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速查表19

阅读导航20

食物的五色与五味22

食物的最佳搭配25

药膳的烹饪方法26

找准体质再饮食28

第一章 五谷杂粮的营养吃法32

小米32

玉米33

薏米34

粳米35

黍米36

糯米37

糙米38

黑米39

燕麦40

小麦41

荞麦42

黄豆43

豇豆44

黑豆45

蚕豆46

绿豆47

赤小豆48

芸豆49

扁豆50

豌豆51

眉豆52

黑芝麻53

芡实54

高粱55

第二章 常见蔬菜的营养吃法58

白菜58

油菜59

芹菜60

蕨菜61

韭菜62

菠菜63

茼蒿64

苋菜65

山药66

芋头67

胡萝卜68

白萝卜69

土豆70

红薯71

莲藕72

荸荠73

洋葱74

丝瓜75

黄瓜76

冬瓜77

苦瓜78

南瓜79

银耳80

香菇81

平菇82

金针菇83

黑木耳84

海带85

菜花86

番茄87

金针菜88

茄子89

青椒90

百合91

芦笋92

马齿苋93

第三章 水果干果的营养吃法96

山楂96

木瓜97

甘蔗98

石榴99

西瓜100

李子101

杏102

芒果103

猕猴桃104

柿子105

橙子106

柚子107

香蕉108

哈密瓜109

火龙果110

草莓111

荔枝112

桑葚113

桃114

梅子115

梨116

菠萝117

红枣118

无花果119

椰子120

葡萄121

橄榄122

龙眼123

柠檬124

苹果125

樱桃126

白果127

栗子128

莲子129

核桃仁130

松子131

开心果132

葵花子133

西瓜子134

花生135

腰果136

榛子137

第四章 肉蛋奶的营养吃法140

猪肉140

羊肉141

牛肉142

驴肉143

蜗牛肉144

鸡肉145

鸭肉146

鹅肉147

兔肉148

鸽肉149

鹌鹑肉150

鸡蛋151

鸭蛋152

鹌鹑蛋153

牛奶154

酸奶155

第五章 水产品的营养吃法158

草鱼158

鲤鱼159

鲫鱼160

鳝鱼161

鲈鱼162

鱿鱼163

泥鳅164

带鱼165

沙丁鱼166

海参167

海蜇168

螃蟹169

虾170

田螺171

第六章 作料的营养吃法174

葱174

姜175

蒜176

花椒177

盐178

酱油179

第七章 别把早餐不当回事182

早餐要吃丰盛182

不可缺少三类食物184

必须补充的营养素186

早餐搭配三大原则188

早餐三个注意事项190

早餐宜忌食物192

儿童早餐安排194

青少年早餐安排196

中青年早餐安排198

老年人早餐安排200

第八章 午餐的学问204

午餐要吃饱204

不可缺少三类食物206

必须补充的营养素208

午餐搭配原则210

午餐四个注意事项212

午餐宜忌食物214

儿童午餐安排216

青少年午餐安排218

中青年午餐安排220

老年人午餐安排222

第九章 晚餐就要这样吃226

晚餐要吃少226

晚餐饮食宜忌228

必须补充的营养素230

晚餐的搭配原则232

晚餐三个注意事项234

晚餐宜忌食物236

儿童晚餐安排238

青少年晚餐安排240

中青年晚餐安排242

老年人晚餐安排244

第十章 春季养生食疗巧安排248

春季宜养肝248

春季宜甜忌酸250

春季防春燥252

春季解春困254

早春防流感256

春季防过敏258

春季防倒春寒260

流行性感冒的调理262

脑膜炎的调理264

哮喘的调理266

腮腺炎的调理268

抑郁症的调理270

第十一章 夏季养生食疗巧安排274

夏季宜养心274

夏季宜酸苦忌甘凉276

夏季饮食宜消暑278

夏季饮食宜祛湿280

夏季宜防困解乏282

夏季饮食宜补钾284

宜补盐分、维生素286

中暑的调理288

小儿夏热的调理290

腹泻的调理292

心律失常的调理294

痢疾的调理296

第十二章 秋季养生食疗巧安排300

秋季宜养肺300

秋季宜酸忌辛302

秋季养阴润燥304

秋季饮食宜去火306

秋季防秋乏308

秋季宜进补310

秋季宜养肝护眼312

肺炎的调理314

口腔溃疡的调理316

咽炎的调理318

便秘的调理320

消化性溃疡的调理322

第十三章 冬季养生食疗巧安排326

冬季宜养肾326

冬季宜苦忌咸328

冬季宜败火330

冬季宜温补332

冬季宜润肺334

冬季要护足336

冬季节制性生活338

冻疮的调理340

鼻炎的调理342

小儿遗尿的调理344

痛风的调理346

耳鸣耳聋的调理348

第十四章 排毒养生馆352

排毒五原则352

五脏排毒353

常见排毒食物354

清理肠道356

排毒瘦身358

心脏排毒360

肾脏排毒362

强肝排毒364

淋巴排毒366

清除肺毒368

皮肤排毒370

祛火排毒372

快速排毒374

净化血液376

第十五章 减肥养生馆380

减肥饮食面面观380

常见减肥食物382

补血纤体384

消脂减肥386

消除浮肿388

美容瘦身390

滋补瘦身392

消暑去脂394

美白消脂396

健身美体398

第十六章 养颜养生馆402

良好的养颜习惯402

常见养颜食物404

补血养颜406

补水保湿408

补足气血410

减少皱纹412

舒活气血414

祛除色斑416

美白养颜418

预防晒黑420

预防老化422

第十七章 美发养生馆426

美发的原则426

常见美发食物428

养发430

生发432

乌发434

抗脱发436

治秃发438

让头发柔顺440

让头发有光泽442

去屑止痒444

第十八章 对症调理怎么吃448

消化不良448

腹泻450

头痛452

失眠454

焦虑症456

肺阴虚458

咳嗽460

气喘462

血淤464

糖尿病466

高血压468

高脂血症470

心悸472

神经衰弱474

肾阴虚476

肾阳虚478

肾寒480

腰膝酸软482

肾虚484

骨质疏松486

中暑488

气虚体质490

气滞体质492

血虚体质494

血淤体质496

阴虚体质498

痰湿体质500

第十九章 男人对症养生药膳504

男性阶段养生秘诀504

男性四季养生原则506

男性体质养生要领507

反复感冒508

失眠多梦509

倦怠疲劳510

畏寒肢冷511

腰部劳损512

性欲减退513

多汗514

尿频515

耳鸣516

视力减退517

食欲不振518

便秘519

肥胖520

单纯性消瘦521

高血压522

高脂血症523

糖尿病524

冠心病525

睡眠呼吸暂停综合征526

慢性支气管炎527

慢性咽炎528

脂肪肝529

慢性病毒性肝炎530

肝硬化531

痔疮532

慢性肠炎533

痛风534

骨质增生535

风湿性关节炎536

肩周炎537

颈椎病538

病理性脱发539

肾炎540

肾结石541

尿路感染542

阳痿543

阴茎异常勃起544

早泄545

遗精546

血精547

少精无精症548

不射精症549

前列腺炎550

前列腺增生551

第二十章 女人对症养生药膳554

女性阶段养生秘诀554

九种女性体质调理556

面色萎黄558

睡眠障碍559

腰酸腰痛560

烦躁易怒561

经前紧张症562

经前乳房胀痛563

夜尿频多564

自汗盗汗565

手脚抽筋566

头晕目眩567

眼眶发黑568

乳房下垂569

月经先后不定期570

月经过多571

月经过少572

经期延长573

经间期出血574

痛经575

闭经576

带下过多577

带下过少578

先兆流产579

习惯性流产580

妊娠呕吐581

妊娠肿胀582

妊娠贫血583

妊高症584

妊娠咳嗽585

产后血晕586

产后腹痛587

产后恶露不绝588

产后汗证589

产后缺乳590

产后抑郁591

产后肥胖592

急性乳腺炎593

阴道炎594

尿道炎595

盆腔炎596

宫颈炎597

不孕症598

卵巢早衰599

乳腺增生600

乳腺癌601

子宫脱垂602

子宫肌瘤603

功能性子宫出血604

子宫内膜异位症605

子宫内膜癌606

更年期综合征607

附录一常见食材、药材对症图鉴610

附录二常见菜肴对症图鉴621