肠道细菌病（Bacterial intestine disease of larvae）314

八、荧光病（Fluorescent disease）315

九、丝状细菌病（Filamentous bacterial disease）315

第三节　真菌性疾病318

一、对虾卵和幼体的真菌病（Mycosis of shrimp egg and larvae）318

二、镰刀菌病（Fusariurnsis）320

第四节　寄生虫病323

一、细滴虫病（Leptomoniasis）323

二、微孢子虫病（Microsporidiasis）324

三、单孢子虫病（Haplosporidiasis）326

四、尾单孢子虫病（Urosporidiasis）326

五、簇虫病（Gregarinidaosis）327

六、固着类纤毛虫病（Sessilinasis）329

七、拟阿脑虫病（Paranophrysiasis）331

八、吸管虫病（Acinetasis）333

九、孔肠吸虫病（Opecoeliodiasis）335

十、原克氏绦虫病（Prochristianelliasis）336

十一、线虫病（Nematosis）337

第五节　其他生物性疾病338

一、虾疣虫病（Bopyrusiasis或Epipenaeonsis）338

二、蟹奴病（Sacculinasis）339

三、海藻附生病（Seaweed caused disease）340

四、水螅病（Hydrozoasis）342

五、藤壶病（Balanusiasis）343

第六节　非寄生性疾病343

一、白黑斑病（White and black spot disease）343

二、维生素C缺乏病（Vitamin C deficiency）344

三、肌肉坏死病（Muscle necrosis）345

四、痉挛病（Cramp disease）346

五、蓝藻中毒（血细胞肠炎Hemocytic enteritis,HE）347

六、黄曲霉素中毒（Aflatoxin toxicosis）348

七、畸形（Monstrosity）349

八、黑鳃病（Black gill disease）350

九、粘污病（Smeared）351

十、软壳病（Soft shell disease）352

十一、水疱病（Water blister disease）352

十二、气泡病（Gas-bubble disease）353

十三、浮头与泛池（Floating and suffocation）354

第七节　虾类的敌害355

一、鱼类355

二、水鸟355

三、桡足类355

四、其他虾蟹类356

第九章　贝类的疾病358

第一节　病毒性疾病358

一、牡蛎的面盘病毒病358

二、疱疹病毒病358

三、鲍的“裂壳”病359

四、栉孔扇贝的病毒病359

第二节　衣原体病、立克次体病、支原体病360

一、衣原体病360

二、立克次体病361

三、支原体病361

第三节　细菌性疾病362

一、牡蛎幼体的细菌性溃疡病362

二、幼牡蛎的弧菌病362

三、海湾扇贝幼体的弧菌病363

四、鲍弧菌病363

五、文蛤弧菌病364

六、点状坏死病365

七、鲍的脓疱病366

八、三角帆蚌气单胞菌病367

第四节　真菌性疾病368

一、牡蛎幼体的离壶菌病368

二、鲍海壶菌病368

三、壳病369

第五节　寄生虫病370

一、寄生原虫疾病370

二、寄生蠕虫病378

三、寄生贝壳类疾病385

四、其他寄生虫病388

第六节　非寄生性疾病389

一、气泡病389

二、鲍外伤感染390

三、瘤390

第十章　特种水产养殖动物病害392

第一节　海参的疾病392

一、孢子虫病（Sporidiasis）392

二、涡虫病392

三、腹足类寄生病（Pleopodiasis）393

第二节　海胆的疾病393

一、秃海胆病（Alopecia of sea urchin）393

二、变形虫病（Arnoebiasis）394

第三节　鳖的疾病394

一、鳖红脖子病（Red neck disease of soft-shelled turtle）394

二、鳃腺炎（Parotitis of soft-shelled turtle）396

三、红底板病（Red abdominal shell disease of soft-shelled turtle）397

四、出血性肠道坏死症（又称白底板病，Heamorrhage intestinal necrosis of softshelled turtle）398

五、腐皮病（Ulcerate disease of soft-shelled turtle）400

六、穿孔病（又名洞穴病、空穴病等，Caverred disease of soft-shelled turtle）402

七、疖疮病（Furuncle of soft-shelled turtle）403

八、爱德华氏菌病（Edwardsiella disease of soft-shelled turtle）405

九、白斑病（又名白点病，Fair spot complexionof soft-shelled turtle）406

十、白毛病（White down disease of soft-shelled turtle）407

十一、鳖钟形虫病（Vorticella of soft-shelled turtle）408

十二、血簇虫病（Haemogregrina of soft-shelled turtle）409

十三、鳖锥虫病（Trypanosoma of soft-shelled turtle）410

十四、萎瘪病（Atrophy of soft-shelled turtle）410

十五、脂肪代谢不良症（Bad fat metabolism of soft-shelled turtle）411

十六、氨中毒症（Ammonia poisoning of soft-shelled turtle）412

十七、外生殖器下垂症（Prolapse of external genitals of soft-shelled turtle）413

第四节　龟的疾病414

一、龟颈溃疡病（Neck ulcer of tortoise）414

二、腐甲病（Shell ulcer of tortoise）415

三、烂板壳病（Ulcerous shell diseases of tortoise）415

四、肠胃炎（Enterogastritis of tortoise）416

五、口腔炎（Stomatopathy）417

六、溃烂病（Skin ulcer of tortoise）418

七、绿毛秃斑症（Moult of adhesive algae of tortoise）419

第五节　蛙的疾病420

一、红腿病（Red-leg disease of frog）420

二、肠胃炎（Enterogastritis of frog）421

三、脑膜炎黄杆菌病（Encephalitis of frog）422

四、链球菌病（Strepto coccieosis of frog）423

五、烂皮病（Skin ulcerative disease of frog）425

六、腹水病（Ascitic disease of frog）426

七、爱德华氏菌病（Edwardsiellosis of frog）426

八、温和气单胞菌病（Aeromonas sobria disease of frog）427

九、车轮虫病（Trichodiniasis of frog）428

十、纤毛虫病（Sessilinasis of frog）429

十一、锚头蚤病（Lernaeosis of frog）429

第六节　大鲵的疾病430

一、疖疮病（Furunculosis of Chinese giant salamander）430

二、赤皮病（Red-skin disease of Chinese giant salamander）430

三、打印病（红梅斑病，Stigmatosis of Chinese giant salamander）431

四、肠胃炎（Gastroenteritis of Chinese giant salamander）431

五、水霉病（Saprolegniasis of Chinese giant salamander）432

六、球虫病（艾美虫病，Coccidiasis of Chinese giant salamander）433

七、车轮虫（Trichodiniasis of Chinese giant salamander）434

八、复口吸虫病（Diplostomiasis of Chinese giant salamander）434

第十一章　水产动物病害与人类健康的关系437

第一节　水产动物病害对人类的影响437

一、水产动物病毒性病原对人类的危害437

二、水产动物细菌性病原对人类的危害437

三、水产寄生虫对人类的危害438

四、生物有关毒素对人类的危害438

第二节　水产动物病害的防治方向439

一、控制水域污染，改善养殖水域的生态环境439

二、加强苗种生产管理，采用健康优质苗种440

三、规范渔药使用，综合防治病害440

四、开发使用健康饲料441

五、完善政策法规，健全管理体制，促进无公害水产养殖的顺利发展442

参考文献443