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第一章 中国高端饭店市场的民族品牌拓荒者——记首旅建国饭店管理有限公司1

一、走进首旅建国饭店管理有限公司1

二、使命为根，品牌为本——建国战略8

三、“都市绿洲”的拓荒之旅10

四、凝聚力量，执行有效——首旅建国文化的建设21

本章小结23

本章附录23

第二章 民族梦，民族魂——记锦江集团有限公司27

一、锦江俱乐部——昔日上海的珍珠27

二、悠悠岁月见证锦江历史足迹27

三、行政市场力促发展——锦江的扩张和多元化战略30

四、唯我独尊，谁与争锋——锦江集团在酒店业方面的策略36

本章小结48

本章附录48

第三章 维系真情，景致倾心——记香港中旅维景国际酒店管理有限公司51

一、维景何来——生于香港，面向内地51

二、维景何去——国际行列的民族品牌54

三、维景之形——厚积薄发，势如破竹57

四、维景之神——和谐共赢的“四为”理念61

五、维景特色——横跨东西、融会内地港澳的管理特色64

六、热情敬业的维景人73

七、维景之未来75

本章小结75

本章附录76

第四章 民族品牌的探索先锋——记粤海（国际）酒店管理集团80

一、粤海印象——走过风雨，迎接彩虹80

二、粤海精神——德诚于中，礼形于外83

三、粤海情结——打造民族品牌84

四、走近粤海——民族品牌的探索先锋85

五、粤海之帆的领航者——李华生董事长88

六、粤海展望——“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”89

本章小结90

本章附录91

第五章 华开天下，芬芳满园——记湖南华天酒店集团93

一、二十年磨一剑：成长历程93

二、历练五大基本功95

三、掌控六大秘籍97

四、感悟“双剑合璧”106

五、新的航程108

本章小结110

第六章 向着太阳歌唱的远行者——记开元旅业集团112

一、今天的开元112

二、从一叶小舟到一艘巨轮113

三、产权改革，对开元旅业意味着什么？114

四、“酒店＋地产”，开元旅业何以成功？116

五、得民心者得天下124

本章小结126

本章附录127

第七章 我们从这里起步，我们想飞得更远——记浙江世贸君澜酒店集团132

一、一切从零开始——一个集团的诞生132

二、一路走来——在蜕变中发展壮大133

三、一路收获——独特的经营理念和哲学135

四、一路有你——感恩、宽容的文化139

五、一路顺风——未来发展规划142

六、一览无余——旗下酒店介绍143

本章小结150

本章附录150

第八章 中部崛起——记成长中的中州国际集团153

一、破茧成蝶——从中州宾馆到中州国际集团153

二、“三步定乾坤”——中州国际集团的成长156

三、“中原亮剑”——集团成功开创“中州模式”162

本章小结164

本章附录165

第九章 南中国的顶级花园——记广州花园酒店集团170

一、辉煌的发展历程170

二、独具匠心的设计理念173

三、发展之雄韬伟略175

四、发展之优势与挑战177

五、得顾客与员工之心——服务与培训178

六、有中国特色的花园企业文化181

本章小结182

本章附录183

第十章 大众住宿业卓越领导者的圆梦之旅——记如家酒店连锁186

一、如家酒店连锁发展概况186

二、如家文化189

三、解读如家190

四、打起灯笼找好“家”——如家加盟介绍206

本章小结209

本章附录209

第十一章 “星”梦“奇”缘——记锦江之星旅馆有限公司213

一、打造经济航母，成就专业典范214

二、锦江之星的成长——香港借壳上市，铸就百年老店217

三、锦江之星的前景——国内攻城略地，试水海外城市226

四、锦江之星掌舵人的创业227

本章小结228

本章附录228

第十二章 经济型饭店中的“时尚先锋”——记上海莫泰连锁旅店有限公司230

一、“变”之路——发展历程概述230

二、“变”中的战略与战术234

三、“变”中的核心理念——时尚创新240

四、“变”的独特优势244

五、“变”中的障碍249

六、未来“变”之路251

本章小结253

本章附录253